国庆白坭游 ⑤｜国庆白坭寻味指南，鱼肥虾美蟹爆膏，美食尝不停！
国庆白坭寻味指南
这份金秋觅食攻略
请你收下
这个小长假
白坭邀你来吃个開懷
❤️❤️❤️❤️❤️
秋天
正是河鲜最肥美的时节
西江边上的河鲜街
一派热火朝天的景象
鸡煲蟹
在西江河鲜美食街非遗美食原创地道鸡煲蟹“艇上人家”现在秋风起正是螃蟹黄多油满之时白坭刮起一阵“金黄风暴”当蟹遇上鸡两种食材相得益“鲜”层次更加丰富鲜上加鲜
鸡的嫩滑与蟹的清香
伴以姜葱的香味真是无得顶西江非遗美食鸡煲蟹以鲜香美味演绎秋之繁华赶紧来赴一场难以忘怀的“蟹”逅之旅吧
寻味指南：艇上人家
地址：白坭镇西江河鲜美食街（沙围村）
联系方式：13824611472
笼仔清蒸虾
西江河虾
是出了名的壳薄肉鲜弹牙
再蘸点酱油，虾味浓郁腊鸭扎 • 禾秆盖珍珠
波子角，一个著名的渔村，也是白坭新十景“波角帆影”的所在地，在这除了感受到波子角的晚霞风光外还能尝到市级非遗美食禾秆盖珍珠和腊鸭扎位于波子角附近的农家乐富兴隆渔村有着腊味醇香的疍家美食腊鱼、腊肉…尤以腊鸭扎和禾秆盖珍珠
最为出名
腊鸭扎选用的是鸭下巴、鸭肝、鸭中翅、鸭肠、腊肉，用鸭肠将其他四件捆扎起来。
禾杆草、绿豆、五花肉
三种简单的食材
在烹煮的过程中 “各司其职”，互相融合
最终成为一道回味无穷的美食
禾秆盖珍珠
清热解腻绿豆
夹进五花肉中
用干净的禾秆草捆扎后
放入秘制浓汤熬煮
禾秆草和绿豆把肥腻吸收掉
一道肥而不腻、鲜香美味的
禾秆盖珍珠做好了
寻味指南：富兴隆渔村
地址：三水区白坭镇波子角基围侧（西江）富兴隆渔村
联系方式：13535780634、13411038633
土窑鸡
“无鸡不成宴”
白坭人待客
以鸡为上品
鸡意味着大吉大利
除了鸡煲蟹外
还有一道“土窑鸡”
推荐给你
新鲜出炉的土窑鸡
将锡纸破开后
整只鸡颜色自然泛着油黄色
浓汁裹挟着，诱人万分
鹅乸煲
说到关于鸡的美食，
肯定少不了关于鹅的美味。
祖传鹅乸煲，
立刻为大家奉上
这个煲的精髓在于它的酱汁
浓稠的秘制酱汁更加带出鹅的鲜味
用这种酱汁捞饭
简直是人间极品
当鹅乸煲吃到差不多
可以点上几份配菜捞酱汁再翻煮哦
农家腐竹吸收酱汁
真的是超级好吃
附上更多寻味指南
👇👇👇
【白坭寻味指南】
1、袁记鲜
地址：白坭镇西江河鲜美食街（沙围村）
电话：18890504005
特色美食：原汁蒸鸡、原汁鱼鲜、虫草花捞果园鸡 、现养土鸡、石斑鱼、波士顿龙虾、新西兰青口等各类新鲜海货
2、艇上人家
地址：白坭镇西江河鲜美食街（沙围村）
电话：13824611472
特色美食：艇上人家原创鸡煲蟹
3、烨煌轩农家美食
地址：白坭镇人民二路1号
电话：13690173818
特色美食：原创鹅乸煲、猪腰浸鸡子、招牌牛脚牛尾汤、鱼生
4、品鲜轩农庄
地址：白坭镇富景西岸
电话：17817888384
特色美食：土窑鸡
5、西江湾美食
地址：白坭镇西江河鲜美食街（沙围村）
电话：13928566227
特色菜品：黑皮冬瓜盅、青头鸭
6、农家渔庄
地址：白坭镇西江河鲜美食街（沙围村）
电话：13927278387
特色美食：西江河鲜、大盘鱼、田螺鸡
7、陈杨农庄
地址：白坭镇周村邓坑村口
电话：13724941491
特色美食：鲜奶木瓜浸鸡、木瓜芦荟浸中鸽、飘香豆香肉
8、利桥农庄
地址：白坭镇解放沙二村
电话：13928699419
特色彩排：古法蒸鳊鱼、香煎藕饼
9、食为先酒家
地址：白坭镇富景社区人民一路
电话：13415744526
特色美食：瓦撑鸡、猪肉丸
10、龙溪美食店
地址：白坭镇中灶村牌坊右侧
电话：13928587126
特色美食：酿鲮鱼、白切猪手、特色焖羊肉
11、富兴隆渔村
地址：白坭镇波子角基围侧（西江）
电话：13535780634
特色美食：腊鸭扎、禾秆盖珍珠、清蒸西江鱼
12、骊洲乡味
地址：白坭镇西岸村42巷9号
电话：18022202266
特色美食：筲箕鱼、筲箕鸡、香橙骨、无骨鱼、桑拿鸡
这么多的美食
快来食吧
更多精彩等你发掘
来白坭 冇白嚟！