在海南能吃一个月不重样的，估计也只有粉了……

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海南人三天不吃粉就浑身不自在。

给海南人一碗粉，他能还你一个奇迹！

同样都是大米制作而成的粉，在海南人的手中，

却能变出各种不同口感风味的粉，

疯狂席卷吃货们的胃！

无论是炒粉、腌粉还是汤粉

海南16碗粉

哪碗你最喜欢？

哪碗你没吃过？

哪碗让你吃了还想再吃？

01

海南粉

海南粉是海南省最具特色的汉族小吃，属于海派菜。该小吃流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。

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去哪儿吃？

1.人民西里海南粉店　

地址：海甸岛人民西路人民西里

2.海口西门市场老字号“亚妹粉店”　

地址：海口西门古玩街，在解放路那一片区域，说西门海南人都知道的

3.南姐海南粉　

地址：海口新华北路（近得胜沙路）富兴街路口

4.国贸大厦海南粉

地址：海口国贸路国贸大厦c座1楼

5.海中多料粉店

地址：海口大路街134号（大概地址，若看到店内有张偌大的八仙桌你就可以进去了）

6.琼山一小外海南粉

地址：海口琼州大道琼山一小向左大概200米

02

文昌抱罗粉

抱罗粉是海南著名地方风味小吃，比海南粉略粗。选优质大米精心制粉，粉条白晰细滑，配靓汤及多种佐料调制而成。 因文昌市抱罗镇所产而得此名。

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去哪儿吃？

☞文昌

1.罗峰中学抱罗粉 （推荐指数：★★★★★）

地址：海南文昌抱罗镇至罗峰中学路旁

2.大致坡约亭林记抱罗粉

地址：海南文昌大致坡镇省道201约亭旁

☞海口

1.么二抱罗粉（南宝路店）

地址：海口南宝路32-1号富骅大厦A座105房（另有兴丹店）

2.龙哥抱罗粉（海达店）　

地址：海甸四东路与海达路交界处老干所1号铺面（另有多家分店）

3.文记抱罗粉　

地址：海口海府路省防疫站旁通往蓝天路的小路内

4.张丰抱罗粉　

地址：海口府城高登街与兴丹路交叉口处

03

陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。因为陵水是海南省的一个县，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。

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去哪儿吃？

1.阿川陵水酸粉（恒福居店）（推荐指数：★★★★★）　

地址：海口海甸岛五西路万福新村内海天学校对面

2.金丽陵水酸粉 

地址：美兰区望海国际后面避风印象楼下

3.陵水酸粉

地址：海口琼苑路（海口美舍学校右拐后对面一条街）

4.老郭妈陵水酸粉　

地址：海口龙舌坡农贸市场边上

5.黎妈酸粉　（海口有多家分店）

04

万宁后安粉

后安粉是海南有名的小吃之一。后安粉条，取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉，调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮。让人流连忘返，吃了还想吃。

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去哪儿吃？

1.大园后安粉  （推荐指数：★★★★★）　

地址：海口府城大园路V8酒店巷内（振兴路口对面）

2.后安粉汤店

地址：海口府城高登东街琼台幼儿园隔壁（除下午外全天营业）

3.万宁粉条王后安粉

地址：海口蓝天路老机场永安家私第二广场旁

4.老市后安粉               

地址：海口蓝天路酒吧一条街森林酒吧旁

5.吴记后安粉　            

地址：海口龙华路（近龙华商城）

6.阿云后安粉               

地址：海口明光国际酒店旁博巷路民贸小区斜对面

7.甸花新村后安粉        

地址：海口海甸四西路甸花新村门口

最正宗的当然要去万宁当地品尝啦！

05

儋州长坡米烂

在儋州，人们早餐时习惯一碗凉米烂，一碗热骨汤，吃得齿颊留香。米烂制作工艺颇为讲究，成品色香味俱全，让你过口难忘。儋州长坡米烂还有醒酒的功能效用呢！

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去哪儿吃？

☞儋州

那大米烂：儋州那大红旗市场一楼摊位

☞海口

洋浦夏贝湖儋州特色小吃店 

地址：海口泰龙小吃城二楼

06

乐东黄流酷粉

黄流酷粉，是乐东县黄流地区的一种粉，本地人叫“gu”粉，也有人写作“亨粉”。

汤料是选用干净的虾壳，洗净晒干碾碎，然后用干净的纱布包好，放进锅中熬汤。此汤清香可口，开胃增食欲。

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去哪儿吃？

去乐东黄流品尝正宗美味吧！

07

三亚港门粉

三亚港门粉是海南一带的汉族风味小吃，属于海南菜。港门人以打渔为生，其饮食自然和海鲜息息相关，细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，这样一碗鲜美的港门粉怎么能不教人垂涎欲滴。

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去哪儿吃？

三亚第一、二市场，或小食店内都有售

08

海口灵山粉

正宗的灵山粉比抱罗粉稍微细一点，口感也更加细腻。吃灵山粉还有配汤，汤是简单的海白汤，就加了点淡淡的盐，没有味精，吃的时候要记得把里面的海白吃掉哦。葱花是现撒的，要放一会香味才会出来。

