有点酸，有点甜，还能醉人……这个滋味不一般！

初夏时节，青梅已是酸甜诱人

它的青涩、质朴与韵味尽收眼底

“青梅枝头坠如珠”，诗意盎然

满园青梅结串似玉

让人很难不流连于那清新的果香

一颗青果、一串繁茂

“翡翠般”的丰饶怎能错过？

柳如眉时，青梅就颗颗如豆了。说青梅如豆，大抵是远望着的。当走到跟前，你会发现，青梅的个头，比起豆来，要大得多了。初夏时节，青梅开始熟了。
白昼开始变长，大地蒸腾着，带着初夏的韵味。“日长蝴蝶飞”，这是挺美的一幅画：三三两两的蝴蝶，绕着青梅枝头飞舞。而采青梅的人儿，这会儿已经在忙碌着了。蝴蝶从采梅人的指尖上飞走，萦绕在采梅人的身边，直至飞到另一边去了。
梅园似乎依然保持着清浅的原貌，但梅枝，则相当繁茂了。与摘杨梅不同，摘杨梅的人，总是喜欢一边摘一边忍不住尝上几颗。新鲜的青梅，又酸又涩，咬一口，是要酸掉牙齿的，所以敢吃鲜青梅的人不多。

“倚门回首，却把青梅嗅。”你看，从前的人，就知道青梅只是用来“嗅”，而不是用来“吃”的。还有骑竹马，弄青梅，那无猜的两小儿，也就是用青梅互相投掷着做游戏，而不是将青梅洗干净了，你一口我一口地尝。或者，也由此，我总以为那“望梅止渴”，望的也应是青梅，因为只要一想起青梅的“酸”，口水就不自觉地流出来了。
但青梅酿了酒，就不见得有那么酸了，或许是时间，将这酸味滤去了许多。然后，那恰到好处的酸，和酒的清香混合在一起，品着别有一种风味。经过加工，青梅可以有众多的“风味”，比如做梅饼、梅片、梅酱、梅干、梅子酵素、梅子糖、梅子果冻、梅子饮料等，还可以利用青梅中提取的物质，研发日用品、化妆品……不知道真假，我记得有一份材料上说，目前，青梅可以加工的产品种类，已经有几百种。
是数声流莺，唤回了我的“出神”。此刻，我是在梅园中，赏着青梅，或者看着人家摘青梅。提到“莺”时，我们总喜欢加个“流”字，我想也许是因着这莺啼，特别像“流光”，从叶间划过，很快就不见了，当然也有的可能会留在叶底，比如莺在深涧中的那些啼。 

忽然觉得，青梅是一种时间的沉淀，像沉甸甸的时间，一簇簇，挂弯了枝头。而那些轻盈的时间，比如风声和鸟鸣，则很少留下痕迹。我走过，好像也没有留下脚印。在原野上踏青，我所踏的“青”，不过是一种蓬勃的视觉吧。
在城里很少看见的燕子，依然在乡间迎我。看着燕子的面容，我总感觉特别亲切，有时我会认为，跟着燕子走，就可以回到我的童年了。回到童年的初夏时，想来这翠团团的青梅，也就这样在枝头叮当着，只不过，那时我的个头，也许是够不上摘青梅的。
不知怎么，又想起“青梅竹马”了，于是又觉得，青梅的“青”，是青涩的“青”，大抵就是“酸”的写意。而青涩，应该就是一种初恋的滋味。当我说出“梅子青如许”时，也许我真正想说的是“梅子酸如许”。

“梅子青，豆子青，飞絮飘飘长短亭”，只是，过不过这长亭或者短亭，我所走进的，都已经是热情如火的初夏了。

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