正宗宁波人肯定会去的11家饭馆，全都去过算你厉害！
宁波菜又叫甬帮菜，讲究鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，注重口味的鲜嫩软滑、原汁原味。地道的宁波菜以咸、鲜、臭闻名，是浙菜中非常具有特色的一个品种。那么今天肉丝要为大家盘点的就是11家地地道道的宁波菜馆子。
老宁波1381餐厅
说到就餐环境，我只服老宁波！每次来这儿吃饭都有种穿越时光的感觉，不论是灯笼游船，还是亭台水榭，只要一踏进这里，就放佛打开了尘封已久的老宁波街头闹市风情。连服务员的装束也是戏文里店小二的模样，可见也是费了不少心思。
他家的菜品很丰富，宁波比较特色的海鲜基本都有，鱼头煲和全鸡还常常供不应求。而且虽然是“老宁波”但是菜品也推陈出新做了调整，很多菜品不仅颜值高而且味道很不错。
推荐菜品：老宁波烤鸡、老宁波三鲜、咸齑大汤黄鱼、桃李满天下
人均：85元/人
地址：江东银亿东岸里、利时百货2楼
2
贴阁碧
贴阁碧在宁波开了很多家分店，前几天还看见环球银泰有一家正准备开业。它家做的也是比较典型的宁波菜，菜品总的来说还是偏向于咸鲜为主，口味不会太辣。
酸汤肥牛是让我觉得有所惊喜的一道菜，虽然菜里只有肥牛和豆芽两样食材，看起来似乎简单到不行，但是口味酸辣清爽正和我意。而且贴心的是厨师将豆芽的头尾都去除了只留下中间最爽口的一段，吃起来特别清口。汤爆花蛤也是他家招牌菜，几乎每桌都会点。
推荐菜品：汤爆花蛤、酸汤肥牛、腐皮黄鱼卷、蟹炒年糕
人均：70元/人
地址：月湖盛园、钱湖北路399号、南塘老街南郊路236号、百丈东路93号等
3
阿毛饭店
阿毛饭店是听着同事的推荐去吃的，一楼是开放式点菜，要吃什么直接看着样品点，很喜欢这种点菜方式。整个店面也很大，楼下散座楼上包厢，虽然每到饭点人都很多，但不影响上菜速度，这点还是比较满意的。
菜品比较特色的应该是石锅豆腐了，这是一道不吃不觉得有何特别的菜。记得趁着刚上的时候翻一翻，不然可能会因为粘住锅底而焦掉。豆腐煎的四面脆中间嫩，浇汁浓厚。烤杂鲜也很不错，海鲜都是比较新鲜干净的，吃完一盆也没吃到一个夹有泥沙的花蛤。
推荐菜品：石锅豆腐、干锅烧杂鲜、阿毛鱼头、牛肉粉丝煲
人均：60元/人
地址：中山东路1999号文化广场4号楼
4
缸鸭狗
缸鸭狗作为宁波老牌点心店，已经不仅仅是宁波人眼中好吃的店，而是一代宁波人记忆里的老底子味道。店门口的一缸一鸭一狗俨然成了最有辨识度的坐标。
来宁波不吃汤圆有些说不过去，而他家最特色的就是汤圆，是地道的宁波汤圆，选择恐惧症的人可以点一份全家福汤圆，就什么口味都有了，每吃一个都是惊喜。我也很喜欢他们家的苔菜米馒头，里面的苔菜粉特别香，米馒头蘸着粉吃特别诱人，虽然它的口感不同于面馒头，但是多了一分嚼劲也是另一番风味。
推荐菜品：宁波汤圆、蟹粉小笼、苔菜米馒头、话梅鸡翅
人均：48元/人
地址：鄞州万达6号门2楼、来福士广场4楼、天一广场水晶街68号等
5
宁波状元楼
创建于乾隆年间的宁波老字号菜馆。店面的装修我很喜欢，状元楼的牌匾下刻有中国历代状元的名字。而且据说“宁波状元楼大酒店” 是余秋雨题写的，它也成了和义大道自成一道的风景。很多谢师宴、毕业酒会都会选择在这儿办。
店内的装修和餐具都有着状元及第的气派，一块状元糕、一碗菜泡饭、一份极具故事的冰糖甲鱼，吃出的都是宁波甬菜的经典味道！而且它家有餐前自助吧，一些新鲜的水果和甜品都是免费的。
推荐菜品：冰糖甲鱼、状元糕、海参黄鱼羹、腐皮包黄鱼