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去哪儿吃？

金隆骨汤店

地址：海口府城高登东街

正宗的还是要到海口灵山镇粉店寻觅哟~

09

澄迈粉

据说海南粉的发源地在澄迈。据《正德琼台志》记载,明末时全岛共有121个较大的墟市,都设有海南粉加工作坊和小摊。腌粉是海南粉的代表。腌粉以腌技见长，一碗粉要用10余种特殊佐料腌制，这些腌料往往是各店摊自制，据说配方密不告人。

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去哪儿吃？

1.芒果脚粉店（推荐指数：★★★★★） 　

地址：澄迈金江镇文化北路与解放中路的交叉口，红绿灯位置

2.海口澄迈粉（无店面，小推车，口味偏酸）　

地址：海口海甸岛金海岸罗顿大酒店旁海岸路内进50米左右

10

临高粉

临高粉一碗米粉最多可配上1 0多种佐料，小牛肉干、猪肉片、酸菜、花生、猪肠片、虾仁、辣椒、醋等等，食客也可以根据自己的口味添减配料，以达到最佳口感。临高粉以酸咸味为主，其配料牛肉干和猪肉片是最讲究的，酸酸咸咸的粉汤和这些肉干一起放到嘴里，让你吃了一碗还想要。

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去哪儿吃？

去临高品尝正宗美味吧！

11

定安仙沟粉

仙沟醃粉製成的主料为新鲜的手工米粉，佐料为香油，也称「滷汁」，调料为老抽、酸菜、油炸花生米、芝麻、黑猪肉乾或牛肉乾、香菜、欠汁等。将适量的手工米粉放在碗裡，顺序加入适量的香油和调料而成，搅拌醃着吃，其味醇香扑鼻，香滑可口，余味无穷。

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去哪儿吃？

去定安品尝正宗美味吧！

12

琼海加积牛腩粉

加积牛腩粉用的粉为粗粉（形似桂林米粉），当地厨师吸收东南亚饮食的长处，独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名，以“五香牛腩”为主要腌料的加积粉，香味浓郁，吃后余香留齿。

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去哪儿吃？

去琼海嘉积品尝正宗美味吧！

13

琼海塔洋粑炒

“塔洋粑炒”是海南六大特色名粉之一。所用的粉与其它海南粉不同，不是滚圆的粉条。塔洋粑炒的主要原料就是河粉，不过塔洋镇人习惯称河粉为“白粑”，所以炒河粉也就被叫作“白粑炒”或者“粑炒”。将“白粑”下锅煮成汤叫“粑汤”，用油炒叫“粑炒”。塔洋地区盛产优质大米，因而成为塔洋知名美食。

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去哪儿吃？

最本土的味道，当然要去塔洋咯！

14

屯昌枫木腌粉

枫木腌粉芬芳可口，配料独特油而不腻，比起其他腌粉更具有特色。大批慕名而来的吃货，源源不断地涌入枫木镇，只为寻找最最原味的枫木腌粉。

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去哪儿吃？

☞屯昌

志光枫木腌粉

地址：屯昌枫木镇中国邮政枫木支局附近（和枫北路）

15

海口甲子粉

左为甲子腌粉，右为甲子粑条汤。晓轩 摄

甲子粉已有200多年历史，是海口琼山区甲子镇独具特色的风味小吃。一般有甲子腌粉和甲子粑条汤两种。上来一碗甲子腌粉，你会看到用料十足，有牛肉干、猪肉干、炸酥、花生仁、芝麻粉、 酸菜、黑豆芽、葱花、花生油、茨头等。先用筷子慢慢拌匀，细细咀嚼，才能品尝出甲子腌粉的米香浓醇，柔润弹爽，余味无穷。 

而甲子粑条汤也特别有味：甲子的粑条和其他地方粑条也不同，条状略小，口感细滑，有着米香的味道，辅料多以新鲜猪肉和猪内脏制作，具有清甜可口、肉味鲜浓的特点。

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去哪儿吃？

1.金盘甲子粉汤店（推荐指数：★★★★★）　

地址：金盘路和金星路交接十字路口的公交车调度站前　

2.来开心甲子粉餐饮店  

地址：海口红城湖路海口市第三人民医院北门旁

3.晓天甲子粉铺（南北水果市场店）　

地址：海口府城凤翔横路32号 （另有多家分店）

16

海口石山粉

石山粉和海南粉有很大的不同，能在它身上找到海南粉的痕迹大概只有粉。酸菜替换成了雪菜与极少量的卤汁，所以主味完全不同，一口吃下去，雪菜的甘苦是舌尖的第一感觉。

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去哪儿吃？

店面无招牌　地址：海南海口秀英区石山镇政府对面（看到墙上“石山粉供应全天”几个大字就是了）

综合：海南80后、海南日报

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