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魅力休斯顿网柯燕报道 休斯顿中国城百佳超市的对面正在大兴土木。很快，这里将出现一个“百利食街”。这并非又是几栋建筑物围成的一个人们所熟悉的中国城的广场而已，开发商显然有更大的雄心：这将会是真正国际化的、可以成为中国城新地标的项目，也会是呈现在休斯顿人眼中的富有活力的中国崭新面孔。
中国日益富裕，餐饮环境不断创新，而休斯顿的中国城相比就显得过于传统了，餐饮理念、环境与服务比国内落后了至少一二十年。不过随着华人新一代移民和第二代移民的不断壮大，餐馆的经营团队越来越年轻和有朝气，“百利食街”的项目也就应运而生。
百利食街（Bellaire Food Street）顾名思义是一个美食汇集地，它就位于百佳超市的对面，金城银行的西侧，原本是顶好公寓的所在地。
工程于2017年11月21日动工，占地1.88英亩，商区面积超过24,000平方英尺。
施工中的百利食街
一楼空间全部面向百利大道，将会有9家餐馆入驻（其中一家有点像food hall，一家店里有多种风味的食物），东侧会配备一个三层的停车楼，预留200多个车位。整体项目预计今年夏天可交付商家，秋天即可装修、开业。
由于享有地利优势，百利食街建设的消息传出后，市场反应相当热烈，至今每天还能接到几十通咨询电话。可是，开发商选择的标准非常严格，能顺利入场的幸运儿十分有限。
项目的开发商为华裔背景的SETSCO， 它1982年成立，见证了休斯顿中国城的兴起与繁华，掌舵人为第二代业主Kevin简。在中西文化中长大的他不满足于把百利食街建成中国城广场的又一个复制品，也无意与现有的中国城的商家竞争，而是希望真正面向主流人群，改变美国人对中国餐馆的刻板印象（stereotype），带给休斯顿人一个崭新、时尚、新潮的中餐美食广场。
大休斯顿地区有约700万人口，华裔只有十几万人，面向主流社会无疑会给商家带来更多的商机，但休斯顿中国城在访客多元化上一直难有突破。在Kevin看来，一个重要原因是障碍太多。语言障碍让很多有兴趣来此觅食的各族裔人士望洋兴叹：菜单看不懂、英文翻译怪异、文图不符……令点菜的过程困难重重。
许多华人商家从来没有考虑过，从一名完全不懂中文的美国人的眼中看去，在中国城的就餐体验充满了多少障碍。餐馆的卫生状况和服务水平也差强人意，加深了他人对中餐馆的刻板印象。虽然中国城的美食众多，但其实不知不觉中营造的环境并非友好，它默认食客是中国人；如果不是，只能连猜带蒙，每次点菜都是一种冒险。
即使Kevin有着华裔的面孔，由于在美国长大，每次点菜也很吃力。于是他决心改变现状：为什么不用一种便捷的方式把中国城的餐馆介绍给大家呐？展现最好的一面——时尚、干净、友好的中餐环境。
休斯顿市曾经有一个广告语，叫做“Houston，with no limits”。Kevin致力于打造的百利食街也是这样的，希望它成为一个没有交流障碍的、欢迎各族裔的地方，而不仅仅是吸引华裔、亚裔的美食广场。
中国城其实不只是属于中国人的，菜单设计、环境设计应该是针对所有人的；它应该是多元化的、跨文化的，没有文化隔阂的；它是异国风情的，同时也是国际化的。Kevin也相信，百利食街可以起到一个很好的形象示范作用，不仅中国城和餐馆受益，而是整个华人社区都会受益。
百利食街的项目招商负责人向魅力休斯顿网表示，自己作为一名华裔非常为中国美食和传统文化感到自豪，但可惜的是中国城在休斯顿的名声还不够响亮，影响力局限在中国人的小圈子里，传播力度有限。希望百利食街项目能成为时尚与传统的完美结合，慢慢改变休斯顿中国城在美国人心目中的印象，让他们看到，中餐馆还可以是这样现代。
为了这样的目标，百利食街精心挑选入驻的商家，他们希望带给休斯顿的人是完全新鲜的面孔，而不是一个与已有中国城大同小异的另一个广场。
项目发展商Kevin常说的一句话是: “他们的成功也是我的成功” 。百利食街招商的关键是寻找到志同道合，可以与百利食街一同成长的商家。他们希望入驻商家有着国际化的视野，可以为建设一个更好的中国城的使命感一起去做事。这些商家应该是热爱餐饮事业的，愿意为不同族裔的客户提供优质和特色的服务，而不只是买下又一间商铺，多赚一笔钱而已。
百利食街的面积肯定不如其他中国城的广场大，但它代表的是升级版的中国城，无论在招商理念、店面设计、车库配套和地下排污上都经过了系统、完整和贴心的规划。比如每家餐馆风格都是独特的，不会出现大同小异的商家；门前的便捷车库位置将禁止商家停车，而是留给顾客；停车楼采用了先进的停车指示系统，访客可以通过LED显示屏了解是否有停车位。
开发商希望，这是一个可以成为休斯顿地标的休闲美食广场，是一个看起来舒服、安全，可以逗留之处。访客到达这里不是吃完就走，而是可以四处逛逛，尽享不同风味的精品美食。
百利食街的项目招商负责人充满热情的对魅力休斯顿网说，“我希望有一天，那些著名的华人餐饮店到美国设立分店时优先考虑的会是休斯顿的中国城。无论到美国其他城市，还是回到中国，希望当我说 ‘I’m from Houston Chinatown’的时候，对方的反应会是：‘Oh, that Chinatown！’我们做的就是make a difference for the community to build a better Chinatown！”
百利食街正在加紧施工中，商铺所剩位置不多，有意加入的商家请尽快申请！
百利食街地址:
9393 Bellaire Blvd Houston, TX 77036
电话或短信：
(346)800-2887
邮件：
Info@BellaireFoodStreet.com
网站：
www.BellaireFoodStreet.com
FACEBOOK:
facebook.com/bellairefoodstreet
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