支援亚运，获点赞！

近日，我校机电工程学院科创中心与浙江康蕾科技有限公司联合研发的“康蕾”商用食材净化机，因支援杭州亚运会并圆满出色完成了食品安全保障任务，获得杭州市市场监督管理局的致信感谢！

“目前，亚运会食品安全保障任务已圆满完成，实现了‘两个零发生’和保安全、保供应、保满意的既定目标，得到了贵宾和运动员们的肯定和赞赏，我们倍受鼓舞。”“‘康蕾’商用食材净化机，参与杭州洲际酒店、杭州绿城尊蓝钱江豪华精选酒店等重要餐饮接待场所的食品安全保障活动，大大降低了食品安全风险，为落实食品安全驻点监督工作提供了大力支持，为食品安全保障任务的圆满完成发挥了积极作用。”杭州市市场监督管理局在感谢信中如是说。

01  使命担当  践行职责助力亚运
      Mission accomplished

机电工程学院科创中心负责人应一帜教授介绍：该款食材清洗消毒商用一体机集成了食材清洗和消毒杀菌两大功能，在三个方面实现了技术创新：一是采用了高压水流喷涌翻滚技术和多级过滤保护系统清洗食材过滤菜叶残渣，每台设备每天能处理瓜果蔬菜、肉类、海鲜等3-5吨；二是自主研发的贵金属电极组具备了更高的电催化活性、导电性、耐腐蚀性和抗氧化性，能制备出高浓度羟基自由基，杀菌率99.6%以上，农药残留祛除率99%以上；三是创新了恒流智能调控技术，解决了全国各地因水质不同而导致的羟基浓度不达标的问题，技术上保证了制备最佳浓度的羟基自由基。

02 产教融合 日夜兼程不负众望
  Integration of maternity and education

机电工程学院院长周卫华说：“这款食材净化清洗机由我校机电工程学院与浙江康蕾科技有限公司联合研发，是学校深化产教融合、服务当地企业的又一成果。”

据悉，该款设备已落户我校、台州一中、路桥中学、镇海中学台州分校、台州市中级人民法院、仙居人民医院等多家学校和政府机关，在保障人民群众饮食安全上发挥着积极作用。

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编    辑：沈梦婷

来    源：机电学院

审    核：丹   宁、王   强

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