校门口“小零食”五花八门 孩子开心父母忧心
随着人们生活水平的不断提高，孩子们手里的零花钱也越来越多，不少孩子经常讲零花钱用于购买各类小食品上。而很多小零食虽然吃起来很“美味”，质量却良莠不齐，有的甚至存在极大隐患……
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今天，正值西宁市各小学正式上课第一天，青报新媒记者通过实地走访发现，学校周围小卖部仍然在出售的5毛钱、1块钱的小零食，广受学生青睐。这些小食品，虽然在外包装上注明了完整的生产厂家、生产日期、保质期及QS认证标志等，但其明显低于市场同类商品，令人生疑。
3月2日中午12时，青报新媒记者来到西宁市某小学门口，此刻正值放学时间，小学生在老师的带领下整齐地走出校门，随后一大群孩子们涌到学校旁的各小卖店里，有说有笑地挑选着自己喜欢的小零食。出来时，个个手里都拿着小零食。但当记者想采访这些拿着小零食的学生时，他们却将零食藏在身后慌忙地跑开。当记者问一位刚走出小卖部的小学生，“放学后，其他的同学有没有购买小零食？”他神色慌张地对记者说：“可能有吧，我没买，我不知道。”随后慌忙跑开。
学生们争先恐后的买小零食
“有辣味”、“味道好”、“便宜”等是这些孩子对小食品产生好感的主要原因。记者又随机走进一家小商店，里面货物琳琅满目，文具、玩具、卡通动漫应有尽有，门口的货架上则是各种花花绿绿的小零食，“魔鬼手指糖”、“辣条”、“麻辣小虾仁”、“亲嘴烧”……记者拿起一包名叫“牛板筋”的麻辣类小吃，看到它的包装十分简单，上面用很小的字标记着“素食”二字，这种食品原来是面制品，食品袋上的生产批号、生产厂家厂址、生产日期、联系电话齐全，而QS标志被缩小，放到了不起眼的地方。记者在翻看小吃时发现手上竟已不知不觉间沾满了油污。
“我们学校很多人都喜欢吃这种零食，这样一包才1块钱，特别实惠，也非常好吃。”一名五年级的女生对记者说道。采访中,不少小学生表达了和这名女生一样的看法,但是对于零食是什么做的，却没人知道。记者接着走访了西宁市几所小学，发现周边都有这种小零食出售。
记者注意到，多数小零食的添加剂都下得很“猛”，甚至有的小零食使用的添加剂多达十几种，这些食品大部分配料都是小麦粉、生活饮用水、植物油、食用盐、白砂糖、香辛料、鸡粉等，添加剂成分大部分是用含谷氨酸钠、甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖、安赛蜜、纽甜、呈味核苷酸二钠、辣椒红、香精、山梨酸钾、脱氢乙酸钠等化学成分。虽然这些食品都打着“虾”“肉”“板鸭”的招牌，但这些小零食的配料表上都没有任何肉类成分，其主要成分就是面粉、辣椒和添加剂，由这些配料制作成不同形状不同包装的“辣条”。
有些小零食中大量使用的着色剂滥用，甜蜜素、糖精钠、山梨酸及钾盐等添加剂超标严重，食用后不仅容易造成胃肠炎症，产品中含有的大量辣椒粉还会强烈刺激口腔黏膜及肠胃道，对正处发育期的青少年来说，危害更大。而众所周知，一些添加剂的过度摄入，会有潜在的致癌风险。虽然一时半会儿不得病，但从长远来说，谁也不敢保证。记者将购买来的几样零食包装袋上的qs认证号码输入“中国qs查询网”，记者发现这些认证码基本能找到，厂址也基本匹配，但检验方式中却标明“自行检验（即所有出厂检验项目都由本企业进行）”。
就学校周边食品安全问题，记者随机采访了校门口的几位家长，“学校规定这些小零食不让孩子买，我也经常告诉孩子，不要随便在小卖店买零食吃，不卫生，对身体不好。”一位姓李的家长说，周末她会带上孩子去大超市买零食，相对学校门口的小商贩，她觉得超市卖的零食质量有保障。“我不会让孩子买，特别是学校门口的，因为这里的食品安全得不到保障。”金大爷说。
对于学校周边的小食品安全问题，西宁市某小学的马老师告诉记者，她经常在班会上教育学生们不要吃这些东西，但效果并不明显，学生们禁不住这些小食品的诱惑，放学后还是成群结队地去购买。“我们不允许学生把小食品带到学校吃。可是学生们放学后到校园附近的小商店购买这种小食品，有时候我看到了也会去制止，但学生太多，时间有限，根本管不过来。”马老师说。
“小孩自制能力差，即使知道这些食品对身体有害，老师家长都不让吃，他还是会去买。”一位老师建议，家长应该从思想上对孩子反复教育，让他们认识到吃“三无”食品危害，另外有关部门也要经常对这些商贩进行检查，杜绝校园周边的有害食品。
据西宁市食品药品监督局相关负责人介绍，西宁市食品药品的举报奖励制度从去年起已开始实施，西宁市学校周边环境的专项整治也已经开始。各学校门口小卖铺售卖“垃圾食品”的整治还须工商局、食安办等各部门的联动整治。
专家表示，没有经过相关检测和证据，很难判断孩子是否是因为吃食这些小零食而生病，但从营养卫生的角度而言，建议孩子们尽量少吃这些小零食：
1 因制作成本过低，部分小零食制作单位的卫生条件达不到安全生产标准，在生产过程中食品中容易滋生大肠杆菌等有害病菌。
2 孩子吃了过多的五毛小食品，食品添加剂中某种成分摄入过量，可能引发肠胃不适或者肝肾功能损伤。
3 孩子混杂食用了多种小零食，成分不明的添加剂混合在一起，容易出问题。
食品添加剂是可以添加的，但一些非法生产小作坊为降低成本，提高口感，延长保质期，往往在食品中添加过量添加剂。这对于肝肾系统尚未发育完全的儿童很容易造成损害。为了在口感上更吸引人，这些小零食生产企业往往使用过量的油、盐、辣椒、味精等调味品。儿童的味觉尚未发育完善，长期食用这类辛辣和味道重的食品，会导致味觉发生不良变化，容易出现厌食、挑食、不爱吃饭等现象。
此外，专家也表示过低的成本很难保障产品质量。生产此类小食品的厂家多为小型食品厂或家庭作坊，为降低成本，往往在原辅料和包装上抠成本。有些小零食在不是真空包装的情况下，食品里面的油脂会发生氧化，一方面导致口感发生变化，另一方面食品的营养成分也会丧失。因此，一些生产企业为防止油脂氧化，会在食品里加入大量抗氧化剂。
到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。
食品是否适合自己食用。
不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
青报新媒记者 魏慧敏 马寒玉
监制/韩易桦 责编/魏慧敏
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