联合国粮农组织出版物汇总 | 第十期

联合国粮农组织与全球各方伙伴合作，致力于消除饥饿和营养不良。为实现这一宏伟目标，关键要共享信息、提高认识并丰富对粮食、农业、自然资源及相关经济发展的知识。

作为全球重要知识型机构，粮农组织通过其统计年鉴和分析、全球评估、回顾与展望、准则、手册和专题研究汇集多学科知识，涵盖粮食和营养、自然资源和农业体系、经济和社会发展、环境与气候变化等各项主题。粮农组织以多种语言、不同格式和传播媒介，向公众免费提供出版物。

探索更多联合国粮农组织出版物请访问：

http://www.fao.org/publications/zh/ 

（长按链接复制到浏览器阅览）

《2021年世界粮食安全和营养状况：实现粮食体系转型，保障粮食安全，改善营养，确保人人可负担健康膳食》

本报告对2020年全球粮食不安全和营养不良状况进行了首次评估，并对健康膳食的成本和经济可负担性做出新的估计。

出版年份：

2021

出版地点：

意大利罗马

页数：242

下载链接：

https://www.fao.org/3/cb4474zh/cb4474zh.pdf

《森林促进人类健康和福祉：加强森林、健康和营养之间的联系》 

本出版物探讨了不同背景下森林与人类健康之间的诸多联系，展示了各国在森林方面的良好做法。例如日本的森林疗法、韩国的森林康复服务和丹麦的森林花园。

出版年份：

2021

出版地点：

意大利罗马

页数：80

下载链接：

https://www.fao.org/3/cb1468zh/cb1468zh.pdf

《全球土壤实验室网络：投资统一土壤实验室方法及可靠的数据进行可持续土壤管理》 

全球土壤实验室网络成立于2017年，通过不同经验水平的土壤实验室之间的合作和信息共享，来协调实验室网络和促进能力建设。本出版物概述了该网络的重要性及如何加入它。

出版年份：

2021

出版地点：

意大利罗马

页数：2

下载链接：

https://www.fao.org/3/ca4183zh/ca4183zh.pdf

《促进粮食安全和营养：联合国粮农组织和世界粮食安全委员会有关可持续小规模渔业粮食体系的文书》 

《小规模渔业准则》是专门针对小规模渔业部门制定的首份国际文书。本宣传册旨在提请各方关注粮安委制定的各份全球性规范文书与《小规模渔业准则》之间的联系。

出版年份：

2021

出版地点：

意大利罗马

页数：4

下载链接：

https://www.fao.org/3/ca9503zh/ca9503zh.pdf

《提高鳄梨和菠萝供应链的可持续性和韧性》 

粮农组织正在牵头“建立负责任全球价值链，促进热带水果可持续生产和贸易”项目。本宣传单旨在向包括公司、生产者组织、贸易协会和行业倡议在内的私营部门介绍该项目。

出版年份：

2021

出版地点：

意大利罗马

页数：2

下载链接：

https://www.fao.org/3/cb5433zh/cb5433zh.pdf

粮农组织食品价格指数 

粮农组织食品价格指数2021年9月平均为130.0 点，环比和同比分别上涨1.5点（1.2%）和32.1点（32.8%）。该指数最新一轮上涨的主因是多数谷物和植物油价格攀升。 

发布日期：

2021年10月8日

食品价格指数网页：

http://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/zh/

新闻稿：

https://www.fao.org/newsroom/detail/fao-food-price-index-rises-further-07-10-2021/zh

粮农组织谷物供需情况简介 

2021年的谷物产量预计将达到创纪录的 28亿吨（包含碾米）。然而，这一产量水平仍将低于2021/22年度的预期消费需求，导致全球库存量走低。

发布日期：

2021年10月8日

《谷物供需情况简报》网页

https://www.fao.org/worldfoodsituation/csdb/zh/

食品价格趋势月度报告 

小麦出口价格连续第三个月上涨，原因是全球需求持续旺盛，而出口供应收紧。由于贸易活动略有恢复，国际稻米价格在2021年8月创下的多年低位水平上小幅上涨。尽管一些主要出口国的收成前景有所改善，但国际玉米价格仍走高。

出版年份：

2021

出版地点：

意大利罗马

页数：8

下载链接：

https://www.fao.org/3/cb7196zh/cb7196zh.pdf

英文出版物

《2021年粮农组织出版物目录：十月》

本《目录》精选了粮农组织在其所有工作领域的最新出版物，包括最新版本的“世界之状况”旗舰报告、土著人民粮食体系出版物和介绍COVID-19相关资源的专辑。

出版年份：

2021

出版地点：

意大利罗马

页数：130

下载链接：

https://www.fao.org/3/cb7110en/cb7110en.pdf

Fruit and vegetables – Opportunities and challenges for small-scale sustainable farming

本出版物从农场层面和政策角度探讨了生产水果和蔬菜的可持续做法，涵盖遗传资源、种子系统、水、土壤、虫害控制以及减少粮食损失和浪费。其考虑如何将小农纳入具有社会包容性的价值链，包括新型收获后处理服务和市场联系。

出版年份：

2021

出版地点：

意大利罗马

页数：196

下载链接（英文）：

https://www.fao.org/3/cb4173en/cb4173en.pdf

欲购买印刷版本，

请联系粮农组织出版物中国官方代理商/书商

（当前仅销售英文版图书）

中国国际图书贸易集团公司

电话：+ 86 (0) 1068412029

[e-mail]

www.cibtc.com.cn

中国教育图书进出口公司

电话：[phone]

[e-mail]

www.cepiec.com.cn

中国图书进出口(集团)总公司

电话：[phone]

[e-mail] 

http://www.cnpeak.com

往期回顾