【课程孵化】如果，我有很多很多苹果
如果
我有很多很多苹果
课程孵化 看见幸福
“杭州市西湖区文苑学前教育集团开发的幸福种子课程作为第二届浙江省幼儿园精品课程，依托幼儿园“关系”优于“教育”的课程实施原则，打造温暖意义的种子课程。
除了初始的“自信、责任、坚持、合作、尊重、关爱”这六颗种子以外，通过多次讨论与斟酌，第七颗种子——“好奇”种子诞生了。通过发现与探索，老师们不断地去看见儿童，发现幸福。让我们一起来看看当“好奇”走进了课程孵化园，孩子们又发生了什么好玩的故事？
在人类发展史中，
有三个苹果的出现，
改变了世界。
第一个，
是圣经中亚当和夏娃吃掉的
那个苹果，
改变了世人的认知；
第二个，
是砸在牛顿头上的苹果，
改变了物理界；
第三个，
正是乔布斯手中被咬了一口的苹果，
改变了科技界。
叮咚！
如今可能出现了第四个苹果
它与文苑学前教育集团
白荡海幼儿园小一班的小朋友们的相遇了，
又会有怎样奇妙的故事发生呢？
当好奇的老师遇到好奇的孩子
十一国庆节之后，涛涛从老家带来了很多很多好吃的苹果来跟大家分享，看着这么两大箱苹果，老师好奇了：这么多苹果，孩子们会怎么办呢？
孩子们珍贵的创造力，总会给老师带来惊喜，发现并助推这些奇思妙想，就是精彩活动的开始！
苹果与吃货擦出的火花
小吃货的异想天开
如果有很多很多苹果，哈哈，那我肯定要把它们
吃掉啦！
诞诞
老师
全部吃掉吗？
是啊是啊，一个一个都吃掉，吃的我的肚子都鼓起来了……
诞诞
老师
天吶（惊呆😮）
肚子撑的越来越大，
像气球一样飞到天上，最后“砰”爆炸了，哈哈！
诞诞
老师
然后呢？
苹果都落到了地上，小动物都跑来了，还以为下雨了呢😀
诞诞
就这样，
一段关于苹果的对话
被老师用心整理记载下之后，
一首充满童趣的儿童诗
就跃然纸上。
孩子们是天生的诗人，
总有独特的视角来看待世界。
《如果我有很多很多苹果》
口述：潘思钰 记录者：肖方方
如果我有很多很多苹果，
我会把它们
一个一个吃掉
吃着吃着我的肚子
越来越鼓
越来越鼓
……
像气球一样
我飞到了天空中
一边飞一边吃
嘭
肚子爆炸了
炸出很多很多苹果馅
洒在了大地上
小鹿跑来了
兔子过来了
小鱼游来了
……
哈哈
还以为
天上下起了苹果雨
02
苹果蛋糕甜蜜烘焙
哈哈，
小诞带大家畅游了一圈，
看着那么多苹果🍎，
小花有了想法：
可不可以做苹果蛋糕呀？
哈哈，
原来妈妈就是甜点高手，
她也来为我们的梦想蛋糕
助力了！
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小吃货们真的梦想成真了！
快来看看前方发回的实时报道吧！
首播日:11月16日
推荐指数：★★★★★
现场揭密蛋糕制作全过程
为了让孩子们更真实的感受整个过程，两位妈妈将制作现场搬到了教室里，孩子们惊叹：原来做苹果蛋糕需要这么多材料啊，面粉、糖粉、水、鸡蛋、奶油和苹果，还有各种叫不出名的工具……真的是大开眼界！
我与蛋糕制作零距离
为了保证安全又满足孩子们的好奇心，小陈老师将手机图像投屏到电视机大屏幕，化身现场主播，引导孩子们观察在这个过程中的变化，回应孩子们的好奇。
孩子们不仅看到了蛋糕制作的全部过程，
还参与了
在烘烤前将蛋糕液摇匀，
和将苹果馅进行点缀等
力所能及的工作。
看到蛋糕胚
从泥糊状变成胖乎乎的小胖墩儿，
大家好惊喜！
隔着烤箱都闻到了
飘扬的香味！
美食品尝感言：
嘟嘟：怎么会这么好吃啊！
王周安然：小花妈妈好神奇，她会做蛋糕哦！
肖老师：自己做的苹果蛋糕就是香，加上苹果清甜的香味，真的是太好吃了！
苹果+？=苹果创意
苹果+苹果=苹果塔
看到这么多苹果，
孩子们开始去围观和摆弄，
粥粥把两个苹果叠在一起：
我们可不可以堆苹果塔呢？
堆苹果塔之前先立个小目标，
粥粥：我想要挑战五层苹果塔！
第一次尝试
苹果怎么
总是掉下来？
堆苹果树可真不是件容易事。有的苹果堆上去是稳稳的，有的堆上去很容易就骨碌碌滚下来了，好不容易搭到第三层，哗啦……苹果全都滚落了一地。
第二次尝试
平平的和斜斜的
