【头条】内蒙古曝出5批次不合格酒类、豆制品，锡盟德克隆、蒙原奶酒厂榜上有名

2017-12-29 锡林郭勒晚报

山梨酸钾超标、铅超标、糖精钠超标的食品还能吃（喝）吗？对人体的危害多严重？

　　近日，自治区食药监局官网上曝出5批次不合格酒类和豆制品，看看都有谁？

2批次酒类不合格：糖精钠超标

　　锡林郭勒盟内蒙古锡盟蒙原奶酒厂生产的奶酒王40%vol，糖精钠（以糖精计）检出值为0.0066g/kg,标准规定为不得检出。

　　赤峰市赤峰金牧马酒业有限公司生产的塞外牧馬鞭闷倒驴酒60%vol，酒精度检出值为48.0%vol，标准规定为59.0～61.0%vol。

3批次不合格豆制品：山梨酸、铅超标

　　锡林郭勒盟内蒙古德克隆商贸有限公司经营的散腐竹，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.12 g/kg，标准规定为不得检出。

　　锡林郭勒盟锡林浩特市德克隆广达超市经营的散油皮，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.14 g/kg，标准规定为不得检出。

　　呼和浩特市内蒙古清泓食品有限公司生产的腐竹，铅(以Pb计)检出值为0.87mg/kg，标准规定为0.5mg/kg。

　　这里要给大家科普这几个专有名词，糖精钠、山梨酸、铅等超标到底会给人体健康带来哪些危害？你了解过吗？

糖精钠

　　根据食品安全国家标准的规定，酒类不得检出三氯蔗糖、糖精钠和甜蜜素等甜味剂。糖精钠甜度约为蔗糖的450～550倍，当食用较多的糖精钠时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，会对肝脏和神经系统造成危害。

酒精度

　　酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质和香型。酒精度不合格可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低；也可能是储存时间过长或销售环节滞留时间太久。

山梨酸及其钾盐：

　　按照食品安全国家标准规定，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）在糕点中最大使用量为1.0g/kg。山梨酸可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。但如果长期食用山梨酸超标的食品，可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。

铅

　　铅是一种对人体危害极大的有毒重金属，因此铅及其化合物进入机体后将对神经、造血、消化、肾脏、心血管和内分泌等多个系统造成危害，若含量过高则会引起铅中毒。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，铅在2B类致癌物清单中。

编辑：苏心

主编：姹娜

素材来源｜内蒙古日报