植物から作った肉のような食品が増える

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健康けんこうに気きをつける人ひとが増ふえているため、野菜やさいなど植物しょくぶつから肉にくのような食品しょくひんを作つくる会社かいしゃが増ふえています。

伊藤いとうハムは来月らいげつから、肉にくを使つかわないで大豆だいずから作つくったトンカツや肉にくだんご、ハンバーグのような食品しょくひんを８種類しゅるい売うります。この会社かいしゃが植物しょくぶつから作つくった肉にくのような食品しょくひんを、家庭かていで使つかうために売うるのは初はじめてです。会社かいしゃは、本当ほんとうの肉にくのような味あじや匂におい、食たべたときの感かんじにするために２年ねん以上いじょうかかったと言いっています。

日本にっぽんハムも来月らいげつから、大豆だいずやこんにゃくから作つくったソーセージやハムなど５種類しゅるいの食品しょくひんを売うります。会社かいしゃは、１年ねんで５億おく円えん売うりたいと言いっています。

植物しょくぶつから作つくった肉にくのような食品しょくひんは、アメリカのハンバーガーの大おおきな会社かいしゃも使つかっていて、世界せかいで人気にんきになっています。

単語たんご

植物

• 生物せいぶつを大おおきく二ふたつに分わけたときの一ひとつで、動物どうぶつに対たいするもう一ひとつの生物せいぶつ。木き・草くさ・きのこ・海藻かいそうなど。

食品

• 食たべ物ものとなるもの。食たべ物もの。

健康

• 体からだや心こころに悪わるいところがなく、元気げんきなようす。

• 体からだや心こころのぐあい。

大豆

• 畑はたけに作つくる豆まめの一種いっしゅ。種たねには、たんぱく質しつが多おおく、とうふ・みそ・なっとうなどにする。

豚カツ

• 豚肉ぶたにくの切きり身みに小麦粉こむぎこ、とき卵たまご、パン粉こをつけて油あぶらであげた料理りょうり。

団子

• 米こめやキビなどの粉こなを水みずでこね、小ちいさく丸まるめて、蒸むしたり、焼やいたりした食たべ物もの。

• 丸まるく固かたまった形かたち。

種類

• 共通きょうつうする形かたちや性質せいしつによって分わけたもの。

感じ

• 感かんじるはたらき。

• ものごとに対たいして感かんじたこと。印象いんしょう。

こんにゃく

• コンニャクという作物さくもつのいも（こんにゃく玉だま）から作つくった食たべ物もの。おでん・田楽でんがくなどにして食たべる。

ソーセージ

• 味あじつけした肉にくを、牛うしやブタの腸ちょうにつめて、むしたりいぶしたりした食たべ物もの。腸ちょうづめ。

ハム

• ブタの肉にくを塩しおづけにして、けむりでいぶした食たべ物もの。

• アマチュア（しろうと）の、無線通信むせんつうしんをする人ひと。

ハンバーガー

• 丸まるいパンにハンバーグをはさんだもの。

人気

• 世よの中なかの人ひとたちのよい評判ひょうばん。

訳文やくぶん

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