蒋友柏、许知远、王左中右…这可能是杭州大咖出现率zui高的餐厅，最低29.9元打卡大佬同款！
再过一段时间，这幅画的买主——外婆家掌门人Uncle吴，就会将画取走，而这里，将又会出现哪个大家的作品，谁都未可知。
像我这样饱吸人间烟火的人，自然不会专程去画廊或者画展赏画。可想而知，这幅画出现的地方，很妙，它在宝龙城最近新开的餐厅——饭小美。
我初识这间餐厅，是从我的朋友圈里，只见各路人马前赴后继，纷纷赶去打卡。
这面墙——上面汇集了各路大家英雄好汉——蒋友柏、许知远、王左中右、万能青年旅店乐队、汪文伟、文烽……他们都曾在这儿挥毫留下了自己的签名，每一个名字都沉甸甸，带着十足的分量。
饭小美是个餐厅无疑，不过在我来看来，它也是个空间，更是个江湖。这个有限的空间，藏着无限的可能。
因为，你可以看到苏州设计师庞喜所作的微缩景观，SSSO嗖电子烟的新品海报，过殿山的杨梅仙酒，当然，也包括开头所说的，84岁的国家一级画家曾宓先生的字画。
饭小美的空间设计聚集了很多大家的才气和灵感，主设计师是沈雷，进门宛如艺术走廊的画作和装置作品来自蒋友柏，logo则出自王左中右之手，场景音乐设计是汪文伟、文烽。
不同领域的灵魂相聚在同一空间里，毫无违和感，甚至有种各路英雄好汉齐聚一堂把酒言欢的冲动。
（图片来自@24季私享家）
在采访饭小美之前，我并不认识朱建老师，只听闻他是都市快报前总编，还听说，他审稿的状态是这样的——稿件拿到手过一遍，觉得不满意就狠狠地将稿件丢到编辑脸上。
每每听到这儿，我脑海里就会浮现出愤怒的君王严声厉斥大臣的场景，若我是那位编辑，一定会气到原地暴风哭泣。
后来，他辞职下海了，创建了24季私享家。如今，他又增加了一个身份——饭小美主理人。我不知道他以前是否真如传闻中这般凌厉，反正，我见到的朱建老师，很温润，他招呼你喝酒，招呼你吃菜，像个父亲。
如果说他变了，那一定是比从前谦逊温和。如果说他没变，那一定是——以前对文字有严格，如今对吃食就多严苛。
胴骨珍菌煲是作家李西闽去饭小美的必点菜，分量十足，可我们连汤汁都消灭殆尽了。一人一碗哪够，起码两碗，而我毫不客气地喝了三碗。
前面说的，“好食材和好水的匹配”也在这道菜上体验得淋漓尽致。安吉土猪，关键在于“土”，饲养时间长，饲料纯粹原始，猪肉自然香，没有膻味。
新鲜的安吉土猪胴骨，加上钱江源山泉水，慢火炖上3-4小时，不是我们如饥似渴，这样鲜香的胴骨珍菌煲放到你面前，你也会毫无抵抗力的。
这份胴骨珍菌煲，还有一人食版本，原价60元，在口碑上仅售29.9元，对于周边的上班族来说，很利好。除了试菜，这段时间，朱建每天的工作餐就是这个。
而饭小美的另外一位主理人——读者永远找不到他下一个公众号在哪里的王五四——最爱的也是这份胴骨珍菌煲。
仔排烟熏豆腐，在这道菜里，二者地位齐飞。仔排不必多说，猪身上极受欢迎的部位。豆腐是桐庐盐卤老豆腐，饱吸汤汁，还不丢失真实的豆香，咸香交错。
干蒸舟山小眼带鱼用的是全年最肥美时节的小眼睛雷达网带鱼，捕捞上岸后立即液氮冷冻，锁住最鲜美的风味，烹饪时奢侈到用矿泉水清洗干净，再蒸，肉香又嫩，牙齿轻轻一咬，大块大块的肉就脱落下来。
赏味期仅一个多月的六月黄，用酸汤姜汁来调，很特别。
橄榄油青菜汁青菱必须是七月头茬的青菱，嫩出水的那种，用咸菜汁提味，清炒即可。
胡葱炒饭，用湘西吉首的胡葱，香，湘西腊肉量足，吃到最后我已经酒足饭饱了，还愿意腾出两分胃袋的容量给它。
饭小美这个江湖，直到凌晨，也还有人与你共舞。湘西烧烤老炮向师傅和湘西新鲜优质的原材料一同来到杭州。
牛油小串一人20串不在话下，舌尖爆油的滋味亦是幸福的滋味。
这里连玉米烧烤后都仍保持水润，一串一串，吃起来不失优雅。
那日离开餐厅的时候，其实我很想问同行朋友一句话——今日饭否？美否？
而他的回答一定是，当然，饭小美。
-互动话题-
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饭小美（滨江宝龙）
地 址 ：火炬大道宝龙城5楼
营业时间：周一至周日
11:00 - 14:00、17：30-24：00
联系电话：0571-88393952
作者：杨宝
商务合作联系：gc88923（请备注品牌名称）
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摄影：阿琼
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