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“冰糖心之谜”阿克苏苹果和普通苹果有什么区别呢

2017-12-20 锡林郭勒晚报 锡林郭勒晚报

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        每到秋冬季,新疆阿克苏冰糖心苹果必会卖得热火朝天,很受消费者追捧。那么冰糖心苹果跟普通苹果有啥不一样吗?

       新疆阿克苏地区,是国家重点特色林果业生产基地,拥有13个国家级特色林果品牌,其中最出名的就要数“冰糖心”苹果。阿克苏的“冰糖心”苹果,同属于红富士品种。这个品种,全国各地都有,并不稀奇。但是,不同的是阿克苏属温带大陆性干旱气候,年日照时数2600小时以上,昼夜温差大,一般在10℃左右,有利于果实的着色和糖分的积累。 所谓“冰糖心”,就是苹果果核部分,由于较多的糖分堆积,形成透明的结晶体,尝起来像蜂蜜那样甜。 阿克苏冰糖心苹果如何鉴别呢?果农表示,从表面上看,阿克苏冰糖心苹果长得“灰头土脸”的,主要是因为新疆风沙比较大,所以“冰糖心”表面大多有一层灰。从果形上看,“冰糖心”长得比较丑,矮墩墩的,“肩膀”一高一低,“屁股”尖一点,果形没有陕西、山东等地苹果好。从内心来看,“冰糖心”果核很小,果核周围果肉会有透明胶质分布。从口感上看,“冰糖心”苹果吃起来特别脆、特别甜,有浓郁的苹果香味,皮薄,果肉很厚实。需要提醒的是,“冰糖心”苹果一定要横切着吃,切断纤维,吃起来更脆,更甜。另外“冰糖心”苹果最佳存放温度是-5℃至5℃之间,如果温度比较高,冰糖心就会慢慢消失,现在“冰糖心”苹果最好放在通风的阳台上或放在冰箱里保存。

这么诱人香甜的果子,好想咬一口!

你还有什么理由不来预定?

      包装箱是特意定制的,十分的结实,不用担心运输途中的颠簸。同时,厚实的发泡网也给了苹果最好的保护,避免摩擦和磕伤。


编辑:苏心

主编:姹娜

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