粥：老师，为什么这个苹果总是掉下来？
师：你再试试其他的，比比看。
我们两个苹果放在一起：一个平平的，一个斜斜的，哦哦，原来是这样啊！
第三次尝试
我要把苹果粘牢！
用手扶着苹果，苹果就堆起来了，一放手就倒了。试了几次之后粥想到了一个好办法：我们可以把苹果粘起来呀！然后苹果就被五花大绑，果然，还是有用的。
哈哈，成功！三层苹果树完成，耶！可是再往上搭好像还是有点困难……
第四次尝试
做出苹果枝
粥粥的离开并没有影响到双儿的挑战，除了双面胶她又问老师要来了纸，原来可以把纸裹在外面，这样一张A4纸就成功的将两个苹果裹在了一起：好像苹果枝！
粥粥和双儿的堆苹果塔活动
吸引了更多小伙伴
加入到堆苹果塔挑战……
屡败屡战的小宝终于堆到了自己满意的高度👍
一卷双面胶、一张A4纸，
你们有自己解决问题的生活经验与智慧，
原来这样的组合更容易将苹果树堆起来，
要为你们积极动脑筋解决问题点赞，
更要为你们不断尝试不怕失败的精神竖大拇指！
02
苹果+积木=苹果的家
孩子们希望为苹果宝宝们造一个它们可以住的房子，户外游戏的时间，大家带上了苹果宝宝一起到草地上玩，大家想到可以用软积木设计属于苹果的房子，看看我们的创意吧！
苹果圆形家 设计师：戴正源 设计理念：有了这个三角形屋顶，小苹果就不会淋到雨了！ | |
楼梯房子 设计师：邹倩羽 设计理念：苹果住的房子要宽，还要有楼梯才可以上去。 |
苹果城堡房子 设计师： 刘思延 王周安然 这个城堡里住着苹果公主跟苹果王子，它们快乐的生活在一起！ |
苹果圆形家 设计师：沈馨钰 苹果们一定喜欢住在一起，就像我们在幼儿园里一样，大家睡在一起！ |
03
苹果+综合材料=苹果娃娃
“这是长发公主哦，你看它跟我是不是很像呢？”
——制作人王周安然
这是可爱的小宝，大眼睛，很喜欢观察哦！
——制作人：范瑜铄
当苹果遇上榨汁机，榨出很多好奇
用苹果怎么才能榨出苹果汁呢？
大陈老师有一台手动榨汁机，
当她把榨汁机到教室里之后，
孩子们开始琢磨了：
怎么用苹果榨出苹果汁呢？
可是苹果拿来就能榨吗？
NO！
第一步
当然是将苹果清洗干净喽，
看看孩子们的花样洗苹果吧：
花样洗苹果
看看我们不同的洗苹果方式吧:
有从头开始洗的，
左搓搓右搓搓；
有转着圈圈洗的；
有直接水龙头冲着洗的，
要多冲几遍哦，
这样才能洗的干干净净的！
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洗完之后
在大陈老师的帮助下切块
然后就可以开始榨汁啦！
体验了整个过程之后，
孩子们对于
榨苹果汁的步骤
了解清楚了，
最后我们还总结了一张
榨汁攻略图，
满满的干货哦！
ps:探寻苹果汁的秘密
陈子睿：快看，苹果汁是橘色的，里面还有一些肉肉。
钟依辰：里面还有一些白沫沫！
刘正行：好香啊，想要喝。
观察&品尝苹果汁
闻起来香香的
真好喝，酸酸甜甜的
2
02
苹果是硬硬的，为什么会出水？
哇哦，
苹果块进入榨汁机，
苹果汁就流出来了，
好神奇的变化！
可是双儿和小柔有疑问了：
苹果明明是硬硬的，为什么会出水呢？
回顾榨汁过程中的变化
将苹果块放在食物的入口，盖子压住，然后转动手摇柄，用力旋转，然后，苹果汁就从一个口子流出来了，另外一边出来的是苹果碎碎……
01
快来看看我们的发现：
1.榨果汁的苹果碎有点干，摸起来软软的。
2.榨汁机里有个旋转的东西，苹果快进去之后就挤在一起了！
3.摇柄的时候要用力压住苹果块
发现榨汁机的秘密
这次的榨汁活动多亏了大陈老师的手摇式榨汁机，让孩子们得以在亲身实践中，感受榨汁的压榨物理变化特性，让孩子感受到含有水分的食物经过压榨之后，水分分离出来，固态离析出液态的果汁。
03
为什么辣椒不能榨汁呢？
Q1
在榨苹果汁的时候，
晨曦提出了一个非常有趣的问题：
为什么辣椒不能榨汁呢？
肉肉
会不会是因为辣椒太辣了？
亮子
我奶奶给我吃过柿子椒就是不辣 的
既然大家这么感兴趣，我们就试一试吧！
好奇&猜想
问题1：辣椒可以辣椒汁吗？
问题2：红辣椒是辣的，绿辣椒是不辣的？
