是谁来自山川湖海，送你一本四季食谱

工作很忙的时候，好好吃饭，就成了我常向往的时刻。记忆里的食谱，是妈妈用新鲜食材做成的四季家常菜，她说，好好过日子，其实就是当下丰收了什么，我们就吃什么。

♨ 春夏秋冬   随岁时记吃食 ♨

中国人的生活智慧，总会围绕着吃食。许多顺应时节的生活传统，早在古人的书里就有记载。清朝第一吃货袁枚的《随园食单》中就有“时节须知”，春夏秋冬均有应季的食谱，好比“冬宜食牛羊，移之于夏，非其时也。”

身为南方的吃货，我懂得春天可用竹笋称霸三餐，香椿是不可多得的美味，夏日是水果王国的主场，荔枝能夺杨贵妃一笑，秋天有螃蟹横行在餐桌上，和月饼一起决定了中秋节的幸福系数，而冬天是把居家生活发挥到极致的日子，光是想起厨房的烟火就心生温暖。

♨ 最真的美味皆来自时令的新鲜 ♨

冬天的时候，妈妈总喜欢打火锅，一家子就围在餐桌上，就着冒热气的火锅风卷残云。到了除夕，我们仍喜欢吃火锅，但是会添上煎鱼、白切鸡、热乎的肉粽，一桌满当当的年夜饭，妈妈要准备一整天。

在各国美食风靡的今天，我们心里仍挂念着家里的一饭一蔬。即使是常见的五谷杂粮，甚至是早已吃腻的荤素搭配，却因为融在日常里，变成令人心动的美味，像是饥肠辘辘时，看见饭菜烹熟的那一刻，只想着迅速夹起吃一嘴。

♨ 传家日历   唤醒餐桌的四季菜谱 ♨

风从西北凉，肉做东坡味；用大暑天的火，熬一锅立秋的汤；四月的桑子上腮红，七月的莲子有芳心，《传家日历》就这样以季节为线索，将来自山川湖海的美食，画成了餐桌上的四季。

你会发现过完了大鱼大肉的春节，

三月的菜园与四月的青团绿得很欢快；

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你会看见适合用一盒樱桃开展新恋情的夏天，

短暂得像水果店里的荔枝；

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你会尝到山川湖海一派丰足的秋天，

蟹黄熬粥的滚烫与凉爽秋风是绝配；

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你会爱上糕点、热菜、小酒和火锅，

因为它们都是寒冬厨房的救世主。

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代代相传的传家菜，四时食令与食选，所有熟悉的美味，不重样的四季菜谱，就在这一本日历里，在教我们生活的同时，也教我们品尝生活的方式。这样，在新的一年到来后，我也不会再烦恼这样的问题：今 天 吃 什 么 ？

物道 X 有礼有节® 传家日历壁纸联合发布，版权归有礼有节®

  物道 X 有礼有节®  

这一份四季食谱，够你吃一整年。

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