有趣的食物对历史的影响。篇幅较小，有点意犹未尽。四星

有趣的食物对历史的影响。原书英文版写于2008年，出版于2009年。以下是书中的部分内容的概括：

今天我们吃的食物，没有一种能名副其实地被形容为“自然的”，他们几乎全部是选择性栽培的结果。

狩猎部落习惯平分猎物，也许这样做才能让部落更容易度过饥饱不均的日子。因此狩猎部落几乎没有私产。农耕部落则逐渐开始有私产，然后逐步出现了贫富分化和社会阶层。

哥伦布、麦哲伦环游世界，目的都是要寻找东方的香料。由此揭开地理大探险的序幕。荷兰人英国人最终找到控制了出产肉桂、豆蔻、丁香的香料群岛，获利颇丰。不过17世纪后香料供应量逐渐增加，价值逐渐降低，最终让荷兰英国的香料生意变得不划算。

关于马铃薯的欲擒故纵的故事的由来是这样的：18世纪，有一些欧洲国家已经接受了马铃薯作为食物，法国在内的一些地区还认为这个奇形怪状的植物吃了容易得麻风或其他怪病。法国植物学家帕门提尔说服了国王路易16接受马铃薯，因此法国贵族也接受了马铃薯。然后帕门提尔请国王派兵保护他的马铃薯试验田，在马铃薯即将成熟的时候撤并，好奇的当地农民迫不及待的进入试验田偷马铃薯。这个事件最终导致法国平民也消除了对马铃薯的敌意。

古代和现代战争中，粮食都是非常非常重要的因素。美国南北战争，北军摧毁南方的粮食基地，是南军最后失败的重要因素。一战时期德国把氮肥用于炸药而不是农田也导致农业减产，也是战败的重要原因。

今天人类依旧面临可能出现的粮食危机，可能的解决的方法是第二次绿色革命(有转基因因农业、免耕法等）。

（这个评论写于2014-10-19，2015-5-26复制到我的微信公众号上）