火爆南宁的网红奶盖茶真那么好喝吗？我们发现一个秘密…
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古有神农尝百草
今有我大嘴测评各种美食
作者：为大家吃好喝好操碎了心的嘴哥
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今天南宁发生了一件大事
你们知道是什么事么
那就是
下！雨！啦！
嘴哥的朋友圈都被刷爆了
然后脑子里一直回荡着一句歌词：
“阳光总在风雨后~~请相信有彩虹~~”
▲只要心中有彩虹，哪里都会有彩虹
话说回来
前几天快下某场大雨的时候
嘴哥刚好路过某网红奶茶店附近
有个友仔在那喃：
“好气啊！
排了那么久队竟然下雨了！
我还木有伞！”
心疼他一秒钟
但嘴哥想说
其实你们经常喝的奶盖茶
在家里就能做
▲自制奶盖茶
从今天起
《大嘴食验室》增开新版块
每隔一周
嘴哥将邀请南宁爱吃、会吃的美食达人
教大家一些DIY美食方法
比如说今天
嘴哥找了美食达人梁lala
教大家在家自制奶盖茶
学会了这个方法
还用什么排队
说不定你做的奶盖茶比外面卖的还好喝！
▲制作原料
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淡奶油
奶酪
白砂糖、盐适量
锡兰红茶
电动搅拌器
搅拌碗
透明玻璃杯
▲搅拌器
以上的原料和工具
都能在万能的某宝买到
建议大家买搅拌器的时候
选择搅拌棒较粗的这种
打奶油的时候更省力
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红茶
▲红茶
梁lala用的是锡兰红茶
如果木有
其他红茶也可以代替
但建议用煮茶而不是泡茶的方式
因为煮茶能让红茶更浓
煮好后的红茶一定要放凉
稍微冰一些更好
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淡奶油
▲淡奶油
梁lala推荐总统牌淡奶油
略贵但打发效果更好
于是嘴哥买了这盒200ml的淡奶油
可以做2个奶盖
如果只做一杯奶盖茶
取一个一次性塑料杯的量即可
淡奶油买来后必须放在冰箱里
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奶酪
梁lala推荐的是铁塔牌奶酪
如果木有
其他奶酪也可代替
▲某品牌（不是推荐的那款）奶酪
制作奶盖前
取一块奶酪让它完全融化
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调红茶
▲加入适量的糖
在冰过的红茶里
依据个人喜好加入白糖调甜味
但嘴哥建议不要加太多
毕竟奶盖比较腻
倒半杯调好的红茶倒入玻璃杯中
▲塑料杯等其他杯子也可
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打奶盖
▲加入糖、盐、融化的奶酪
将完全融化的奶酪倒入冰的淡奶油中
并根据个人喜好加入少许糖、盐
▲用搅拌器打发淡奶油和奶酪
用搅拌器搅拌到
略粘稠但能缓慢流动的样子时停下
确认奶盖的状态OK
尽快进行下一个步骤
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二合一
▲将淡奶油倒入杯中
将打好的奶盖慢慢倒入红茶杯中
恩
没有一点点防备
一杯奶盖红茶就做好了
同理
你还可以做一杯抹茶奶盖、乌龙茶奶盖
水果茶奶盖、花果茶奶盖……
▲对颜值有要求的，可以手动把奶盖顶部刮平
意不意外，惊不惊喜？
自制一杯奶盖茶
奏4辣么简单系不系啊！
点个ZAN鼓励一下我们喂~
如果你也想给大家安利你的拿手好菜
拿手好零食、拿手好甜点、拿手好饮料……
欢迎加入嘴哥的《大嘴食验室》
你可以加嘴哥老板的微信a896967
展示你的制作过程和成品
长按并识别下面的二维码
也可以加到他
如果你愿意真人出镜
嘴哥把鸡腿分给你吃！
最后嘴哥安利一个新奇的小玩意
很适合经常网购的你
因为它可以用你网购花掉的钱赚钱
试一下你就知道了
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｜内容来源：南宁吃吃吃
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