美国癌症协会干货。五星。

2015-05-20 左其盛读书笔记

介绍截至到2009年美国医学界对饮食与各种肿瘤的关系的研究的成果，前面介绍饮食预防癌症的研究，后面部分介绍饮食对癌症病人的影响。

内容不多，纯干货。
书摘：在任何时候，都不要仅基于个别的研究结论或新闻报道而去改变饮食习惯或运动水平。
书摘：食品中一般只含有很少量的添加剂，目前在这一含量水平上还没有发现任何食品添加剂会引起人类癌症的证据。
书摘：目前，并为证实饮茶能够降低人类患癌症风险。
书摘：目前还不可能下结论说素食对预防癌症有某种特别的好处。