冬养生:多吃素三宝,冬天不感冒!(转给家人)
一、莲藕
莲藕,南方产的红花藕,表面粗糙偏肉粉色,口感糯而不脆,最宜用来煲汤食用。
补维C抗衰老
莲藕富含维生素C、氧化酶和多酚类物质,可增强人体免疫力,延缓器官衰老。立冬喝藕汤,可驱寒暖胃,减少疾病入侵,体虚的人食用还可改善体质预防感冒。
降血压护心脏
莲藕中含有大量单宁酸,能够有效保护心血管,有效调节血压和心率,预防高血压、高血脂和心脑血管疾病。莲藕也含有铁、钙等微量元素,有利于生血益神。
红豆莲藕素汤
1.准备好材料。
2.红豆提前几小时浸泡。
3.莲藕刮去皮切小片。
4.所有材料一起下锅,加水1500毫升。
5.大火烧开,转小火煲上1个小时,喝时加少许调味
二、白萝卜
俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。萝卜是冬季节少不了的蔬菜之一。入汤慢炖,既鲜美又营养。
润肺定喘治咳嗽
冬季气压升高、空气湿度降低,皮肤和咽喉都易感到干燥不适,多食水分饱满的白萝卜、冬瓜等白色瓜果,有利于缓解冬燥,萝卜性寒凉,能清热润肺、生津解渴。
消炎抑菌清肠道
萝卜自古以来就是可入药的保健食品,有“小人参”之称。身体或皮肤有炎症时,饮萝卜汁、喝萝卜汤,能解毒抗炎,缓解热症。
麻油猴头菇炖白萝卜汤
1.中姜、老姜皆可(嫩姜不适合)先将姜洗净擦干,切成薄片(愈薄愈好)平均铺排于不锈钢炒锅内以微火。
2.借炒锅微火热气将姜片脱水烘干约 8~10分钟。加入一汤匙(约15ml)纯麻油略为拌炒,此时即可闻到浓郁香醇的麻油姜片香气。
3.再加入白萝卜块,和麻油姜片拌炒均匀。
4.搭配猴头菇。若用干燥的猴头菇,则需事先以清水浸泡至变软后,用以手撕成适口大小。
5.加入猴头菇、红枣(依个人喜好添加)和所有食材齐高的热开水,转中大火煮滚后。
6.移至不锈钢电锅内锅中,外锅加入2.5 杯水,非常喜欢重麻油香味的朋友,可以在此时再添加(半汤匙的麻油)一同炖煮,至电锅起跳,再续焖 10分钟,即可调味,享用。
7.麻油及中姜为温热性食材,搭配当令白萝卜,除了可增加汤头的自然鲜甜外,温和滋补,不燥热,再加上膳食纤维及胺基酸丰富的猴头菇,健康可口,幸福满分!
三、山药
山药益肾气、健脾胃,是名副其实的食中之药,也是煲汤必备的一宝。山药因淀粉含量高,口感好易消化,通常被用来蒸煮食用。
补中益气暖手脚
山药,尤其是营养价值较高的铁棍山药,富含十余种氨基酸和微量元素。体质虚寒的女性,到冬季容易手脚发凉,多喝山药炖汤,能补气养血、调理身体。
养胃降糖润皮毛
山药淀粉颗粒小且粗纤维含量少,更易于消化吸收,还能促进消化道粘膜细胞增殖。
山药还可降低人体对食物中脂肪和胆固醇的吸收率,有一定的降糖功效,糖尿病人也可放心吃。
山药南瓜汤
南瓜能调节肠胃、降糖减脂,提高机体免疫力。
材料:南瓜、铁棍山药
做法:将南瓜、山药去皮洗净、切成小块,入锅加清水,水量没过食材即可,中火炖煮30分钟,煮至南瓜软烂略融、山药粉糯即可关火。
因南瓜味甜,如果血糖高的人食用不宜加糖。女性服用可适量加入红糖、红枣调味。这道暖汤,早餐时食用,可暖胃补精力,对老人孩子都有益处。
立冬用这三宝煲个热汤,冬天远离感冒少生病!
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净行分享:
意念是根本,从念头上转变才管用
我们学习《俞净意公遇灶神记》,我们就要知道,知道什么呢?就是意恶最重要,心里全是意恶,平时用这些分别心、贪嗔心去做事,表面是去行善去了,跑道场去了,印经去了,怎么样呢?没用!俞净意公当时也是一样,只不过是组织的叫文昌社,也是行善,照《文昌帝君阴鸷文》来行善。结果用什么心行善呢?形式、表面,所以他命运就没有变化。他给上帝写了七年的信,年底给上帝写信,让灶神转达,灶神来告诉他:你写了信,上帝知道了,派了日游使者来查你平时的行善情况,发现没有一善可言,没有一善。你说他没做吗?也做。人家说没有一善,为什么呢?查的都是啥?都是贪嗔的心念。虽然没做出邪淫的事儿,看旁边别人邻居家的女孩子,猛盯着看,心里边摇摇欲动,早就想做去了;也说放生,结果家里边还吃虾、吃螃蟹,难道说这些虾和螃蟹不是生命吗?他做的这些善都是伪善!所以日游行者记了,没有一善可言,没有,假的,表面的。这有啥用呢?
所以大家一定要记住,以前说现在修行人一万人中间连一两个往生的都没有,为什么呢?现在修行人多呀,太多了,念佛人太多了!为什么连一两个都往生不了呢?伪善!表面说念佛的,念佛人走在一起干什么呢?就开始议论了,哎呀那个师父好,哎呀那个别人怎么坏,哎呀那个庙香油多,那个庙怎么地……全是恶,恶到极点!这叫善吗?这叫修吗?这就是现在的修佛人、学佛人,贪、嗔、痴啊比不学佛的人都重,心里全是毒素。所以现在的念佛人,你看好像也在念经,你再看看他平时的行为------分别心、傲慢心、贡高我慢的心比谁都大,自认为我了不起,以为我念佛了,我学佛的,佛怎么也得管我,拜了几天的佛,念了几天的佛,可不得了了。这些人所以才最后变成啥呢?得病呀!为啥得病呢?没善,这是恶呀!没用啊,伪善,这叫伪善,消不了业障,解决不了问题。
所以大家一定要明白呀,一定要像俞净意公一样,明了了,从念头上转变,把念头一定要纯念、纯善,然后有力量你就力所能及地再去行去、说去。念是根本,意念是根本。像补漏匠那样,像吃子和尚一样,人家出家有好处,外缘不接触了,直接躲在屋里一心用功了。我们没有这么好的福报,我们就要老老实实地在这种情况下坚持修行。虽然说外缘多、困难,但是把这些外缘都作为我们的考验,不要去动念,不要在自己的心里边产生波动,不要让意念波动起来,立马又贪、嗔、痴、慢、疑去了,就错了,没用,没用。别人骂你一句,你回答什么?回答一句阿弥陀佛,心里边不动,那你这个修行功夫就有了。
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