老师准备了：
柿子椒、红绿尖椒、
小红辣椒、小绿辣椒
请孩子们来尝试
01
快来看看我们的发现：
part1：摸一摸，看一看
01
辣椒身上有数字的秘密
双儿：哈哈，这有四个辣椒。
安安：辣椒身上有数字！
老师，你看！
柿子椒的这里有很多弯弯的！
哇，是啊，好神奇，
你数数看有几个？
原来辣椒的身体里藏着数字，
一起数了之后，
我们发现柿子椒的头顶藏了个7，
柿子椒的屁股藏了个8，
真的是太好玩了！
不同的辣椒榨出来的辣椒汁
颜色也不同
02
红色辣椒榨出来的汁是红色，绿色辣椒汁榨出来是绿色的。
榨过汁的辣椒也变干了
切一切，闻一闻
03
辣椒的味道
闻起来是不同的
七七：圆椒闻起来好像没什么味道。
涛涛：切开的红辣椒闻起来有点辣。
品一品，尝一尝
切好还要洗洗干净~
辣椒也能榨汁哦！
绿绿的辣椒汁
真好喝
还有点甜
苹果的秘密知多少
苹果会裂开吗
小臭臭对于
苹果会不会裂开非常好奇，
刚好孩子们发现了
苹果梨有一个带裂纹的：
02
有裂纹的苹果好吃吗？
在观察苹果的时候，
小朋友们发现了有的苹果是光滑的，
有的苹果是有裂纹的，
然后就有小朋友好奇：
有裂纹的苹果好吃吗？
朱妍泽：一定不好吃！
小宝：是不是有毒的？
双儿：会不会有虫子的？
安安：一定很好吃。
大家意见不一致，
那就猜一猜、试一试吧？
觉得有裂纹苹果好吃和不好吃的小朋友们分别举手表达了自己的意见。
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投票表达自己的猜想
有裂纹的苹果
1
普通苹果
2
接下来就是验证的环节了
↓↓↓↓↓
请大陈老师分别切块之后
请小朋友们观察不同并品尝
结果，大家发现：
晨曦：有裂纹的苹果肉颜色好像更深一些
任艺：有裂纹的吃起来感觉更甜。
安安：嗯嗯，水分更多！
有时候，
科学其实就那么简单，
有好奇，有猜想,有验证，
就会有源源不断的发现哦！
在这个过程中，
教师看见儿童的好奇，
支持儿童的探究并呈现孩子们的表达，
这将激励孩子们有更高的探究兴趣和更持久的探索力量。
03
苹果种子的秘密
悦悦想知道苹果种子里藏了什么秘密？
那么问题来了，
怎么样才能找到苹果种子呢？
孩子们决定自己来亲自尝试一下，
老师为她们准备了苹果和工具——水果刀。
怎么获得苹果种子？
听起来不是很安全，
其实要相信孩子们有自我保护的意识，
并放手让她们来尝试，
安安自告奋勇
来替大家做第一个切苹果的人。
1
2
要怎么打开来不伤害到小种子呢？
大家七嘴八舌的讨论开了
“千万不要从正中间打开哦，
会切到种子的，
上次小陈老师给我们切过的”
“你要从旁边一点切会好一些”。
接下来，
细心的小朋友们在围观的时候也在关心了：
在大家的提醒之下，
小安轻轻的下刀了：
看到大家这么紧张小种子的份上，
结果让人很是欣慰：
刚好从种子的旁边切开来了。
看到这个结果，
孩子们自发的欢呼和鼓掌，
太好了太好了。
亮子又小心翼翼的将剩下的三颗种子也分离出来，并清洗干净。
小心翼翼的
取出的苹果种子
苹果种子的秘密
大家围着这几颗
来之不易的宝贝
仔细观察：
“很像西瓜子哎”
“苹果种子的颜色是黑色的”
“一头尖尖的一头圆圆的”。
大家把种子晾干后搜集了起来，
慢慢的，
我们种植区的苹果种子越来越多，
大家在家中也开始将苹果小种子进行搜集带到幼儿园里……
在取得苹果种子的过程中，
老师感动于
孩子们对于同伴的关爱
和对小种子的珍惜与呵护，
孩子们有自己的智慧判断，
他们会根据自己的已有经验
做出适当的判断，
真的很赞。
我们与苹果的故事还在继续
在搜集苹果种子，
对苹果种子的秘密的期待中，
作为小班刚入园的我们
度过了充实而温暖的时光……
老师也在记录孩子们与苹果之间的想象、探究、好奇以及引发的更多有趣问题中不断发现儿童，发现课程与生活的联结。
相信还有更多的故事会发生，
一起期待吧！
西湖儿童研究
发现儿童 努力看见儿童 看见幸福
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