【休城吃货】如果嘴馋北京烤鸭了，来这里就对啦！
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魅力休斯顿网报道 住在休斯顿市东南的华人常常不知道去哪里吃中餐好。这些地方距离中国城比较远，周围的中餐馆选择有限。读者带着亲朋好友去休斯顿的必游之地美国宇航局（NASA的约翰逊宇航中心Johnson Space Center）游玩时也常有同样的烦恼，很多时候只能随便找家餐馆饱腹了事。其实啊，休斯顿大学Clear Lake校区附近就有一家很好的中餐馆，这家的北京烤鸭是一绝！
在美国，店名为“Hunan Restaurant”的餐馆一般被华人默认为美式中餐馆。但今天我们推荐的这家低调的Clear Lake Hunan Restaurant，可大不一样。当然，打开菜单你会发现许多菜式也是相当美式的，但这家可有咱们的北京烤鸭哦！做烤鸭的华人师傅在这行锤炼了约30年，传承自家族的烤鸭生意，手艺那是没话说。因此闻名当地，粉丝众多。
人们爱吃烤鸭，爱的是它的香和脆，色彩饱满，外脆里嫩，望之食欲大开。休斯顿做北京烤鸭的华人餐馆也有几家，但烤得好并且片得好的真是寥寥无几。许多时候，一只色泽诱人的烤鸭，生生被切工毁了。切出来的鸭肉片，又厚又闷，嚼起来差强人意。可谓乘兴而去，扫兴而归。
Clear Lake Hunan Restaurant烤出来的鸭子外观饱满、色泽红润、味道醇厚，即便不是休斯顿最好的，也是最好之一。厨师会把烤好的鸭子拿到食客的面前，当面表演切片。
片烤鸭是一门技术，有经验的厨师庖丁解牛般快速而灵活的把鸭肉片下，皮、肉分开，刮去中间的白色油脂。鸭肉薄而不碎、大小均匀，盘中摆放规整，过程很具观赏性。要知道，站在你面前的这位厨师，光片鸭的功夫就有二三十年了！刀功可不是一朝一夕。
一只鸭子约5磅重，片下肉之后，骨架煲鸭汤，一鸭两吃，主菜变成两道，相当实惠。
我们熟悉的烤鸭的吃法：在白薄饼上抹一层甜面酱，然后配葱条、黄瓜条卷起来吃，真是酥脆香美。该店烤鸭味道一枝独秀的原因与烤鸭本身和甜面酱均有很大关系，Clear Lake Hunan餐馆的烤鸭酱来自大厨的家传秘方，口味醇正。
北京烤鸭是Clear Lake Hunan 餐馆的镇楼名菜，许多食客一落座点名要的就是这道菜。不过有点可惜的是，北京烤鸭只供应晚餐（无需事先电话预订）。
一家华人，到了这家餐馆，还能点什么呐？铁板黑椒牛柳、清蒸游水鱼、琵琶豆腐做得相当赞，值得一试。
这家店有个特点就是食材讲究，吃起来感觉无论是量还是质都很实在，口感很足，原汁原味。其实一家店如何用料与老板的经营理念有很大关系。Clear Lake Hunan餐馆的老板非常有意思，他出身医疗管理行业，一直在中美的卫生和健康部门工作，因此对餐厅的环境、食材的卫生和健康格外注重。有了这种职业背景的老板，咱们食客吃起来也放心呵。运气好的话，如果在前台遇见老板，还可以和他聊聊生物、医学、健康话题，也是人生趣事。
人们对中餐厅常有一种刻板印象，就是脏乱，这家可绝对不是啊。一走进来就感觉到井然有序，干干净净，座位和餐厅布局非常注重私密性，装饰也花了心思。总之风格很美国主流，就餐环境舒适，非常适合招待客人。
餐馆有一个半开放式的包间，可容纳15人左右，无需额外付费。
外卖入口与堂吃入口分开，互不影响。
这家的菜式比较全面，既有包子、水饺、葱油饼、炒面、炒粉等面点，也有炒菜和甜点。
老板特别应魅力休斯顿网之邀，推荐了好些他常用来招待自己朋友时喜欢点的菜，也是老客户普遍反映不错的菜式，供各位读者参考（除了上文推荐的以外）：
九层塔鸡
豆豉鸡
腰果三文鱼（鲑鱼）
红烧狮子头
椒盐鲶鱼
海鲜豆腐煲
越南河粉
台湾米粉
宫保鸡丁
干煸四季豆
鱼香茄子
Key Lime Pie
特别推荐鸡松、虾松、鱼松，就是拿生菜卷着吃的那种，美味又很健康。
在Clear Lake Hunan Restaurant消费满30美元，还赠送一份饺子；满35美元，赠送炒饭；满40美元，赠送左宗鸡。
现在春节临近了，是宴请宾客的时节。如果您想找个环境优雅的中餐馆，大快朵颐一番，Clear Lake Hunan Restaurant无疑是一处好地方！
地址：
2323 Clear Lake City Blvd.Suite 158,
Houston, TX 77062
餐馆所在的plaza还有超市Randalls，HEB、休斯顿大学Clear Lake分校、NASA、Kemah均距离不远，也服务Friendswood、Pearland和Pasadena的居民。
营业时间：
周一至周四: 11:00am - 9:30pm
周五六:11:00am - 10:00pm
周日: 11:30am - 9:30pm
电话:
281-286-8886
281-286-8885
281-286-8889
网站：
clearlakehunan.com