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果敢人注意!如果你吃过这些东西,说明已经老了

2017-10-03 Yolo 七邦之窗


随着交通运输越来越发达,华夏大地西南边陲这片刚苏醒的土地上,果敢人的生活方式正在发生在潜移默化的变革。各种世界各地的新时果蔬如雨后春笋般纷纷涌现在果敢大大小小的市场上。


时代总是步履不停地在变迁,可是,当我们吃着这些千奇百怪新时的水果时,有没有怀念小时候的那些“山毛野果”以及那些被甩在潮流之后渐渐消逝的“童趣”?所以今天我们要一起翻开这本回忆录,怀念一去不复返的童年时光。


1.说到野果,首当其冲的必须是黄泡,黄泡在雨季开花结果,成熟后的黄泡味道酸甜可口,是解渴的良物,且其根茎叶均可入药。

但黄泡的果实很软,小时候去摘黄泡往往会用蒿杆的枝杈把黄泡一颗一颗穿起来,这样就不容易破损了。黄泡多生长在一些深林里,而且其长满荆棘,裸露在外的皮肤往往会被黄泡刺划下一道道血痕,如今说起也算是血与泪的历史了。

2.“枇杷”是果敢人给它起的名字,真正的学名叫做“地果”,它与市面上的枇杷不同。“枇杷”树根延伸的地方,往往会冒出许多小果子来,成熟后的“枇杷”发软呈褐红色,剥了皮后可食用,味道香甜。但“枇杷”长在地上,往往被其他植物遮掩难以发现,所以找“枇杷”就像寻宝一样,充满惊喜。“枇杷”还分为两种,一种猪枇杷一种人枇杷,猪枇与人枇杷无论外形还是生长环境极为相似,但猪枇杷剥开后发黑,不可食用。

3.“涨炮果”也是果敢人的叫法,学名叫“菇娘”,因为果子外边还有一层皮包着,酷似灯笼所,以也有人叫它灯笼果,村子附近小草地上就会长出这种果子,成熟以后果皮泛黄,果肉发出淡淡的甜味,果子成熟后就枯萎衰败 ,所以每次发现涨炮果都会很珍惜,在手里把玩一阵子才舍得吃掉。

4.“苦菜果”,学名叫“龙葵”,龙葵浑身上下可都是宝。龙葵的叶子即苦菜,可用来煮汤,清热解毒,果敢已经有人种植龙葵,它的尖叶部分可当做一道菜。野生的龙葵开出白色的花后会结出紫褐色的浆果,味道微泛苦。

5.“筒炮果”果敢山上普遍生长着这种藤蔓植物,它的果子外形很像葡萄,但只有麻子那么大小,而且有一个较大的核。小时候我们会砍一截小竹杈,两边去头,就可以用“筒炮果”塞住两端,再用一根小棍子迅速推动其中一端,另一端塞着的“筒炮果”“啪”的一声就飞射出去,“筒炮果”是小时候玩具里必不可少的子弹。另外,筒炮果的藤蔓新长出来的嫩枝,味酸,果敢话叫“酸葛”,下地的人们把“酸葛”拿来与豆酱舂在一起当做下饭菜,这也就是果敢打歌调歌词里的“腰弯腰弯雀算葛”。

6.橄榄果,就是滇橄榄,几乎分布在所有果敢地区。橄榄果味道甘苦酸涩,吃过橄榄后喝上一口水,水会变得甘甜,大人用此来教育先苦后甜的道理。橄榄果可用来腌制,腌制过后的橄榄就少了许多苦涩,可与辣椒粉蘸着吃,还可以与小米辣舂在一起吃,很酸爽。

7.细米果,很小的红果子,成熟之后泛红色,吃起来酸涩,掐破之后流出红色汁液,我们经常用它把脸涂的通红,在山上和小伙伴们扮鬼玩, 一玩就是一下午。

8.野木瓜,其实野木瓜也是家里种的,这种木瓜花期过后后刚结出来的小木瓜很鲜嫩,味道也很苦很涩,果敢话叫“木瓜嘚”,“木瓜嘚”基本没法用在其他地方,但可以与小米辣舂在一起吃,中和了苦涩,这种吃法必须在木瓜还未长大成熟时吃,因为长大后的木瓜就慢慢边酸了。

果敢的野果数不胜数,绞尽脑汁就想起来这么几种儿时常见的,欢迎诸位补充。看完是不是流了一地的口水,是不是感叹时光匆匆,这些都已经是好久好久以前的事,过往岁月仅留下了味蕾记忆。


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