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提醒!这样的生姜有致癌风险,赶快扔掉!
这种做法要不得!
生姜放置过久很容易霉变增加致癌风险
生姜性温能化痰止咳、散寒解表、降逆止呕而姜皮是凉性的,能利水消肿食用时是否去皮要根据不同的人群来决定
这类人群吃姜建议去皮
风寒感冒患者:风寒感冒患者需要驱寒解表,而生姜皮会影响生姜的温性,降低驱寒解表功效。
部分脾胃虚寒人群:部分脾胃虚寒人群,吃姜最好去皮,以免食用后导致脾胃不适。
喜吃寒凉食物人群:平常喜欢吃海鲜、芹菜、苦瓜等寒凉食物者,吃生姜也要去皮,以更好地中和凉性成分。
以下情况吃姜最好留皮
身体有水肿:身体有水肿的人群,最好不要将生姜去皮,因为生姜皮有利水作用。
做菜用姜:做菜时用姜最好带皮吃,以保持生姜药性平衡,避免出现上火症状。
吃姜虽然有很多好处
但这四类人群不推荐食用▼▼▼
除此之外生姜美食还有很多“神奇”搭配 简单易学又养生
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