疫情下德州八成餐馆裁员，两成永久关闭，四成暂时关闭
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魅力休斯顿网报道 昨日，德州州长Greg Abbott宣布全州的经济重启第一阶段计划，表示零售商、餐馆、商场和电影院、图书馆等将被允许从本周五（5月1日）开始营业，前提是以25%的容纳量开业。酒吧、理发店、健身房、美甲店和美容院最早可能在5月18日就会被允许限制性重新开业。但在疫情中受损失严重的很多华人餐馆表示，为安全起见，暂时不会开放堂食，也希望顾客取餐时戴上口罩，做好自我防护。
昨日州长同时公布了企业、机构、个人本周五重开的最低健康要求规定（protocol），其中包括针对餐馆、零售商、雇主、客户的规定，请访问以下网址查看：
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据休斯顿大学的一项研究发现，在3月19日至4月6日期间，19%的德州餐馆老板永久关闭了一家或多家餐馆，另有41%的餐厅暂时关闭。这个数字表明了疫情之下餐馆、酒吧几乎在一夜之间关闭所造成的破坏。休斯顿大学Hobby公共事务学院与德州餐饮协会合作进行了这项研究，共有340家TRA会员餐厅业主接受了调查，代表了德州1342家餐厅和44910名全职和兼职员工。被调查的餐厅名单中，包括连锁餐厅和单一餐厅（mom-and-pops 餐厅）。
据Houston Business Journal报道， 从调查情况可以看出，停薪留职和裁员对餐饮业的打击很大。调查发现，德州80%的餐厅在3月19日和4月6日之间裁员，雇主们也减少了员工的工作时间。在86%削减工时的雇主中，大多数雇主通常会削减40%到59%之间。
关闭餐厅也影响到了其他行业。调查中，近90%的餐厅老板不再支付代客泊车费，62%的餐厅老板不再支付清洁服务费，有近40%的餐厅老板没有支付4月份的租金，只有三分之一的餐厅老板付清了4月份的租金。根据研究报告，有一半多一点的餐厅老板正在支付他们的工资服务费（payroll service）。
据Houston Business Journal报道，如果德州州长将餐厅的停业时间延长到4月30日之后，另有11%的餐厅老板在调查中表示会永久关闭更多的餐厅。不过，近一半的餐馆老板表示，他们不会减少员工的工作时间，也不会裁员或解雇工人。尽管如此，大多数人还是表示，要想恢复到今年年初的销售水平，需要长达6个月的时间，有的人说可能需要24个月或更长时间，有的人则表示可能永远不会恢复早前的销售量。
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