人均：113元/人
地址：和义大道国际购物中心
梅龙镇
梅龙镇在宁波也是有些历史积淀的店，很多人的生日宴甚至婚宴都会选择在这办，喜欢的就是这一份古色古香的旧日情怀吧。他家包厢的环境很好，菜的口味也不错，而且分量还挺足。
盐敲糟鲥鱼和梅府甲鱼是他家的两个招牌菜，是他们酒店独创的，口味很特别值得一试。其他一些海鲜的品质也都很新鲜，而且可选择的种类比较多。
推荐菜品：盐敲糟鲥鱼、梅府甲鱼、熏鱼、铁板土鸡蛋
人均：142元/人
地址：长丰舟宿夜江樟溪北路58号
石浦大酒店
石浦是老牌饭店了，自1988年在宁波火车南站旁边的共青路成立以来，历经了这么多年的发展，已经在宁波开了8家分店。万达、月湖、天一、百丈东路都有开，最大的特点就是海鲜新鲜、服务走心。
来石浦饭店当然是吃海鲜比较推荐。咸呛蟹新鲜饱满，蟹肉紧实蟹黄肥美，吃完一份也不解馋。大汤黄鱼口味稍稍偏咸，浸透了鱼汤的鱼皮入口即化，特别下饭。
推荐菜品：各类海鲜、牛肋骨、鲥鱼、大汤黄鱼
人均：142元/人
地址：四明中路999号、百丈东路1118号等
甬尚人家
他家在书城旁边，一旁保留着原来房屋的一根大烟囱，很好找。位置绝佳，靠窗，有两个自带露台可以走出去的包厢，风景很不错，能看见对岸老外滩的游艇和美好风景。
菜品而言做的是宁波的小海鲜和家常菜为主，桂花羹非常好吃，上面撒的核桃很多，味浓。抱盐野生米鱼是宁波本地特色的“抱盐”的腌渍做法，不太有刺吃起来很方便，配菜是莴笋丝，很清口。
推荐菜品：苔菜米馒头、法式杏仁焗南瓜、象鼻蚌刺身
人均：133元/人
地址：甬江大道1号宁波书城后
向阳渔港
宁波老牌的海鲜饭店，多年下来味道依旧挺好，现在也在宁波开了很多家分店，包厢环境装修的挺好，宁波菜煮的也很地道。口碑方面都不错。
他家比较出名的是鱼头，千岛湖的鱼头味道尤为鲜美，里面的脑髓更是营养丰富，不过我最爱的是两块鱼脸肉啦，嫩嫩的好吃到飞起。
推荐菜品：开胃水库大鱼头、宁式鳝丝、牛仔粒一号、火缸煨芋艿
人均：110元/人
地址：范江岸路220号、彩虹南路236号、湖滨西路66号等
10
添滋久饭店
添滋久是兴宁路上一家不起眼的店，因为已经开了有些年月所以门面都不是那么的崭新了。他家最大的特色就是海鲜和野味。
之前还没到禁渔期的时候，在他家能吃上鲜活到不行的梅鱼。他们所有的海鲜都是当天早上从港口运回的，保证了品质的新鲜，因此常常吸引很多食客不远千里特地赶过来只为一口新鲜美味的海鲜。
推荐菜品：野鸭肉、葱油花蛤、梅鱼、铁板土豆、椒盐蛇段
人均：110元/人
地址：兴宁路1253号
茶亭饭店
这家小店藏得很深，店面上破破烂烂，但里面却有着让你意想不到的惊喜。虽是一般饭馆的朴实装修，但菜品口味却不含糊。做的几道宁波家常菜很能勾起一番回忆。
由于老板对海鲜的要求高，店内海鲜的品质是好的没话说，你可以去他们的点菜间溜达一圈，也许还不一定能认全所有海鲜。他家做的是宁波家常菜，因此没有麻辣口味的菜品。
推荐菜品：三鲜汤、三鲜煲、红膏呛蟹、豆瓣酱、米油
人均：86元/人
地址：钟公庙南路与茶桃公路交叉口旁
以上只盘点了11家，统计并不完全，还有哪些遗漏的宁波菜馆欢迎大家在留言区补充哦！
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编辑：肉丝
本文由“带你吃遍宁波”原创出品
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