廊坊探店23 |烧麦配酸菜火锅,这种吃法您试过么?小编已经给这家店疯狂打call了!
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记得几年前,在吉祥小区附近有一家烧麦很好吃,后来就很少能在廊坊吃到正经烧麦了,这不,小编今天就找到一家,店名叫做可可西里。
文末给爱吃烧麦的你们准备了福利哟!
烧
麦
可可西里
烧麦又称烧麦、稍美、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。烧麦也是回族传统风味食品
选优质细面粉,用温水搅拌反复轧揉,作剂,以糯米面当补面,用一种滚轴式的擀面杖擀成很薄的饺子皮状,边擀边搀糯米面,包时将酿成的馅装在面皮内,撮成上如石榴花形,下如灯笼形的烧麦,上笼蒸20分钟即成。
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这样的天气,吃酸菜火锅最好不过了!
暖烘烘的屋里,搭配着传统铜锅,酸菜在汤里咕咕嘟嘟,肉的香气也扑面而来,吃的小编淋漓尽致,早已甩了棉衣大快朵颐。
吃这酸菜锅,得先喝汤,吹开热气,喝一小口,顿时浑身舒爽。肉的清香慢慢回荡在肠胃里,很舒服。给大家推荐一种小编自制的喝汤方式,可以试试,2/3的酸菜汤 + 1/3的清汤,混合在碗里,口感更惊艳,清香微甜里还夹杂着肉的香味,瞬间就幻变出层层叠叠的滋味。
我们仔细看看这个锅里都有哪些丰富的配料:牛舌,胸口肉 ,肉丸子,筋头巴脑,虾,这一锅是不是相当丰富!
对于女孩子来说,多吃点这个牛窝骨,可以补充胶原蛋白延缓衰老。
吃完咸的来点甜的,这个奶香小紫薯,奶香浓郁,香香甜甜的!
想吃地道的烧麦和酸菜火锅
快来可可西里试试吧!
可可西里
廊坊市银河南路隆福市场1号
15841661273
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