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冬
至
今冬已至，数寒九天
愿你的生活如骄阳似火
今日0时28分，我们迎来了冬至节气
冬至，
古人看成是二十四个节气的起点
认为“冬至一阳生”
新的开始
大涌君在这里祝大家平安如意！
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冬至的由来
冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。古人对冬至十分重视，认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。
汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
古人认为，冬至是阴阳转枢的日子，这一天之后，阴气渐消，阳气渐长。冬至，皇帝到天坛祭天，第二天就在太和殿里接受文武百官的朝贺。
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冬至的习俗
为什么冬至这天要吃饺子呢？
据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
"医圣"张仲景辞官回乡后，看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。因而命其弟子搭台筑灶，把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面包成耳朵样的"娇耳"，煮熟后，分给来求药的人吃。人们吃后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着"娇耳"的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
饺子馅的美好寓意：
◆ 饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。
◆ 最为常见的白菜肉馅即百财之意。
◆ 香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。
◆ 还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。
◆ 而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。
冬至这天还吃什么呢？
在这一天，北方人会选择吃饺子，而南方人则有吃汤圆的习俗。“圆”意味着“团圆、圆满”，象征家庭和谐、吉祥。
冬至吃饺子、吃汤圆，是不忘“医圣”张仲景"祛寒娇耳汤"的善举。至今还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣哦~
冬至不止吃饺子！
汤圆
在潮汕、上海等地，冬至有吃汤圆的习俗。最初叫“吃甜丸”，也有的地方叫“吃冬至丸”，是冬至最具代表性的食物。
”糍粑、麻糍、年糕等
因为冬至前有舂糯米的习俗，所以除了汤圆，南方各地在冬至时习惯食用一些糯米吃食，如糍粑、麻糍、年糕、赤豆糯米饭等。
”羊肉
到了冬至，山东滕州一带有吃羊肉的习俗。相传汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的羊肉，赞不绝口。从此民间形成了这一习俗，图一个好兆头。
”很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
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冬至的养生
冬季室外寒冷、室内外温差大，并且雾霾不断，空气质量较差，通常不宜进行室外运动，此时室内运动是最佳的选择，如在原地慢跑、瑜伽、仰卧起坐等等。
提示：运动是为了健身，自己要有个好心情去练，不要强求，一般运动时间在45-60分钟最佳，一次总运动量不能超过90分钟。
冬至补什么
冬季进补大致可分为平补、温补、滋补三类。温补宜用热性食物，用于气虚；滋补宜用寒性食物，用于血虚；无气虚血虚则宜用平性食物，为平补。
羊肉热量比牛肉要高历来被当做冬季御寒进补的重要食品之一并且与猪肉相比蛋白质含量更高，脂肪、胆固醇含量更少还有益气补虚的功效多吃羊肉有助于提高身体免疫力
温补食材还有红枣、枸杞、山药等。
2、滋补
鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、铁等营养成分
能健脾开胃、益气除湿
冬季最适合吃温热性的鲫鱼哦~
此外，滋补食品还有甲鱼、海带、木耳、海参、赤豆、银耳、燕窝等。
3、平补
桂圆的糖分、蛋白质、铁、钙以及磷、钾等矿物质成分都很高
还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等
因此具有强大的滋补能力
能补心脾，益气血，健脾胃，增记忆，消疲劳
平补食材还有猪肉、蛋类鸡、鸭、豆腐、萝卜等
道家自古便有"冬至一阳生"的说法，意思是说从冬至这天开始，不断生长的阴气终于达到顶峰，阳气也终于停止了销蚀，就要回升了。冬至节则是那个阴阳交割的临界点。
这也是冬至成为历法上重要节气的原因之一。这便是天地间"冬至一阳生"的微妙，同时，也验证了"物极必反"、盛极而衰的天道。冬至后是夏病冬防、冬病冬治的最好时机，大家一定要注意好好利用！
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