【河内中餐厅】之《京城烤鸭》
京城烤鸭
招牌菜：京城烤鸭（一鸭三吃），京城金牌片皮鸭
特色菜系
秘制酸萝卜老鸭汤、全鸭辣卤拼盘、红油猪耳、泡椒凤爪、白切鸡、野香菜拌牛肉、酸辣鱼、养身玉米莲子汤、野山珍菌汤、酸辣粉等。
地址： Số 1Ngụy Như Kom Tum, P.Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.
(Tòa nhà HEI TOWER,Ngã ba giữa Vũ Trọng Phụng và Ngụy Như Kom Tum)
中文地址：河内市青春郡仁政区HEI TOWER 大厦，魏如崐嵩路1号
（魏如崐嵩路武仲奉路交叉路口）
联系电话：:02422470555
快速预定
0084-395076888 (中文）
0084-961197788 (越南语）
【京城烤鸭】品牌介绍
京城烤鸭，也为中国知名品牌，来自中国重庆一知万餐饮管理有限公司，本公司是集产品研发、餐饮连锁、中央厨房、物流中心、种植养殖业为一体的科技大型餐饮企业。
公司自有种植、养殖基地，从源头保证产品品质。拥有大型现代化泡味料加工工业园。后勤保障方面，拥有从装修材料到餐厨用具，从日常消耗品到文化用品集中采购、全方位供应的后勤保障基地——物流中心;保证菜品出品质量、味型统一的中央厨房。
公司主要经营重庆京城烤鸭直营店，并以重庆为中心在全国发展连锁业务。下属餐饮门店风格独树一帜，以传统果木挂炉烤鸭技术烤制而成的北京烤鸭为主，并与川渝风味的老鸭汤以及时尚高档的肥牛融合，实现经典美食合理组合，特色十足，给消费者带来一站式超值经典享受。
结合精品凉菜、滋味点心、极品时蔬、精料肉类、爽口汤饮等为辅，打造特色菜品于一体的北京烤鸭菜系，并结合专业、贴心、标准的服务，打造全新的餐饮企业形象!
重庆京城烤鸭以打造一流美食运营商为目标;以构建精英团队、共进共荣辱为发展指导思想;以川渝为中心建立直营连锁机构，面向全国特许发展业态。
秉承经典、时尚、尊贵的理念，重庆京城烤鸭人将一直为打造一流美食而奋勇前进!
（河内京城烤鸭分店梁总与主持人合影）
来京城烤鸭店，当然少不了招牌菜
<一鸭三吃>的美味
特点：引用传统的果木炭炙烤，烤出来的鸭子色泽金黄、肥而不腻。
京城烤鸭有“一鸭三吃”的做法：
一是鸭身片肉蘸些甜面酱再撒些青瓜葱丝用面皮裹之；
二是鸭头鸭翅鸭脚等做成卤味；
三是剩下的鸭骨头拿来熬汤。
主
除了传统的京式烤鸭之外，
还可根据客户喜好做出不同的口味
如：广式烤鸭、川味烤鸭等
《特色菜品系列》
辣辣辣-666，我不怕不怕辣
【酸辣粉-泡椒凤爪- 酸菜鱼-红油猪耳】
辣
白切鸡，野香菜拌牛肉，野山珍菌汤，全鸭辣卤拼盘
特
其他菜品
【清凉藕片，蒸饺，红糖粑粑，南瓜饼】
特
既然是美味餐厅
怎能没有养身汤呢！
来来来！
【养身玉米莲子汤】
【秘制酸萝卜老鸭汤】
《厨师风云》
厨
《京城烤鸭》店面展示
餐厅
共有400多个平方，
分上下两层
一楼设有卡座
二楼大厅 各类花样卡座
25张桌子
两个大包厢，一个小包厢
大小聚会都非常合适
如下图所示
餐厅包厢
靠窗用餐地
收银台
简约灯饰
二楼大餐厅
制烤鸭房
餐厅大门
餐厅招牌
关于河内《京城烤鸭》老总的交谈
梁总，河内《京城烤鸭》老板，中国重庆人
在越南已经生活三年多了，
对这边的风土人情也有了一定的了解，在问及其开店的初衷
他对我们说道：“当初朋友邀请来这边旅游，
发现这边潜藏着很大的商机，
我觉得越南这边可以关于饮食住宿方面的投资，
于是先后开了酒店和饭店。”
梁总自己就是重庆人，典型的无辣不欢
自然业不习惯越南这边的清淡饮食
来越南工作或旅行的中国人很多
开店的初衷也是考虑到大多数在河内的中国朋友
也跟自己一样烦恼饮食问题。
但问到这边的中餐厅也很多 到时候
梁总是这样认为的
“我要做，就要做正规的，真正的中国特色，打响中国的品牌。”
做中国自己的品牌，而非私人简单命名的中国餐厅。
《京城烤鸭》是一个知名品牌加盟店
除了方便国人饮食外，梁总表示还没开张就天天有越南朋友来此询问，同时也希望能让更多的越南人吃到中国的京城烤鸭，并且能够喜欢中国的京城烤鸭。最后，梁总也是希望中国品牌美食 能得到更多的越南朋友认可，而他也会觉得很开心。
祝：中国品牌《京城烤鸭》河内店
大吉大利，财源滚滚来
2018.10.08
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