味道 | 青树坪萝卜不放油，筷子夹起两头流

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青树坪萝卜不放油，筷子夹起两头流

青树坪的萝卜 “青树坪的萝卜不要放油，夹起两头流”，一句简单而生动的比喻，道出了青树坪萝卜的独特风味。 青树坪 盛产白萝卜，其个大、水润、味甜、质脆，曾在衡阳、邵阳、湘潭等地享有盛誉，历史悠久，至少已有六百余年。

青树坪的萝卜开始上市了，赶快行动吧！

明代医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是“蔬中之最有利益者”。

十月萝卜赛人参，秋天吃萝卜其实也挺有讲究！确实，正值秋天，应季的萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。今天，小编就和您来聊聊——萝卜！

中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。

生活中常的“萝卜君”有白萝卜、胡萝卜、红缨萝卜、青萝卜、心里美萝卜和卞萝卜，而双峰青树坪特产出来的就是“白萝卜”， 个大、水润、味甜、质脆。

青树坪萝卜，食用有益健康

1、可治疗消化道疾病

食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。

2、对呼吸系统的作用

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。

3、对泌尿系统的功效

各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

4、其他功效

美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。

萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时候称为“仙人骨”，具有消渴解酒，散瘀血，降血压，消极化痰的功效。

青树坪“萝卜君”全身都是宝

萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。

萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。

萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼。

萝卜老根：经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。

青树坪“萝卜君”也有点“脾气”

萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者，消化不良者不可多食、生食。

来源：公众号“双峰农业”

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