名单曝光！江西6批次食品抽检不合格！

江西新一期的食品抽检报告出炉

本次抽检共涉及180批次食品

其中，有6批次食品检出不合格

快来看看你家里有没有吧

　　近期，江西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检餐饮食品、粮食加工品、饮料、酒类4大类食品共180批次食品，发现餐饮食品、饮料、酒类共6批次食品不合格，涉及微生物污染、食品添加剂和质量指标问题。现将具体情况通告如下：

　　本次抽检4大类食品共180批次食品。其中,餐饮食品53批次，合格51批次，不合格2批次；粮食加工品49批次，合格49批次；饮料49批次，合格46批次，不合格3批次；酒类29批次，合格28批次，不合格1批次。

（一）微生物污染问题

1、由高安冰鼎饮料有限公司生产销售的冰鼎生态饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

2、由万年县神农大酒店有限公司销售的复用餐饮具（碗），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江西省产品质量监督检测院。

3、由江西井冈山大学资产经营有限公司井大超市一部销售的，标称吉安市青原区九久饮料纯水厂生产的甘雨亭饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

（二）食品添加剂问题

1、由上饶市信江酒业有限公司销售的，标称江西·上饶市信江酒业有限公司生产的信州春，甜蜜素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

2、由南昌县朝学包子店销售的油条，铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江西省产品质量监督检测院。

（三）质量指标问题

1、由寻乌县基隆山天然食品有限公司生产销售的基隆山泉，余氯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

　　对抽检中发现的不合格食品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前，对部分相关涉事单位已依法进行立案调查。

　　特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。

部分不合格项目的小知识
一、铜绿假单胞菌

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

二、余氯

余氯（游离氯）是指用氯消毒后，水中剩余的氯量。其作用是保证持续杀菌，也可防止水受到再污染。但如果余氯量超标，可能会加重水中酚和其他有机物产生的异味，还有可能生成氯仿等有致突变、致畸及致癌作用的有机氯代物。造成包装饮用水中余氯（游离氯）超标的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制余氯（游离氯）的含量；也有可能是水源受到污染，企业使用大量氯来消毒所致。

三、铝的残留量

硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矶）是食品加工中常用的食品添加剂，使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂可用作膨松剂、稳定剂、抗结剂和染色料等，很多国家如美国、欧盟成员国、澳洲、新西兰、日本和我国等都允许使用含铝食品添加剂。铝残留量超标的原因可能是，个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。长期摄入铝残留超标的食品，可能影响人体对铁、钙等营养元素的吸收，从而导致骨质疏松、贫血等，甚至影响神经细胞的发育。

四、大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

五、甜蜜素

甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的合成甜味剂。甜蜜素超标的原因，可能是个别企业为降低生活成本，同时改善产品的口感，在产品中添加甜蜜素等甜味剂来调节口感，也有可能是原辅料及生产环节把关不严造成。

此外

这份关于“染色”香葱的

消费提示请查收

近期，贵州、浙江等地发现“染色葱”，当地市场监管部门专门做了相关抽检，发现蓝色物质是波尔多液残留物！

波尔多液是一种被广泛使用的农药，由熟石灰和硫酸铜溶液混合配制而成的，其外观呈蓝色，该制剂具有杀菌谱广、持效期长、病菌不会产生抗性、对人和畜低毒等特点，100多年来在世界上广泛应用于防治蔬菜、果树、棉、麻等的多种病害，是应用历史最长的一种杀菌剂。

赣州市市场监管局提示：

消费者购买香葱应“一看二摸”，不要购买“整体偏绿、局部深蓝色、白色的鳞茎有不均匀分布的蓝色物质、手摸后有蓝色物质残留”的香葱。假如买到“蓝色香葱”，也不用惊慌，“波尔多液”主要成分硫酸铜易溶于水，大家只要将香葱用自来水冲洗两三遍，就能去掉残留物，不会给健康带来问题。

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提醒更多人

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来源：江西市场监管、赣州市场监管编辑：李曦  校对：宋亚丽
编审：刘芬

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