【迎接新日常】后疫情时代的餐厅应该如何设计？
COVID 病毒大规模的流行给餐厅业主和餐厅设计带来了一系列新的挑战，全美各地的餐馆正在引入新的创新方法，为顾客提供他们在当今世界所需要的东西：一个安全、卫生的环境，让顾客在其中放松，享受美味的烹饪和难忘的用餐体验。
其中一些变化几乎是看不见的，比如HVAC系统中添加的紫外线灯，它可以确保空调系统不会在房间里传播病毒。这些通常安装在空调盘管中（盘管消毒灯）或安装在回风进入空调系统的管道系统中（空气消毒灯）。这两种类型的紫外线灯都有杀灭霉菌孢子和细菌的额外好处，将大大改善您餐厅的空气质量。在这两种选择中，盘管消毒灯更容易安装，也更有利于预算。
Photo courtesy of Fresh Aire UV
其他的改变则比较高调，比如在餐厅大堂内里增加洗手台和免洗手部消毒液机 ，以及拉开可用座位的间距。虽然独立包间并不在很多餐厅的预算范围内，但安装更高的卡座椅背是一种经济有效的方法，可以让各个食客享受自己的私人空间。在现有卡座达不到站立高度的地方，可以安装有机玻璃隔断。
Golden Town Design, Kalbi Ichiban Pensacola, FL
很多卫生部门都建议户外餐厅就餐，这是减少外出就餐时病毒传播风险的重要方法之一。虽然将餐桌搬到门廊或庭院区域是一个很好的办法，但很多日子不是太热就是太冷，使这种做法不可行。在这样的情况下，安装庭院空调和加热设备都可以让客户在户外空气中享受美食的同时，体验到舒适的环境温度。
Photo: Willem Velthoven for Mediamatic Amsterdam
华丽的、难以清洁的花哨装饰正在被淘汰。在厨房和酒吧等人流量大的地方，餐厅老板们正在安装容易清洁的表面，并将台上盆换成易于消毒的Under mount水槽。无接触式是当今的新词，在后COVID时代，无接触式支付是结账的最佳方式。在餐厅卫生间，顾客很欣赏将水龙头、皂液器和干手器转换为无接触式模式。
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餐饮体验从顾客进门开始，直到他们离开才结束。转动带有细菌的门把手可能会让原本美好的体验开始变得令人不安，而改用无门进入（door less entry，例如拐个弯就进去了，无需开门）、自动开门、双推门系统或StepNpull免拉开门器可以帮助缓解最初的担忧。
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如果您选择进行餐馆装修，以帮助保持您的餐厅不受疫情的干扰，我们愿意提供专业帮助。位于休斯顿、服务全美的金城装潢（Golden Town Design）理解许多餐厅面临的预算限制。我们愿意帮助您找到最好的、性价比最高的装修方法，将您的餐厅改造成一个安全、无菌的空间，并为您的顾客提供他们所期望的、后疫情时代的就餐体验和环境。
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室内装潢公司金城装潢设计与材料Golden Town Restaurant Design & Materials是一家从事餐馆装饰设计、制作餐厅家具，配套供应各种装饰材料的专业公司，已经为包括德州在内的美国29个州的华人服务了16年。
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