在波士顿如此冷的冬天，最适合吃的就是韩国部队锅
要说这秋冬季节最适合吃什麽，在波士顿如此冷的冬天，有一样是肯定少不了的，那就是韩国的部队锅
部队锅，起源于1950年代美军部队的香肠火腿罐头加上韩国特调辛香酱料发展出的混血儿产物。它的历史可以追踪到韩战时期，
韩国老百姓的生活物资极度匮乏，甚至出现了吃树叶充飢的事情。
而驻韩美军的物资供给却十分富足，一些美国大兵把把还没有吃完的火腿，香肠随手扔掉。可这些垃圾对饥渴的韩国人来说，却像是天上掉下的馅饼一样。
当地人将其捡回洗乾淨，再加上自己自製的泡菜，豆腐，豆芽等炖煮，可供一家人围在一起吃。后来，这道菜慢慢传遍了韩国，名字也逐渐本土化，变成了部队锅。
虽然部队锅的做法看起来很简单，但味道却出乎意料的好，总能给人喜出望外的收穫。
发展到现在的韩国部队锅，经过几十年岁月的积淀，味道和做工也是和当年胡乱煮出来的部队锅不能比的。
在料理精神上跟台式咸粥海产粥火锅有非常相似的元素
都是运用多种不同食材特色，创造口感堆叠的变化层次
而加了起士的部队锅，浓郁的味道和汤色叫它是浓汤火锅也挺适合的
时至今日，部队锅在韩国仍很受欢迎，并加入很多现代食材（如即食面）一起食用。部队锅的其他材料还有泡菜、洋葱、青葱、焗豆、培根、起士片、拉面、打糕等。
在美国也试过好多部队锅,但味道总是怪怪少一味
可能跟真正韩国的部队锅差很大,所以这次来分享一下Seoul Kitchen的韩式部队锅
来Seoul Kitchen一定要尝经典的部队锅，将火腿，香肠，豆腐，蔬菜，泡菜等食物放入同一个锅内烹煮，製造出具有韩国特色的炖制食品，味质鲜美，堪称一绝。
目前推出的有4款部队锅
鸡肉
雪花牛
猪肉
海鲜
配上正宗的石锅拌饭
简直瞬间到达人生巅峰啊！
Seoul Kitchen 位于大名鼎鼎的麻省第二大购物中心 South Shore Plaza, 逛得饥肠辘辘正好来大快朵颐专注吃肉！
春节酬宾，截止至2月10日，点选任何一款烧烤套餐(BBQ Courses)，凭借本文截图即送一个韩式部队锅。
这是一家性价比超高保证你一顿买买买之后不用吃土还能大口吃肉而且是撑到嗓子眼儿的那种。
首推 $68 套餐，里面包含了毛豆，胡麻酱蔬菜沙拉，豆腐味增汤，三文鱼塔塔，泡菜饼，米饭，烤牛小排，烤牛横膈膜，烤菲力牛，烤牛舌，烤虾，烤三文鱼，烤时蔬等。
值得一提的是六碟餐前附赠的小菜都十分用心不马虎。红皮花生粒粒饱满清脆香甜可口，凉拌黄瓜晶莹剔透爽脆微甘，百叶丝豆香弥漫，海带丝酸辣适中，腌萝卜腌白菜清脆酸爽入味而不重口，每一道都是味蕾绽放的挑逗大师，总是吃不够
泡菜饼
韩餐主食必备经典款，厚薄咸淡适宜。饼皮松软带着蛋香味，轻轻一小口边角竟也满满菜丝，除了高丽菜还有豆芽香葱，淋上秘制蘸酱，鲜甜味瞬间充盈唇颊。
三文鱼塔塔
这是道混血开胃菜，东瀛与法兰西厨艺的完美结合，十分考验食材的新鲜程度。深海三文鱼原汁原味厚切，佐以橘柚酱，参杂着星点白芝麻粒儿，清新开胃。
烤肉之横膈膜
这是小编个人最爱的一款（skirt steak）牛的腹部和胸部之间带有筋膜的肉，Q弹有嚼劲，高温烤制的瞬间锁住其水分，每一口咀嚼都有肉汁四溢。
烤肉之牛小排
滋滋啦啦声声入耳光听声音就让人荡漾不已，扯一片嫩生菜叶，蘸一点主厨特调芥辣酱，卷上，入口，完美。
烤肉之菲力牛
这可是牛身上最嫩的肌肉，牛排中的极品。切成丁的肉粒厚实娇嫩，均匀分布的油脂带着淡淡黑胡椒香，无需蘸酱味蕾已满足爆表。
烤肉之厚切牛舌
精选脂肪少肉质嫩的舌根部，细嫩柔软，清透韧实在，咸鲜之后竟有回甘。
烤三文鱼
外层微熟，中间粉红，纹理分明，不腥不腻，入口惊艳。之前吃炙烤三文鱼总要挤很多柠檬汁去油腻，这次完全原汁原味尽享其甜香丰腴欲罢不能。
大口吃肉大口喝酒
西瓜烧酒绝对是烤肉伴侣No.1。几乎没有酒味，甜嗖嗖的西瓜汁一口入魂，恰到好处中和了嘴里的咸味儿，里面还有大块的西瓜肉，冰冰沙沙，解腻良品。这简直是集颜值口味与一身的健康饮料加甜品！
除了西瓜烧酒，还有蜜瓜烧酒，草莓烧酒，芒果烧酒，菠萝烧酒，桃子烧酒，养乐多烧酒etc.毕竟这是一家营业到夜里11点周五周六到零点的餐厅呢！
不喝酒的乖宝宝还可以选择茶霸
从酸甜的柠檬爽百香水果茶，到厚重醇香的抹茶系列，再到纯天然零添加的蔬果汁，应有尽有，简直让人喝不完兜着走。
【营业地址】250 Granite St，Braintree MA 02184
【订座电话】781-849-9500
【营业时间】星期天－星期四：11:30am－11pm
星期五 & 星期六：11:30am－12:00午夜
【推荐指数】 ✪✪✪✪✪
春节酬宾，截止至2月10日，点选任何一款烧烤套餐(BBQ Courses)，凭借本文截图即送一个韩式部队锅。
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