餐饮红黑榜④ | 曝光，又来了！

为切实提升钱塘新区餐饮服务单位质量安全水平，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，更好地保障公众舌尖上的安全，大力营造全民知晓、全民参与的良好社会氛围，钱塘新区发布推出《餐饮红黑榜》专题栏目，公示餐饮单位“红黑榜”，将环境卫生优良、各项制度执行到位的餐饮单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全的作为“黑榜”对象，“红榜”和“黑榜”实行动态管理，榜单及时更新。

前几期餐饮单位“红黑榜”

整改篇发布之后，引起了广泛关注

现发布第四期餐饮单位“红黑榜”

5家餐饮服务单位登上红榜

5家餐饮服务单位列入黑榜

公示如下

一起来看看

↓↓↓

红榜

1

胖哥俩肉蟹煲

>>>>上榜理由

● 后厨制作加工区环境整洁；

● 单位采取4D管理模式；

● 仓库区食品原材料等离地离墙分类存放；

● 公筷公勺宣传到位。

>>>>地址

义蓬街道义蓬购物中心四层A区2号

2

左庭右院

>>>>上榜理由

● 证照、健康证明对外公示；

● 环境卫生整洁；

● 从业人员着装规范；

● 餐饮具消毒柜运行维护正常。

>>>>地址

下沙街道金沙大道97号金沙印象城五层501、502室

3

创慧园食府

>>>>上榜理由

●店内外干净整洁，工具摆放整齐有序;

●依法亮证照经营、阳光厨房规范运行；

●灶台、墙壁、操作台、加工用具干净无油渍；

●文明用餐、公筷公勺、光盘行动措施落实到位。

>>>>地址

临江工业园区长风路3589号

4

皇茶焙音鲜麦

>>>>上榜理由

● 整体卫生整洁；

● 操作区卫生较好；

● 从业人员着装规范；

● 仓储区整洁。

>>>>地址

河庄街道河中路108号 

5

初杏烘焙

>>>>上榜理由

● 依法亮证亮照经营, 从业人员持有有效健康证明；

● 已创建阳光厨房 ；

● 制作加工区环境整洁环境卫生整洁；

● 工具有序消毒。

>>>>地址

白杨街道宝龙商业中心11幢101室 

黑榜

1

锅底香土豆粉

>>>>上榜理由

● 环境卫生脏乱差；

● 食材杂物随意堆放；

● 消毒柜未安要求正常使用；

● 垃圾桶未加盖。

>>>>地址

白杨街道14号大街31号1幢622-1 

2

重庆酸菜鱼  

>>>>上榜理由

● 仓储区杂物较多；

● 厨房垃圾桶无盖；

● 操作台面杂物较多；

● 水池较脏，油污严重。

>>>>地址

河庄街道同一村 

3

次坞打面

>>>>上榜理由

● 厨房内杂物乱放；

● 垃圾桶未加盖，餐厨垃圾处置不规范；

● 冷藏设施内生熟混放且未加盖覆膜存放，未及时除霜；

● 食品储存、工具存放不规范，厨房有晾晒衣物和堆放杂物的行为。

>>>>地址

临江街道红十五路7777号C1125  

4

包笼天下

>>>>上榜理由

● 经营场所不整洁，货架堆放杂乱；

● 消毒柜未使用；

● 冰柜内食材未加盖覆膜存放；

● 米、大豆等原料随地堆放。

>>>>地址

下沙街道广泰路31号一层

5

佳良小吃

>>>>上榜理由

● 食品加工场所环境脏乱差；

● 灶台墙面有油烟积垢；

● 食品未离地离墙放置；

● 厨房内有厕所等污染源。

>>>>地址

义蓬街道新镇路3号

餐饮“红黑榜”发布以来，真正起到了“曝光一家，整改一批，教育一片”的功效，“红黑榜”公示扶优汰劣的鲜明指向，警示新区内其他餐饮单位不应再抱有侥幸心理，积极整改提升才是正道。

后期，新区将陆续公示餐饮单位“红黑榜”， 通过实施餐饮单位“红黑榜”公示制度，鼓励宣扬先进单位，曝光鞭策落后单位，在餐饮行业营造争先创优的良好氛围，促进餐饮行业质量提升。如有疑问，请联系市场监管分局，咨询电话：86924764。

‍| 来源：市场监管分局

| 编辑：西木