别找我，我去海南吃公期了！
生活在海南
如果没有吃过海南的公期
那真的是白来海南了
从农历正月上旬至三月中旬
每个村子都有一个固定的公期日子
拜公放鞭炮穿杖上刀山过火山走亲戚杀鸡煮海鲜
好不热闹
每个环节都是一场大戏
我们最爱的强哥就是公期的常客
经常被邀请到村里表(chi)演(he)
村里的啊VO说
平时大家都忙工作
借着公期这个时间
平时少联络的亲戚可以来家里吃吃公期
再联络联络感情
海南人民的想法就是这样简单朴素的
据说公期有很多好吃的
吃货的心怎么能受得住这种诱惑
小分队这就跟大家一起领略海南特色的公期
吃吃吃
吃吃吃
吃吃吃
公期流水席
一场白切鸡烤乳猪和海鲜的盛宴
临时搭建的灶台，木柴烧出劈里啪啦的声音，还带着火焰的呼呼声特别好听；偶尔还会夹杂这佰袋们大声说话的声音，丰盛的公期就从这个时间开始了。
无鸡不成宴，公期中肯定少不了白切鸡的身影，煮好的白切鸡先被放在一个大盆中。初一初二初三初四初五初六初七吃鸡，公期也吃鸡！因为海南人民“鸡多任性”啊！
也少不了烤乳猪哟！哇~~这么多只乳猪得有多少席啊！海南人民就是这么气派！ 烤的时候猪油滴进炭火中冒出火苗的景象，十分爽快！
买回来一整条大鱼已经被分切装盘，生蚝也是。
下面是高潮部分了
上菜
开吃
文昌鸡已经被切好准备装碟上桌了
跟随着还有什锦菜、炸排骨、炒粉丝等等
烤好的乳猪也正在等着砍好装碟。看大叔熟练的手法，就知道是个绝对的行家。
最先上桌的是一大盆海南Noodle，是海南本地的宴席必不可少的！淋上香浓的卤汁，吃上一碗，先安慰一下奔波的肚皮。
接着就是什锦菜惊艳登场，里面有鱿鱼、猪肚、瘦肉、冬瓜、竹笋、木耳、芹菜、洋葱、萝卜、花菜、黄瓜……实在是太丰富！还没数完，口水都流出来了。
白切鸡的登场也是非常的迅速！外皮还是黄色的，就知道这个鸡肉非常好吃了。鸡肉柔软而又多汁，嚼起来还有一股细腻的芳香感。有一些地方蘸的是甜酸酱，有一些地方蘸的是桔子做的酱料，都别具一番风味。
烤乳猪的外皮十分香脆，底层的猪肉肥瘦均匀相间。瘦肉部分香醇美味，脂肪部分入口即化，芳香满溢，毫不油腻。看来公期烤乳猪的手法丝毫不输给大酒店的做法！
然后还有红焖的东山羊。外皮Q弹美味，肉质鲜嫩耐嚼，吸收了特调酱料的香味，吃起来口感更加浓厚香醇！要一夹一大块吃起来才过瘾！
肯定少不了海鲜的身影！看到这么大的白灼虾，作为吃货真的是开心坏啦！
还要濑尿虾，这个是焗出来的，味道鲜美肉厚，这个时候不容易吃到。
满膏的螃蟹，作为海鲜控，这个时候幸福感要爆表啦！真的是超级海鲜主题饕餮盛宴！
还有好多菜，比如还有香煎马鲛鱼、爆炒水芹、猪肚、野菜等等等，就不一一介绍了！最后别忘记了吃糯米做的八宝饭！，这也是海南的一大特色。里面有豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖等等。吃了这个，很容易有饱腹感 。
公期风俗
尊重风俗尊重文化
你们先吃着，啊VO伯袋他们还要去拜公。鸡是一定要备的，粗发！
到拜公的现场一看，哟呵！真是十分热闹！每家一张桌子，摆满了原本空空的广场，你说厉害不厉害！
多放几张图给大家感受一下氛围。
大家都很有诚心诚意地在敬香。
现场还有舞狮，十分帅气的说！
村里的年轻人正在抬着“公抖”，这是公期的风俗之一。等一下还要去每家每户走一下，表示“福到家中”
还有风俗之二，穿杖。心诚则有神灵保佑，穿过而不流血。真的亲眼目睹。
还有风俗第三，上刀山。这个有点厉害！
还有风俗第四，过火山。抬着“公抖”光脚从火山上走过，一点都不会受伤，真的不可思议。来年自然有神灵保佑！有一些家长会拿着小孩的贴身物品从火山走过，这样做是为了给小孩祈福。
还有风俗第五，夜晚唱琼剧。听了这么多年，还是一句都听不懂。
今天关于公期就这么多啦
如果还有朋友问你海南的公期是怎么样的
就把这条信息甩给他
我爱海南的公期！
没见识过的朋友要让本地朋友带路
看你吃货的心能不能打动他了
么么哒~
图文来源：海口吃货小分队
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