乡愁

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文 | 王海燕

九十年代中，南下广东打工。异乡的街头，我在徘徊。眼前高楼林立，霓虹灯闪闪烁烁。道路两旁，绿化苗木四季常青，这不是家乡熟悉的风景，也不是脚步停驻的地方。城市不曾睡去，昼夜喧哗。一些脂粉庸俗，轻歌细语，舞动着这个不夜城的繁华。

年少轻狂的岁月，生活清苦，少年也知愁滋味。

那时候的乡愁是舌尖上的味蕾，是家乡酸辣可口的饭菜。在工厂饭堂里，捧着一碗食不知髓的饭菜，两眼泪汪汪。想念母亲磨的水豆腐！

腊月二十五，家家磨豆腐。在柴房里，母亲在烧火，忙碌，磨豆腐。磨豆腐，工序多，时间长。先将挑选好的黄豆在石磨中碾压，脱壳，洗干净后用清水浸泡三四个钟。再用石磨将浸泡好的黄豆加入清水，母亲不停的转动磨子，边放黄豆边磨。豆桨磨好后，倒在一口大铁锅里，用柴火烧干。用一个大木盆放上木架，用一个密实的面粉袋装上豆桨用力挤压，将桨液挤出来。然后，滤好的纯豆桨放入锅里煮沸，舀掉泡沫，再倒入配好石膏水的木桶里。用勺子搅匀，让其冷却凝结。凝结好的豆腐花舀到用木板专制的匣子里，垫上干净的白布。压上重的石头。一个小时后，豆腐出炉。晚上用油一煎，放上辣椒，酱油，葱花，味道鲜美，回味无穷！其他吃不完的就用油茶油炸得金黄，香香脆脆，是过年餐桌上不可缺少的主菜。 

岁月改变了容颜，心中的思念依然是那相同的地方！

如今的乡愁是留守村中的父辈和孩子。回乡见到年长的叔叔伯伯，婶娘，他们热情的呼唤，热泪盈眶。他们都老了，腰弯背驼。不再盛气凌人，一个个和蔼可亲。有的已经不在人世，去了另外的国度。在他们眼里，我依然是那个调皮的姑娘。用相机拍下最美最动人的瞬间，大伯笑开怀，有伯腰有些弯，青叔憨笑，双伯笑得有点滑。乐叔猛赞，恒伯最温和。一起来个亲昵拥抱，一起来个温馨合拍。让时光在此短暂幸福的停留。享受父辈的恩宠，享受久违的温情。

村中的兄弟离开祖辈耕耘的土地，融入到一个个陌生的城市。在他乡编织着人生奋斗的梦。年幼的孩子，好奇的围过来，试问客从何处来，原来我已是陌生人。天真无邪的双眼透露着童真，俯首弯腰给他们爱的拥抱，再细心聆听孩子们的倾诉，详细解答他们的疑问。告诉他们外面的世界有多宽广，学好知识，掌握本领。心有多大，舞台就有多大。

时光荏苒，一切早已沧海桑田。心中的思念总是相同的地方。

乡村修起了水泥路，村村通路灯。一幢幢新房拔地而起，乡村改变了模样。时代剧变，亲情，乡情，友情不变。不管我走多远，母亲手中有根线，线在她手里，轻轻地把我心攥。娘在，家就在，永远是我温馨的港湾。难忘母亲在门口伫立的身影，难忘家乡腊肉，干菜的香味。难忘兄弟姐妹的情深义重。难忘同窗闺蜜的欢歌笑语，难忘恩师们的殷切关怀……闭上双眼就是故乡的春夏秋冬！

一段文字，一处风景，一道菜，一种思绪，总是勾起我深深的怀念。远嫁异乡，心灵的皈依之地是故乡，心心念念的是柔软的牵挂！写下相思，写下祝福。美丽的湖桥湾，热恋的家乡！肩负着父老乡亲的期望，我要展翅翱翔！歌声嘹亮，思乡心切。又见山里红，又见来时路。钟声响起归家的信号，燕子归来还看春！

作者：王海燕，70后，原籍湖南双峰，现居广州。爱好文学，音乐。兴趣广泛，性格活泼开朗。本文经作者授权发表。文中图片来自网络。

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