火遍国内的椰子鸡火锅休斯顿横空出世，吃货快来！
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魅力休斯顿网 近年有一种椰子鸡火锅在国内异军突起，非常红火，常常要排很长的队才能吃到。这种火锅跟平时我们吃的味道浓郁的火锅不同，它不加高汤，以清淡香甜的椰汁为汤底，煮起来清香四溢，又很健康养生。现在休斯顿也有了！
在休斯顿哪里可以吃到这种网红椰子鸡火锅呐？当然是以菜式的颜值逆天而知名的牛角尖（Niu Jiao Jian Hotpot）了，这应该是德州首家提供椰子鸡火锅的餐厅！
休斯顿夏天炎热，为了让喜欢清淡口味的客人也能享受到吃火锅的乐趣，牛角尖餐厅从本文刊登的今日（6月22日）起，隆重推出椰子鸡火锅！
牛角尖可以说是休斯顿最精致的中餐馆之一，位于休斯顿中国城敦煌广场隔壁。
它是一家新派中餐馆，讲究、周到，有着美观的摆盘和菜品设计。
这种椰子鸡火锅最早诞生于海南的餐厅，因为天气热，所以有了海南文昌鸡+新鲜椰汁的特色组合。其他口味重的火锅容易越吃越渴，但椰子鸡火锅不会。由于口感清甜，所以很快流行到了全国各地。
椰子鸡火锅有它独特的吃法（抱歉，这次没有经典的黄油小熊和小兔啦）！
最开始，你会看见一口空锅放在面前，然后服务员会当场开启两个大椰子，倒入椰汁。
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然后再倒入两瓶矿泉水。牛角尖使用的是世界上最优质的瓶装水之一FIJI Water，产自斐济Viti Lenu 岛山谷的地下水，富含矿物质。
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椰子鸡火锅不加任何高汤，也没有任何辛辣的调料。只要一加热，就能闻到椰汁清香的味道了。
汤中放入虫草花、红枣和椰肉。
然后再放入鸡块。这可是老板夫妇走遍多家农场精选的走地鸡，当天宰杀，很新鲜。
食客可以选择半只或者一只鸡（本文采用的是一只鸡，一般两磅重）。
桌上有一个沙漏，正好是烹煮需要的15分钟。只要沙子一漏完，放小火，开盖后即可食用鸡肉。
盖子一开，空气中飘荡着耶香和肉香，令人胃口大开。
先喝一口汤。哇，跟平时的火锅汤底完全不同！椰汁的汤底果然是清爽甘甜而不油腻。由于鸡肉新鲜，汤里一点血沫和异味都没有，汤汁清亮。
椰青水生津去火，鸡肉性温补中，二者相得益彰。与椰肉、红枣和虫草花共煮，给汤汁提味，又很滋补。这种火锅，食材非常重要。牛角尖农场直供的新鲜走地鸡，一天只有30只哦（强烈建议去餐馆之前电话预订）。
椰子鸡火锅还有关键的一步就是蘸汁。将小米椒、生姜末放入调料碗中，挤入少许酸甜的青柠檬汁，加入适量酱油、拌匀，风味独特。
吃一口走地鸡，火候刚好，皮香肉滑。蘸了汁吃，微辣、微咸，综合了鸡肉本身的清香，口感十足，好吃得停不下来！
建议：先把鸡肉捞出来吃完，再涮其他的肉或菜哦。如果汤汁不够了，可以继续免费加矿泉水。
为了方便食客，牛角尖设计了三种椰子鸡套餐。
两人份椰子鸡火锅套餐，$48
半只走地鸡+玉米棒+冬瓜片+藕片+特色炸豆皮
四人份椰子鸡火锅套餐，$78
一只走地鸡+玉米棒+冬瓜片+山药+特色炸豆皮+金针菇
六至八人椰子鸡火锅，$128
一只走地鸡+肥牛+丸子组合+玉米棒+冬瓜片+山药+特色炸豆皮+金针菇+大白菜+冻豆腐+藕片+大份辣味煲仔饭。
价格越高，当然配菜越丰富，人均$20起，相当划算了。
特色炸豆皮看起来脆，煮后入口软绵。
建议点一份竹荪，滋味鲜美，口感爽脆，与椰子鸡火锅简直是绝配。竹荪是一种菌类，自古就被列为“草八珍”之一。
商家并未指定两人套餐必须两人点，所以三四个人也可以点两人套餐，然后点其他涮菜吃即可。椰子鸡火锅也很适合午餐吃，因为不像一般的火锅那样费时，可以高效的吃完一顿美味。
吃完椰子鸡若胃口依然很好，继续涮肉啊！牛角尖特别讲究肉质和食材的新鲜度。至尊肥牛、极品雪花牛肉，都是经过认证的来自德州的安格斯牛肉哦，来自牛身上最美味的部位！极品雪花牛肉即使不蘸任何调料，都很香嫩。喜欢脂肪少的，也可选肥美羔羊肉，是选择的口感最好的新西兰羊肉。
这是特级牛嫩肉，摆成玫瑰花的造型，很浪漫的端上了桌。
千层肚和极品鲜毛肚，特受欢迎，很脆很香，牛角尖火锅必点啊。
自助调料有十几种，$2.99/位。包括免费小吃，有凉面、泡椒凤爪、海带丝、冰粉、红豆汤、春卷、麻球、虾片、水果等等。
牛角尖还有一个包厢，可坐8人，消费超过$300即可使用，需预订。
这里不仅有食材的色香味，还有八宝盖碗茶、长嘴壶茶艺和变脸表演。
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休斯顿在线读者福利
1、现金支付，可打9折（10% off）。
2、从今日（6月22日）至7月22日，
只要在餐厅堂吃时分享此帖，
用餐可享受85折优惠（15% off）。
（两种优惠不可同时使用，
最终解释权归商家所有）
地点：
9715 Bellaire Blvd Ste A,
Houston, TX, 77036
电话：
281-501-9769
营业时间：
周二至周日11am-3pm，5pm-10pm
周一不营业
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