喜迎十九大·劳模风采｜崔汉彬：从喝酒就脸红到中国首席白酒品酒师

 “喜迎十九大 • 职工心向党”劳模展风采系列

人生在勤，不索何获？怀古溯今，“劳而所获”一直是华夏大地崇敬的品质。今日起，工会君开设“喜迎十九大•劳模展风采”专栏，将集中向职工展示佛山的劳模工匠事迹，以先进模范引导职工以优异成绩向党的十九大献礼！

他是全国劳动模范之一，他的工作领域很特别，他对酒缸多过对人，自己的天赋加上过人的刻苦奋斗，成为全国白酒界级别最高，46位首席白酒专家评委之一，23年来的时光沉淀，同样酿出了他的精彩醇厚人生。

崔汉彬

2015年全国劳动模范

广东省九江酒厂有限公司

大师工作室首席大师

劳模创新室领衔劳模之一

从当年一喝酒就脸红，到今天成为全国只有46位的首席白酒专家评委之一；从一个酒厂的小学徒，到如今的车间主任、技术部经理、全国劳动模范，崔汉彬用23年的时光沉淀出了人生的醇厚。

他酒量很差，却成为专业品酒师

“人就像酒一样，刚酿出来的新酒很冲，喝起来很烈，但是经过几年、几十年的储存磨练之后慢慢就醇了，喝起来也比较柔和，有点岁月的感觉。”

崔汉彬的23年，就像他形容的那样，平淡却精彩。1992年，大专毕业的崔汉彬进入九江酒厂，成为生产线上的一名学徒。在厂里的一次品酒大赛上，技术厂长发现他很有品酒天赋，便建议崔汉彬多学习品酒。

从那以后，崔汉彬便转而主攻品酒、调酒。他的酒量很差，沾酒就脸红，然而几年间崔汉彬还是坚持每天练习品酒，逐渐练就了成熟的品酒技艺。在调酒、制酒上崔汉彬更有着不俗的成就。

他在酒界成绩显著，却仍不断突破求新

2000年，崔汉彬已经是酒厂的勾调负责人，他在继承传统技艺的基础上推陈出新，把“直接勾兑方式”改革为“间接勾兑方式”，酿造出风格独特、大受好评的“九江酒”。

崔汉彬创新了香雪工艺，在引进浙江香雪工艺的基础上，改用十二酒坊黄金小曲来酿造，使糯米酒更香醇，其效益提升了三到四成；崔汉彬还积极参与各类相关标准和工艺规程的制定，指导和参与了《预防春季饼仓青霉生长的建议措施》、《冬春季低位蒸汽管代替渔笼保温保湿试验》等研究。

工作并不总是顺利且一成不变的，崔汉彬也经历过挑战，那就是观念和理论的转变：“当你到达一定层次的时候，就不只是埋头苦干的问题了，这时就需要看看环境、听听别人的意见，考虑自己是否需要换换观念，接下来应该怎样工作。”

他说自己并不聪明，却因为热忱工作成为全国劳模

崔汉彬称自己并不聪明，是个一心只看眼下、工作踏实、爱钻研的人，而且这个厂是一个老企业，在这里工作十多年的人很多，所以这个氛围给我的感觉是我愿意在这里工作，并且愿意尽全力做好自己的事。

荣获全国劳模的称号，对于崔汉彬来说是值得自豪的事。“既然大部分的人都肯定我，我就更要坚持自己的观念，比如说对他人尊重，诚实守信，还有工作上尽职尽责……这也是对我的一种鼓励。”崔汉彬解释道。

说到劳模精神，崔汉彬认同的一点就是榜样作用，同时他也提到了自己眼中的新时代劳模：创新型、知识型、技能型、学习型劳模。随着社会的发展和变迁，新时代的劳模精神更需要注重创新与传统相结合、理论与实践相统一。

这他年轻时是急脾气，却因为历练懂得了交流

崔汉彬认为弘扬劳模精神更大的作用在于团体，我们现在就搞了一个劳模创新室，通过劳模创新室凝聚劳模集体的力量，向社会传递正能量；而作为个人来说最基本的就是做好自己的本职工作，起到好的带头作用。

年轻时的崔汉彬，有着青年人特有的冲劲和锐气。“我当年是很凶的一个人，干一件事情一定要干好，如果我的学生做的不好一定会挨骂。后来慢慢变了，对人也比较随和了，感觉还是这样比较好，大家能在一起多交流，做事的效率会高得多。”崔汉彬回忆到。

崔汉彬看待现在的青年工作者也有着他自己独特的视角。崔汉彬认为现在的年轻人大多很聪明，但有时可能缺乏坚持到底的毅力和决心，不过每一个年代都有精英、中庸、甚至于底层的年轻人，关键在于你接触的是哪一种。说到对青年工作者的期望，崔汉彬说：“就我的观念来说，工作是为了生活，所以工作的时候全力以赴，工作完就尽情享受生活。”

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