联合国粮农组织出版物汇总 | 2022年第一期

联合国粮农组织与全球各方伙伴合作，致力于消除饥饿和营养不良。为实现这一宏伟目标，关键要共享信息、提高认识并丰富对粮食、农业、自然资源及相关经济发展的知识。

作为全球重要知识型机构，粮农组织通过其统计年鉴和分析、全球评估、回顾与展望、准则、手册和专题研究汇集多学科知识，涵盖粮食和营养、自然资源和农业体系、经济和社会发展、环境与气候变化等各项主题。粮农组织以多种语言、不同格式和传播媒介，向公众免费提供出版物。

探索更多联合国粮农组织出版物请访问：

http://www.fao.org/publications/zh/ 

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《2021年亚太区域粮食安全和营养状况概述：统计和趋势》

据估计2020年，亚洲及太平洋地区有3.758亿人面临饥饿，比2019年增加了近5400 万人。当年，该区域有超过11亿人无法获得充足食物，仅在一年内就增加近1.5亿人。

出版年份：

2022

出版地点：

泰国曼谷

页数：66

下载链接(中文版)：

https://www.fao.org/3/cb7494zh/cb7494zh.pdf

下载链接(英文版)：

https://www.fao.org/3/cb7494en/cb7494en.pdf

《鱼和渔制品操作规范》 

本指南是关于鱼和渔业制品生产、储存和贸易的技术指南。其阐释了如何利用危害分析和关键控制点（HACCP）方法来确保渔业制品的健康和安全。

出版年份：

2020

出版地点：

意大利罗马

页数：364

下载链接（中文版）：

https://www.fao.org/3/cb0658zh/cb0658zh.pdf

下载链接(英文版)：

https://www.fao.org/3/cb0658en/cb0658en.pdf

《渔具标识自愿准则》 

《渔具标识自愿准则》通过尽量减少遗弃、丢失或丢弃的渔具，并推进这些渔具的识别和回收来改善海洋环境和可持续渔业。此举旨在减少非法、不报告和不管制的捕捞活动。

出版年份：

2020

出版地点：

意大利罗马

页数：90

下载链接（中文版）：

https://www.fao.org/3/ca3546zh/ca3546zh.pdf

下载链接（多语种）：

https://www.fao.org/3/ca3546t/ca3546t.pdf

《社会、经济与森林: 中国正在进行的森林转型及经验教训》 

本书评估了过去30年中国林业部门发生的变化以及促成其林业部门转型的主要驱动因素。本书列举了多项干预措施，例如禁止采伐天然林和保护现有森林和林地。

出版年份：

2021

出版地点：

泰国曼谷

页数：44

下载链接（中文版）：

https://www.fao.org/3/cb3232zh/cb3232zh.pdf

下载链接（英文版）：

https://www.fao.org/3/cb3232en/cb3232en.pdf

《负责任投资与2019冠状病毒病：应对农业价值链中的影响、风险及负责任商业行为》 

本政策简报就在COVID-19的背景下鼓励负责任的农业投资和负责任的商业行为提出建议。其中包括将负责任的投资和商业行为纳入现有的缓解计划。

出版年份：

2022

出版地点：

意大利罗马

页数：10

下载链接（中文版）：

https://www.fao.org/3/cb1602zh/cb1602zh.pdf

下载链接（英文版）：

https://www.fao.org/3/cb1602en/cb1602en.pdf

粮农组织食品价格指数 

粮农组织食品价格指数2022年2月平均为140.7点，环比上涨5.3点（3.9%），同比高出 24.1点（20.7%）。

发布日期：

2022年3月4日

食品价格指数网页：

http://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/zh/

新闻稿：

https://www.fao.org/newsroom/detail/fao-food-price-index-rises-to-record-high-in-february/zh

粮农组织谷物供需情况 

2021年世界谷物产量的最新预报数上调 220 万吨，当前为27.96亿吨，同比增长0.7%。

发布日期：

2022年3月4日

《谷物供需情况简报》网页：

https://www.fao.org/worldfoodsituation/csdb/zh/

英文出版物

Thinking about the future of food safety – A foresight report 

本出版物概述了全球主要驱动因素和趋势及其对食品安全和农业粮食体系的影响，包括气候变化、不断变化的消费者行为和偏好、新的食品来源和生产系统、技术进步、微生物组、循环经济和食品欺诈。

出版年份：

2022

出版地点：

意大利罗马

页数：158

下载链接：

https://www.fao.org/3/cb8667en/cb8667en.pdf

Preliminary investigation on the impact of COVID-19 on aquaculture in China: A case study on farmed tilapia and channel catfish sector

本书调研的重点是湖北省的鲶鱼养殖和广东省的罗非鱼养殖。其结果表明，这两种农产品的国际贸易比国内销售受疫情影响更严重。

出版年份：

2022

出版地点：

意大利罗马

页数：60

下载链接（英文）：

https://www.fao.org/3/cb7868en/cb7868en.pdf

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