食在华大 | 听说这里有一座吃货的天堂

 

前不久，华侨大学厦门校区紫荆三食堂推出的新品“大碗宽面”在微博上引发热议并迅速走红。

华小招在看到许多网友发出“我酸了”的感叹后不禁一阵自豪。因为，除了大碗宽面，华侨大学食堂还有许多特色美食堪称“别人家的学校”的典范！

今天就让我们一起走进华园的美食天地。

东南亚特色小吃

华侨大学国际化特征鲜明，始终坚持“侨校+名校”的发展道路，是中国拥有境外生数量最多的大学之一。

而境外生中来自东南亚地区的同学占比最大，学校为此特意开设了东南亚特色餐厅——第三餐厅。第三餐厅经营着各种南洋风味、特色小吃，绝对能够让你感受到东南亚的纯正风味。

东北菜

即使是在与东三省相隔2000多公里的福建，同学们也仍然能够品尝到东北菜的味道。无论是西苑的东北厨房，还是紫荆食堂的各种东北炖菜，都有着不亚于五星饭店的味道！

名称：地三鲜

坐标：紫荆 / 西苑

名称：猪肉炖粉条

坐标：紫荆二

名称：锅包肉

坐标：紫荆一 / 西苑

新疆菜

新疆菜既具清真菜特性，又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点，一直备受华大同学宠爱。无论是在泉州校区的清真餐厅还是在厦门校区的凤华餐厅，都可以看得到新疆菜的身影！

名称：新疆大盘鸡

坐标：凤华 / 清真餐厅

名称：新疆炒拉条

坐标：凤华 / 西苑

川湘菜

极具地方风味的川湘菜取材广泛，调味多变，菜式多样，在华大食堂自然少不了它们的身影。在第一餐厅和紫荆一餐厅都专门开设窗口，每到饭点都有许多同学光顾。

名称：麻辣小龙虾

坐标：凤华 / 紫荆二

名称：香辣猪手

坐标：第一餐厅

名称：辣椒炒肉

坐标：南苑 / 紫荆一

鲁菜

红焖肘子，黄焖鸡，一品豆腐……说到这，我想大家都猜到这是以咸鲜酥脆为特色的鲁菜了吧！没错，华大食堂对于地道的山东菜也是颇有研究，定会让你体验到清香、脆嫩、味厚而纯正的齐鲁鲜香。

名称：红焖肘子

坐标：紫荆二 / 西苑

名称：黄焖鸡

坐标：紫荆二

闽菜

说到各色菜系，作为东道主的闽菜自然必不可少。在这里，你会品尝到丝滑爽口的的福鼎肉片，五花八门的煲汤炖罐，甜而不腻的闽南红烧肉……

即使身在校园，也能吃遍整个福建！

名称：泉州卤面

坐标：凤翔/ 西苑

名称：福鼎肉片

坐标：风味馆 / 凤竹

名称：炖罐

坐标：凤系 / 西苑

名称：闽南红烧肉

坐标：第二餐厅

名称：闽南炸醋肉

坐标：华园怀旧厨房

除了上面提及的几大菜系之外，学校还经营着木桶饭、铁板烧、麻辣烫等特色小吃，更多的美味正等着你来发掘！

现在请同学们大声地告诉华小招

你们还减肥吗？

相信那蝉联两年“中国百家好食堂”的荣誉就是对我们华大食堂菜品及服务的最大肯定，而今天我们也有幸请到了紫荆二食堂的经理，让我们一起来看看他有什么想对大家说的吧！

华小招

请问食堂采取了哪些措施来保障食品的安全？

我们设有监控，厨房内的所有情景完全公开并受外界监督。此外我们还有严格的卫生保障制度和食材检验制度。

经理

华小招

华大既有来自全国各地的同学又有很多来自世界各地的同学，请问食堂怎样去满足同学们的不同口味？

我们设有交流群和回音墙来记录同学们提出的建议，并以此作为参考不断对菜品进行改进。

经理

华小招

紫荆二食堂现在开放了外卖服务，每天中午都有近300份订单，请问这会影响到原有的堂食服务吗？

二者其实不发生冲突。外卖订单的处理时间与每日用餐高峰时段错开，我们一直在努力让师生得到更好的用餐体验。

经理

无论你来自哪里

在这里都可以找得到你家乡的味道

找到一份家的温暖和归属

而我想要跟你一起去探寻更多的味觉盛宴

欢迎你来

我在华侨大学等你

编辑：刘宇翔 申晨

审核：郭语微

监制：许诚成

指导老师：黄少华

华侨大学招生宣传协会华宣工作室出品

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