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这八种贵州农村常见的野果, 吃过都老了、、、

2017-09-09 都匀信息港
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1. 地枇杷,又叫地果、地石榴等。地琵琶可算是一种不太喜欢招摇的野果子,它红色的果实一般都藏进茂密的藤叶里,有时候还要小心翼翼地刨开表层上的土才能把它们完整地取出来。摘地枇杷的过程总是无比有趣的,每当找到一个藏有果子的基地时,小孩子们都用杂草把它好好地隐藏起来,以免被什么讨厌鬼发现,那可就糟糕了。

2.野苹果,它的一堆俗名可比它的样子有趣多了: 羊仔仔、红仔仔、羊儿栽栽,救军粮……大家好像都有同样的感觉:这羊仔仔的味道是有些奇怪的,甚至还有些难吃。但就是不知道为什么,每一次路过这些仔仔的时候我们总是不自觉地摘一些放进嘴里,每次都涩得直耸肩,心想,怎么这么难吃,然后下次继续重复着同样的事,这大概就是乐趣吧。除此之外,红仔仔还是雪天里一道特别的风景,白雪包裹着红色的果子,若隐若现,美极了。

3.羊奶奶,又名乱胡颓子,或,石滚子。石滚子主要生长在海拔较高的地方,所以,尽管身在农村,也只有穿进那些海拔较高的山坡或森林我们才能尝到它的味道。只是岁月流逝,当很多人再次看见它的时候除了怀念还留下一个字:酸。不过,那味,也真是酸及了。

4.三月泡,又叫泡儿刺或是馒头菠。它们主要长在向阳坡、溪边、山谷、荒地或是疏密灌丛中的潮湿处。对于这菠儿的采摘经历,大家应该都是难忘的:总是采到些半生不熟的果子,手臂还经常被密密麻麻的小刺爬成一条条长长的伤口。奇怪的是,我们照旧乐此不疲,因为对于采野果子这件事,我们高兴还来不及呢!

5. 刺梨子,这些满身是刺的东西在乡村的田埂上随处可见。秋天还没到,小孩子们就跑去一兜一兜的摘回来,用粗布把果子上的刺清除掉,然后食用。老人也喜欢采摘刺梨子,他们把采摘回来的刺梨子洗净,然后放入坛子里,再加入适量的白酒,三个月后就成了甘甜的刺梨子酒。刺梨子酒营养价值高,所以村名们都把此酒视为珍贵的药酒。

6.茶银耳,又简称茶耳、茶萢。茶耳是生长在油茶树上的叶子,胖乎乎的,可食用,而且味道清甜。摘茶耳吃茶耳的季节主要集中在清明节前后。清明时节雨纷纷,大地一片翠绿,小孩子们跟着大人一起到处踏青扫墓,这时候,他们总会跑到山上或穿进森林里采摘雨水洗过的茶耳。总之,对生活在山村里的小孩子来说,摘茶耳是春天里最美好的事。

7.蛇梅,又称蚕梅、红顶果等。蛇莓长相似草莓,可体积要比草莓小得多。到8月份,花期一过,山坡、河岸、草地、小路旁或田埂杂草从中都是随处可见的蛇莓果子。这个时候,乡村里总是热闹的,因为小孩子们都在田间一边嬉闹一边采蛇莓,高兴极了。

8.折耳根,虽是野味,但也绝对是个大招牌。和它的吃法一样,折耳根的叫法也是多种多样:猪鼻孔、鱼腥草,臭草,野花麦……尽管它们能在地里野生野长,并且随处可见,却已经成为贵州小吃里不可或缺的调味料。所以,无论在什么地方,只要见到折耳根我们都会说:是家乡的味道。

这些野味儿你都吃过吗?我猜多多少少是吃过一些的。只是时间流逝,你已长大成人,也变得越来越忙了,忙着手里好像永远都做不完的工作,马不停蹄,又或许还在旅途上,坐在火车里、在飞机上……

忙乱中,当你不经意看到这些图片时,会不会有这样一瞬间的念头:童年真好,只是它,一去不复返。


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