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【头条】(改革开放40周年)饮食变化见证幸福生活

锡林郭勒晚报


2018年,是改革开放四十周年。在这四十年间,旧貌换了新颜,我们的生活发生了翻天覆地的变化!1978年,邓小平站在时代的制高点描写了一幅壮美蓝图。从此中国久封的大门向世界开放,改革大潮涌动翻腾,沉睡的东方巨龙冲上云霄,其势不可阻挡。

我最直观的感受是饮食的变化。民以食为天,吃饭是人类赖以生存的第一需求,也是生活的最高追求和喜爱。我从父母口中得知他们那个年代有票走遍天下,无票寸步难行,粮票、油票、肉票、糖票……处处凭票。曾经历腊月盼小年,小年盼大年,大年盼破五,破五盼十五,天天盼生日。因为只有这些日子才能吃到好吃的。当时人民无吃好的奢望,唯有吃饱的渴求,吃饭讲究的不是营养,而是如何能吃饱。让我记忆犹新的就是在炎炎夏日吃一根凉凉的雪糕,当时才几角钱,但能吃一根雪糕真是实属不易!




妈妈告诉我,在她们小的时候,家里孩子多,只有老爷一个人挣钱,每个月工资只有几十元钱,拉扯孩子们吃饭都不够,更别说那些美味了。

而改革开放后,我国绝大部分城市居民家庭开始由温饱型向小康型转变,“吃”在人们生活消费中所占比重已经发生了根本性变化。吃的是天上飞的、海里游的、地上跑的,大棚的、国内的、进口的,各种各样的食品应有尽有。



如今,外出用餐是再平常不过的事,大小餐馆、各种快餐店快速兴起,出门就能看到饭店,一条条美食街更是日日满客。 

以前我在单位加班要么饿着肚子要么就吃泡面,因为出去吃还要等上菜浪费时间,只有泡面最省心。现在,外卖行业飞速的发展,各种饮食都可以通过网络轻松下单,只需掏出手机,动动手指,半个小时就能吃到送上门热乎乎的饭菜,荤素搭配,好吃又新鲜。短短三五年的时间,当“互联网+”真正融入餐饮界,让智能餐饮消费从幻想成为了现实。


 

随着生活水平日益的提高,百姓早已不再满足于“吃饱吃好”,讲究饮食的合理搭配正日渐融入人们的消费理念中。现在各种家庭厨房、原生态健康主题的农庄、采摘园也成为忙碌城市人的度假首选,不仅为城市注入发展新活力,也能让更多农民找到致富增收的新路子。许多采摘园和农庄为游客提供“吃玩一条龙”服务,美食与游玩相结合,更是一种健康向上、绿色环保的生活方式。大家已经从吃饱到追求吃出健康、吃出特色、吃出品味,步入了人人都能吃饱吃好的美好岁月。 

主编:高楠

实习记者:张淑敏

策划:马明  

采编:郝娟

编辑:龚纯正

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