没错！这就是连州的味道！
又到周末
你打算还宅在家？
还是躺在家等着别人约？
能不能主动一点！
（主动一点就可能有故事了啊...）
别人有没有故事我不知道
咱们连州的美食
你要是主动点
就一定有故事！
这不，为了引起你们的注意
都搞起了一场美食PK了
Are you ready？
GO！
每一个地方都有它独特又地道的美食，一色一香，一城一味，沉淀下来的是当地人对食材的无限智慧，一说到美食比拼，连州的美食就不淡定了，早餐、正餐、小吃家族都纷纷拿出了大招。
来吧！擦亮眼睛看好了！！
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星子牛肉面切粉星子牛肉面
星子牛肉炒面用油锅翻炒，面香肉足，又香又辣，味道十足！面不仅弹牙还香滑，配上腌制好的新鲜牛肉和酸爽的酸辣椒、酸萝卜，辣椒的辣味渗透到面里，让人食欲大开。
切粉
选用连州特产沙坊粉，可炒可蒸，切粉柔韧爽滑，粉质细腻、久煮不糊、入口爽滑。“酸豆角蒸切粉”“牛腩汤切粉”“牛肉炒切粉”……每一口都是米香浓郁，口感香滑有嚼劲。
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东陂水角连州猪杂粥东陂水角
以粘米浆成皮，以猪肉、马蹄、生葱为馅，蒸熟后撒上一层炒熟了的芝麻，配上上等芥末、麻油、辣椒、酱油等调配的“味碟”，皮香爽滑嫩，馅味美香醇。
连州猪杂粥
连州猪杂粥是其他地方无法比拟的，猪杂尤其新鲜，入口爽滑，味道鲜甜。
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蒸牛肉干风味焖牛蹄蒸牛肉干
原料为连州特产丰阳牛肉干，用干透的杂木作燃料，微火慢熏而成。蒸时切成薄片，拌以辣椒、豆豉，盛于碟蒸。肉干黄而不焦，吃时轻嚼慢咽，回味无穷。
风味焖牛蹄
选取本地牛蹄洗净去壳，秘料焖煮至软熟，讲究火候；蹄上皮层、筋肉嚼劲十足，香韧可口。牛蹄含有丰富的胶原蛋白，且无胆固醇，是美容养颜的绝佳食品。
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星子扣肉山塘酿豆腐星子扣肉
星子扣肉做法工序繁多，集合水煮、油炸、气蒸的烹饪技术为一体，腩肉肥而不腻、浓香四溢，具有清热袪火、滋润肤色功能。
山塘酿豆腐
将冬菇、马蹄、猪肉、葱花等剁碎搅拌成馅，把馅酿入山塘豆腐中间，蒸熟后淋上芡汁而成，吃起来又甜又香，又滑又嫩。
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炒水螺连州牛杂炒水螺
用清水养螺一日，将螺尾剪去后，加盐抛洗，然后加姜、蒜、辣椒等猛火翻炒，螺肉鲜嫩香滑，余味无穷。
连州牛杂
一辆小推车，两口大锅，是连州牛杂档的标配。一串串的牛杂、肉丸、海带、萝卜、豆腐，用特制的汤料慢慢把味道熬至渗透，再浇上或辣或甜的各种酱汁，足够刺激味蕾了。
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萝卜墩酸浸缸萝卜墩
“辣辣的、麻麻的，吃完萝卜墩，身上马上就感觉暖暖的。”萝卜墩是连州人喜爱的小吃。萝卜块和着五香粉、辣椒粉搅拌做成馅，塞进放了米浆的铁模里，再放入锅里油炸而成。趁着萝卜墩刚出锅、热得烫手时，一连吃上几个，那种又烫又辣的感觉，简直美滋滋！
酸浸缸
一台简易小车上排了两排玻璃缸，萝卜、桃子、缸豆、马蹄等等，尝一下，这酸爽也没谁了~酸爽的酸浸缸单是听名字就让人口水直流，这股生津开胃的味道无人能抵挡得住。
哇~~赶紧擦擦口水
一日三餐都安排上了！
连州这么多好吃的你觉得谁更胜一筹？
评论说出你最爱的它吧！
来源：连州旅游、连州旅游指南
编辑：林伟杰
连州发布精选
连州市民发现涉黑涉恶违法犯罪的，请拨打这个电话举报！
扫黑除恶是一场人民战争，市民群众若在连州发现涉黑涉恶违法犯罪，请马上拨打0763-110或0763-6623226举报，对举报线索和举报人，有关部门将严格保密，经查证属实的按规定给予奖励。
连州市扫黑除恶专项斗争领导小组办公室
2018年3月8日
笔写连州风云事，图渲湟川山水情！
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