炊事班的十二时辰

作者| 刘献亮、卢翊飞、朱智龙、张成清

1昼夜，12时辰。12时辰是古代中国劳动人民根据一日间太阳出没的自然规律、天色的变化以及人们日常生产活动、生活习惯而归纳总结、独创于世的。对于枕戈待旦、肩负使命的军人而言，每一日每一夜，每个时辰，都意味着要时刻紧握钢枪，全时保持战备状态。
当古老的十二星辰，投射到锅碗瓢盆的炊事班，会折射出怎样的光彩？当煎炒烹炸的青春，遇到迷彩绿的炊事分队，会碰撞出怎样的故事？现在，让我们一同走进第72集团军某旅“王克勤营”炊事分队，看看他们如何度过12时辰。

寅时·平旦【03:00-05:00】

“宿鸟动前林，晨光上东屋。”凌晨4点，当连队战斗班排的战友还沉浸在梦乡时，炊事员已早早起床，快速整理内务、洗漱，开始忙碌一天的工作，只为了让战友能按时吃到丰盛多样的早餐。

卯时·日出【05:00-07:00】

天空微亮，部队起床出操、训练，7点整，战友们享用丰盛的早餐，而给养员已登上采购的运输车，他们用辛勤的劳动，保障炊事班一天的伙食供应。

辰时·食时【07:00-09:00】

洗菜、切菜、配菜……新鲜食材刚送达，配菜员就开始忙碌起来，这个时间段也是炊事员最忙碌的时刻，“今天周三是训练日，饭菜量要适当加大，保证营养配套的饭菜，保障战友们吃饱更要吃好。”这是炊事班长常讲的一句话。

巳时·隅中【09:00-11:00】

这个时段是炊事班大展身手的“黄金时段”，为了全面提高炊事分队的烹饪技术，班长谭超结合每天烹饪新菜品的时机，组织炊事员现场学习，将十几年的炊事经验倾囊传授，让大家都能烹饪出符合官兵口味的美食。

午时·日中【11:00-13:00】

准备开饭！这是他们“成果”展示的时刻，炊事员开始忙碌着端上饭菜、汤、水果。看着战友们吃得津津有味，洋溢着灿烂的笑容，那是对炊事员最好的褒奖和肯定。

未时·日仄【13:00-15:00】

为保证每一餐的伙食质量，经过短暂午休后，炊事员们又投入到晚餐的准备工作，对照食谱分工准备。工作间隙，他们也会交流做菜心得，在厨艺切磋中共同促进、相互提高。“做到官兵一百分满意，就是我们追求的目标。”黄嘉峰说道。

申时·晡时【15:00-17:00】

为了让官兵吃到更可口的美食，他们可没少下功夫。“大勺”闵云洋近期正在通过美食APP学习如何做红烧鲢鱼，紧跟时节改变食谱，保证了官兵的冬日营养，确保每周有个“新花样”。

酉时·日入【17:00-19:00】

晚餐后，炊事班又开始忙碌起来，打扫卫生，清洗厨具。饮食安全与官兵身体健康息息相关，他们对餐具、灶台和饭堂进行全面消毒清洁，对炊事员的健康做到跟踪检查，严把饮食安全关。

戌时·黄昏【19:00-21:00】

清洁卫生后，可以短暂休息下，也可以开启亲情连线视频，通过视频聊天寄托着对家人的思念。随后，他们聚集在饭堂，总结一天的工作，琢磨明日的食谱，整理伙食保障的意见建议，以进一步提高伙食质量。

亥时·人定【21:00-23:00】

为使新兵感受到营队的关怀备至，炊事班精心准备了一顿夜餐，周一晚上夜训到深夜，大家回来后能吃上一顿丰盛的夜宵，那是再暖心不过了！

三尺灶台保障忙

炊事战士汗湿裳

这就是炊事班的十二时辰

他们甘愿默默奉献

不管多苦多累

只要官兵能吃上可口的饭菜

就是他们最幸福的事情

向炊事兵致敬！

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来源│光荣e家 （ID:plaefamily）编辑│童祖静、胡贺、方仲平邮箱│[e-mail]

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