无人超市再牛，但新零售也得有新设计吧！
图@ Wheelys 24h无人便利店
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01.
“无人商店”要取代传统商店？
从今年来看，
“无人”概念越来越深入人心。
无人机、无人驾驶，
再到各个领域的AI机器人，
人类躺着赚钱的时光很快就要来了。
今年淘宝造物节上，
最火爆的无疑是阿里无人商店——
TaoCafe（淘宝会员店）
它是一个200㎡的封闭盒子，
可以容纳50人。
最独特的地方在于不需要人工结账。
它到底是什么原理？
（看下面三步你就清楚了）
第一，通过闸机
先打开手机淘宝扫描二维码，
便可获得进入“淘咖啡”的资格。
而后用得到的二维码，
通过闸机完成身份识别进入商店，
手机便可收起并不再取出。
第二，自助购物
进去以后就可以自由闲逛啦，
把喜欢的小东西放到购物篮就好，
跟平时买东西没两样。
就是目前的商品还不够多。
第三，即时买单
选好东西后走进一道“支付门”，
面前会出现一个屏幕，
经过身份识别后，
几秒之内就可以完成支付。
这就算完成一次购物了。
商店根据功能分成了超市和餐饮区。
因为餐饮的流程比较复杂，
还是得依靠人力服务，
并没有做到100%的无人化……
顾客需要向服务员点单，
点餐区的电子设备会进行人脸识别，
当服务员最终确认后，
点餐环节才算真正完成了。
跟无人购物类似，
费用会直接在关联账户上扣款，
另外大屏幕会通知取餐时间和号码，
总体来说提升了效率。
02.
无人商店真的做到了无忧么？
淘咖啡目前还是展示阶段，
而缤果盒子无人商店已经在上海运营，
而且它提供的东西还是很丰富的。
顾客通过app实名进店，
选好物品后在指定结算区感应支付，
结算后AI客服会提醒顾客离店，
原本的大门也会重新解锁。
就目前的反馈来看，
中山等地已有一万人次使用，
0偷盗，0破坏。
但最近上海店还是暂停运营了，
原因之一就是先天设计不足。
到底是什么原因？
因为整体就是个玻璃盒子，
在高温天气就是个阳光房。
虽然采取过紧急措施，
但还是没有办法补救……
空调之下室内温度也有40℃，
像甜点之类的东西直接融化了。
于是商店就紧急关闭了。
虽然解决了技术问题，
但无人商店终归也是一栋建筑，
像暴雨、暴雪这种恶劣天气，
也必须纳入具体考虑中。
没有新设计哪算新零售？
无论是是淘咖啡或者缤果盒子
都暴露出相似的问题：
“无人商店”在服务上还没有优于实体店，
目前主要强化了“自助结账”这一步骤。
假如没有新鲜有趣的内容没补充进来，
无人商店只是升级版的自动贩售机。
03.
新零售=大数据×新设计
你太容易列出无人商店的不足：
店铺整体形象不清晰，
货物陈列缺乏吸引力，
在不增加新体验的前提，
流程反而更加复杂了。
无人商店是新零售的一种形态，
它要解决的就不只是技术问题，
爽才是真正需要解决的。
Wheelys原本只是一家移动咖啡车，
但因为切中了自由咖啡师的内心，
它迅速火遍全球，
以非标准的连锁形式占领了60个国家，
全球有500多家流动摊位。
而它现在也要进入无人零售领域。
MobeMart 就是一家24H无人便利店。
因为创始人本身就是设计师，
红白配色也融入到各种产品线中。
整个结算方式跟前两个案例相似，
利用专门的app进行扫码支付。
不过就整个概念设计上，
看起来就更能激发我买买买啊！
计划在上海实验性推出的 MobeMart
同时还是一个移动式太阳能便利车。
理想状况甚至可以进行在线约车，
让便利店开到你家楼下，
同时每个便利店还配备了无人机，
可以迅速送货……
另外，早在2015年，
美国初创公司Eatsa就打造了
一家无人化的素食餐厅。
一开始淘咖啡中餐饮服务的问题，
看起来是有机会解决的。
Eatsa 的套餐为全素食，
无论沙拉还是熟食上菜速度都很快。
顾客通过平板电脑下单，
之后就可以在指定窗口取货了。
点餐时能了解不同食物的热量和营养，
便于根据自己的状况选择；
而且饮食偏好还会记录下来，
下次点餐时可以更快。
对于快节奏的城市人来说，
高效也同样算极致体验。
即使从消费场景的打造上
（比如陈列美感、节日气氛等），
无人商店跟实体店还差得很远，
大量的设计问题等待解决。
必须要有10倍的新体验，
人们才会原意接受新方式。
基于大数据的支持，
更需要“新设计”理念植入新零售中：
清晰的形象，强烈的品牌感；
极致的体验，甚至是超预期的。
没有新设计就不算新零售。
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