北大研究表明：挨饿改写基因，寿命翻倍！我们该怎样做

现代生活，大多数人都已经过上了丰衣足食的生活，像是饥荒和饥饿这样的词语，在我们的身边似乎是很少出现了。可以说，每天我们都能够吃的饱饱的，饿肚子的情况是比较少见的。但是假如告诉你，饿肚子能够更长寿，不知道你会作何感想?

北大研究表明：饿肚子改写长寿基因，寿命翻倍

近日，北大生命科学领域教授刘颖公开发表了自己的一项研究成果。挨饿能够让机体更长寿，整体表现更为年轻。实验中教授通过动物实验发现，当动物基因发生改变的时候，食量就会减少，会更加长寿。后来他使用了和人体基因有百分之九十相似的猴子也进行了对照实验，结果发现当猴子的食量减少百分之五十的时候，相较于正常保持饮食的同种类猴子显得毛色更加光鲜亮丽，并且也更有活力。能够看出，减少适量确实是能够让动物的身体更健康，看起来更年轻。

其中原因主要是，当机体吃的太饱，吃的太多的时候就会损伤机体细胞，摄入的食物越多，身体就会产生更多的活性氧开始损伤细胞，进而促使机体衰老。

从这项研究中，我们能够发现什么?

上面的研究对象，主要还是针对动物，虽然是和人体基因有百分之九十相似的猴子，但是毕竟不是人体本身，直接将研究结果搬到人类的身上，肯定是不科学的。但是这样的研究也有可取指之处，虽然并不是人体，但是我们人体摄入过多的食物也会产生更多的活性氧，同样会损伤细胞，加速衰老那么日常生活中控制食量，肯定还是一定好处的。

日常生活中，我们减少食量能够有什么好处?

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减少肥胖的产生

我们都知道，我国的肥胖率一直都是在不断增长的，并且我们的身边也有不少肥胖人士，肥胖的原因多种多样，但是最常见的还是因为吃的太多了。其实正常我们进食的时候，只要吃到八分饱就能够维持身体正常运转。如果摄入了过多的食物，热量没有消耗就会导致脂肪在我们的体内堆积，这样就容易导致肥胖的产生，故而控制食量是能够帮助我们减少热量摄入，也降低肥胖的概率。

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预防心脑血管疾病

过多的热量摄入会带来肥胖的同时，也会带来心脑血管疾病。病从口入并不是无稽之谈，像是高血脂高血压等疾病，很多都是吃出来的。我们日常减少食量，对于控制病情或者是预防心脑血管疾病都是有一定帮助的。

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减轻肠胃负担

吃的多就会给肠胃增加负担，尤其是暴饮暴食过于油腻的食物，不仅让我们罹患三高和脂肪肝，还会更容易对我们的肠胃造成损伤，甚至引发一系列胃肠道疾病。适量的减少食量能给我们的胃肠道减负，在一定程度上能够降低胃肠疾病的发生率。

生活中，我们想要控制饮食，怎么做才正确?

1、每餐只吃八分饱

我们正常的饮食中，只需要每餐保持八分饱就能够维持一天的正常能量所需，因此可以每餐都适量少吃一点，对于身体并不会有不良的影响也不容易导致饥饿。早餐和午餐因为工作的原因也可是适量多吃一点，以免影响工作状态，晚餐的话则可以减少食物的摄入，对于减肥也是有一定帮助的。

2、清淡饮食，少吃油腻

油腻的食物热量是很高的，像是一些油炸食品含有大量的脂肪，即便是只吃八分饱，也很有可能导致热量超标。因此八分饱还应该减少油腻的食物，多吃蔬菜水果，减少油脂和盐分糖分的摄入，能够帮助我们的身体补充更多的维生素，对于预防心脑血管疾病都是有一定帮助的。

3、多种膳食合理搭配

就算是只吃八分饱，也应该注意多种膳食营养合理搭配。一般建议荤素搭配的同时，也要多多补充粗粮，做到粗细搭配。粗粮含有更为丰富的膳食纤维，对于我们改善胃肠道环境，促进肠胃蠕动都是有一定帮助的。

4、细嚼慢咽

吃饭吃的太快，大块的食物颗粒直接进入胃中，就无形之中给肠胃增添了很多的负担，患上胃肠道疾病的风险也会随之提高。而细嚼慢咽能够帮助我们更好地对食物进行消化吸收，帮助肠胃减负，并且还能够增加我们的饱腹感，一定程度上能够产生帮助我们控制食欲的作用。

5、吃饭要专心

现在很多人吃饭的时候不专心，经常看看手机，刷视频，其实这样也是不可取。看手机的时候我们的血液就会供给给大脑，这样的话我们胃部的血液就会供给不足。长时间保持这样不良的生活习惯，就有可能导致胃胀，消化不良的等问题的产生，因此应该尽量避免。

虽然实验中表明的减少食物的摄入能够增长寿命并不能够直接作用于人的身上，但是控制食量对于我们的身体肯定是有好处的。尤其是在现代各种慢性心脑血管疾病高发的状态下，控制食量能够帮助我们在一定程度上预防慢性疾病的到来，对于延长我们的寿命也能够产生一定积极的效果。

参考资料：

《七分饱应该是啥样的?吃撑了有哪些影响?看这里》医学论坛网2020-03-05

《科学家证实吃七分饱，会显著延长寿命!》生物探索2016-08-28

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