慰你一片“吃心” | 首届上海高校美食节图集记录

双十一当天，江湾校区举办了首届上海高校美食节，复旦、交大、同济、华师等沪上15家高校名菜争奇斗艳，养眼又养胃，此次美食节堪称一场盛大的美食嘉年华。本次活动分为日场和夜场环节，日场的下午场还有一场讲述高校餐饮发展趋势的微论坛，可以说是既有“美貌”又有“肌肉”了。

作为吃货的你一定要跟随复小研的脚步，开启此次美食之旅。

 高校窗口“茶艺虾球”

       位置正处入口的高校窗口非常吸睛，“茶艺虾球”作为高校窗口的代表菜品，虾仁润滑，茶香远溢，堪称本次美食节美食中的颜值担当。

你不能错过的复旦“菊花鱼”

       这道复旦食堂传统名菜“菊花鱼”来源于湘菜系，属于地方名菜在食堂菜品中的代表。复旦师傅选用厚嫩的青鱼，刺少肉多，鲜香可口，辅之以青豆、柠檬、生菜，小编尝过后满口留香。

华师网红菜“玉米炒葡萄” 

       华师刘玉红师傅的“玉米炒葡萄”网红菜可谓名满沪上。刘师傅兼顾营养和口感，把水果蔬菜搭配一起，成为华师学生中口口相传的美食。

 中场献艺环节

       美食节的中场环节，食堂师傅现场演示翻炒技巧。

微论坛，展现趋势和变革

       下午的微论坛中，上海高校后勤服务餐饮股份有限公司沙德银董事长畅谈高校餐饮发展趋势，他表示，高校餐饮，势必将要跨入从“好吃”到“吃好”的新时代。

“吃心一片”

       夜场活动中，法学院四位同学在试吃菊花鱼等美食，最右黑框眼镜同学显然入戏很深，无暇顾及其他。

中医养生，特色鲜明

上海中医药大学的窗口可谓“风景这边独好”，五谷养生套餐、太极消暑糕等菜品完美契合学校特长学科和本次活动主题。

昨日的上海高校美食节你去参加了嘛？

告诉小编，哪款是你的最爱？

摄影 | 研究生会摄影队 吴光亚

文案&编辑 | 新媒体运营部 卜铭 甜甜圈