中国人不愿意购买转基因农作物，德州的高粱出口剧增！

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魅力休斯顿网Cumin报道    德州是个农业大州，自2011年左右，德州的种植商开始进军中国，向人们展示高粱（sorghum）如何取代玉米来喂养猪和家禽，销往全球最大市场之一的高粱总额也急速蹿升。美国向中国出口的高粱总额，从零（2011-12）骤增到15亿美元（2015-16）。同期向中国出口的玉米总额则下滑，从2011-12年度的15亿美元降到了现在的6940万美元。

据休斯顿纪事报报道，前几年的玉米的交易价格正处于历史新高，同时中国人不愿意购买基因改良产品，所以急需找到其他的家畜饲料。与玉米不同，高粱是非转基因作物，很适合在德州Raymondville的黏质土壤（德州Coastal Bend的特色土壤）中生长，在Rio Grande河谷，以及延伸到堪萨斯州的平原地带，也适宜种植高粱。 

去年，美国向11个国家出口了3.39亿蒲式耳的高粱，出口总额约为16亿美元，中国是最大的买家。

中国进口的高粱比其他谷物都多，约占（所进口的）美国作物的一半。他们用高粱来喂猪（中国最普遍的蛋白质来源），还有鸭子和鸡。高粱还被用于制作一种供人食用的面粉，以及制作纯正的粮食酒，即白酒。 

在等待登上德州农场的收割机时，来自中国南方城市厦门的高粱购买者Mingyu Chan说，了解到美国农民要面临这么多的不确定性后，他很惊讶：“在来美国之前，我知道中美两国的农民有些区别，美国的农民自己拥有土地，使用大量的机器。所以我觉得他们应该更轻松些，”他通过一名翻译传达了自己的意思。“但是来到这里以后，跟他们聊了聊收益情况，一年要进行劳作的时间……收益真不是你想象得那么高。他们为了从每一蒲式耳作物中赚取一点利润，付出的非常多。” 

对于德州乡间的许多农民来说，来自中国的需求，使这些高粱的价格没有因为全球粮食供应过剩而被拉低。一位德州农民对休斯顿纪事报说：“如果没有中国人进入市场，那我们市场上的粮食价格将遭受重创。” 

San Patricio和Nueces是德州的两大高粱生产县，这两地因为靠近Corpus Christi港口还拥有额外的优势，轮船可以把这些作物运往世界各地。 

Coastal Bend地区的大多数农民还在旱地上种植了大量棉花和高粱，尽可能为玉米腾出灌溉土地。棉花与高粱是很好的轮换作物，更便于除草剂混合在一起，也能避免土地被过度利用。 

当地农民Nedbalek说，只有价格波动幅度相当大的时候，他们才会改变农作物种植的平衡状态，如今全球谷物供应过剩，美元对其他货币汇率较高，两种作物的交易价格都不高。据这名农民Nedbalek说，最近德州高粱期货的交易价格（与玉米的价格绑定）为3.77美元，是2011年时的一半。

尽管眼下正在丰收，种植商们也不愿卖空，他们担心突如其来的暴风雨会席卷田间的作物，导致自己到时要承担巨大的责任。

种植商Clarence Chopelas对到访的中国客商说，在卖出今年的谷物之前，他会坚持到最后一分钟。 “我一分钱也没卖呢，”他说。“我在等着价格上涨。”

（本文图片：卿梅 拍摄）

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