其他
端午节丨太霸气！这根“手臂长”的粽子，你吃过吗？就在大涌！
端午粽
端午节少不了吃粽子
隆都地区的芦兜粽
是一道美味可口的传统小吃
圆棒形、粗如手臂、馅料丰富
咸肉的脂香、蛋黄的咸香
芦兜叶和红豆的清香…
让人一试难忘
黎奇饼家
早在一个月前，在大涌经营超过30年的老字号——黎奇饼家，店铺附近早已粽香飘溢，空气中散发着芦兜叶独特的香味。
据56岁的老板林桂明介绍，每年这个时候，隆都地区的人们都会用芦兜叶裹粽。
先把处理过芦兜叶制作成圆筒状
两头交错一字平口
酿入提前洗净浸泡好的糯米
夹以肥瘦适中的五花肉、咸蛋黄
用圆水草绑扎
经过长达12个小时的煨煮
芦兜叶味融入于粽
味香腻，食之韧滑
与普通粽子风味不同
芦兜叶既有植物的清香
又有祛湿消滞、祛风散瘀
的药用疗效
制作成富有层次感的芦兜粽
更是深受本地人的欢迎
传统芦兜粽主要分为红豆粽、绿豆粽以及白粽（没有加入豆类等杂粮的粽子）为主，为迎合现代人口味，林桂明和儿子林俊宏一起在传统芦兜粽的基础上，改良、研究，先后推出八宝粽、花生粽、芝麻粽，甚至高档一些的瑶柱粽、鲍鱼粽。大小、重量还可以根据顾客需求而订制。
▲你们见过重20斤，长度接近手臂的巨无霸芦兜粽吗？
临近端午节，店里忙个不停，客似云来，很多顾客远道而来，而随着网络发展，该店也走上线上线下销售模式，今年与往年不同的是，线上销售更火爆，6月8日至11日进入销售高峰期，每天约有800-1000条粽销往全国各地。
90后的林俊宏开始接手经营店铺时有一些抗拒，但慢慢用心做下去，逐渐喜欢。他始终认为，要坚持把传统芦兜粽的精髓保留下来，这是属于隆都地区独有的，也是一种传统节日文化的传承与发扬。
编辑 李泽凯 李泽衍 李靖
责编 李亮
编审 丘淑琴
（素材来源：大涌镇宣传办，文/李泽凯，图、视频/李泽衍，本文由大涌发布编辑部编辑，如需转载请注明作者和出处）