唱支儿歌给肉圆听
如果你家宝宝会用瑞典语唱儿歌，考幼儿园，考小学会不会加分？
如果爸爸妈妈能亲手给小朋友做最正宗最美味的瑞典肉圆是不是很炫酷？
看完这条微信，你们都会了。
提示：本文分五部分
一是儿童歌《多给我点瑞典肉圆》
二是瑞典肉圆菜谱《瑞典官方版》详解
三是视频《宜家工业化制作瑞典肉圆》详解
四是视频《让瑞典帅哥手把手教你做瑞典肉圆》
五是大揭秘宜家的肉圆为什么这么这么便宜还能赚钱
全部看完（听完）需10分钟。
只浏览文字和图片仅需30秒。
瑞典肉圆，是瑞典的传统食品，每家每户只要会做饭常做饭就都会做，其地位基本上略高于北方的水饺，上海的红烧肉。
所以在瑞典有一首歌唱瑞典肉圆的儿歌！
曲调好听，歌词朗朗上口，
是展示您小语种天赋的极佳载体。
请点下面收听欣赏。
听1遍，再跟唱1遍，3分钟就能学会！
Köttbullar, köttbullar, köttbullar,
瑞典肉圆，瑞典肉圆，瑞典肉圆， ge mej mera köttbullar, goda små köttbullar.
多给我点瑞典肉圆，好好吃的瑞典肉圆 Ge mej mera köttbullar, nystekta köttbullar.
多给我点瑞典肉圆，热乎乎的瑞典肉圆。
Ge mej mera köttbullar, bruna små köttbullar.
多给我点瑞典肉圆，焦糖色的瑞典肉圆。
Ge mej mera köttbullar,
多给我点瑞典肉圆， nu genast vill jag ha köttbullar
现在我就想要瑞典肉圆 för de smakar bra och det gillar jag! 因为它味道好，我就喜欢它！
Pannkaka, pannkaka, pannkaka,
薄煎饼，薄煎饼，薄煎饼 ge mej mera pannkaka, lassvis med pannkaka.
多给我点薄煎饼，多多的薄煎饼。 Ge mej mera pannkaka, mer sylt och mer socker.
多给我点薄煎饼，多点果酱多点糖。 Ge mej mera pannkaka, nygräddad pannkaka.
多给我点薄煎饼，新鲜出炉的薄煎饼。 Ge mej mera pannkaka,
多给我点薄煎饼， nu genast vill jag ha pannkaka
现在我想要薄煎饼， för de smakar bra och det vill jag ha! 因为它味道好，我就想要它！
Fiskpudding, fiskpudding, fiskpudding,
鱼肉布丁，鱼肉布丁，鱼肉布丁， ge mig inte fiskpudding, hemsk otäck fiskpudding.
不给我鱼肉布丁，可怕讨厌的肉鱼布丁。 Ge mig inte fiskpudding, avskyvärd fiskpudding.
不要给我鱼肉布丁，可恶的鱼肉布丁。 Ge mig inte fiskpudding, jag hatar fiskpudding.
不要给我鱼肉布丁，我讨厌鱼肉布丁。 Ge mig inte fiskpudding,
不要给我鱼肉布丁， kom inte hit med nån fiskpudding
鱼布肉丁不要来这里 för då skriker jag: JAG VILL INTE HA!
我要尖叫啦：我不想要它！
Ge Mig Mera Kottbullar
多给我点瑞典肉圆
Astrid Lindgren 词
Google翻译、 Roy吃客编译
(Roy吃客按照瑞典语原文音节做了中文歌词字数的调整，
基本可以一一对应演唱了。)
吃瑞典肉丸最方便的地方，就是宜家了。
价格便宜，味道又好。
顺便说一句，宜家餐厅是上海
最便宜的供应真正的西冷牛排的餐厅。
关于西冷牛排，怎么点，怎么识别，怎么做，
最近，Roy吃客会专门说一说，敬请期待。
为什么宜家餐厅的东西不错，而且这么便宜呢？
本文最后会有解答。
但是在2013年初，有这样的新闻。
比较吓人。
于是宜家中国发了一则声明。
宜家中国声明：所有在宜家中国餐厅和瑞典食品屋出售的瑞典肉圆均来自中国福建厦门的肉类食品供应商。肉圆中包含猪肉和牛肉。
大家就放心了，中国供应商供应的肉圆里肯定不会有马肉，哪里去找马啊。只是消费者纷纷陷入深深的自责：我怎么这么笨，会以为瑞典肉丸是瑞典进口的呢？
因为印象中的包装是这样的。
其实，现在的包装是这样的。
人家叫“瑞典式”。
下面Roy吃客带大家参观一下宜家在欧洲的瑞典肉圆工厂的流水线。
视频由Roy吃客剪辑。
请注意，配乐还是《多给我点瑞典肉圆》。
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=q0337h8cuc5&width=500&height=375&auto=0
看到这里，也许你现在更想自己做一下瑞典肉圆。
以下菜谱来自瑞典对外交流委员会
配料
（4-6人食用）
500克牛/猪肉糜
250毫升牛奶
75克白面包屑
1个鸡蛋
1个洋葱
盐，白胡椒
多香果粉(可以用五香粉代替)
制作方法
将洋葱切块，在少许黄油中慢慢炒香，不要让其变成棕色。将面包屑浸入牛奶中。将肉糜与洋葱、鸡蛋、泡过牛奶的面包屑以及调味品混合至合适的黏稠度和口味（最好在食物加工器中进行）。若混合后觉得太干，可稍加些水。试煎一个肉丸，尝尝味道。随后用两个汤匙做成一个个小肉丸，放置在洗净的盘子中。在煎锅中放入黄油，加热至褐色，当黄油不再“滋滋”作响后，将肉丸放入锅中煎至全身成褐色。在煎炒过程中，不时晃动煎锅。佐以土豆泥或者煮熟的土豆以及新鲜碎越橘一同食用。
退休餐厅老板Carl Jan Granqvist挑选了这道菜。
记者兼作家Lena Katarina Swanberg完成了文字部分的创作。
它有多种不同的制作方法。有些人在肉圆里应当加入切碎的洋葱；而另一些人则偏爱将洋葱切成块，单独油煎。就像中国的豆浆分甜党和咸党两派，瑞典肉丸也分煎洋葱和不煎洋葱两派。他们还有肉汁的不同派别。有些人认为肉圆应该有浓稠的深色肉汁，而另一些人更喜欢稀薄的肉汁。在瑞典南部，许多人偏爱用肥一些的肉馅做肉圆，而越往北走，你会发现肉圆里的猪肉成分越少。
下面有请一位瑞典帅哥Chez Lukas，手把手教大家做瑞典肉圆。这位小哥是不煎洋葱派，他还在肉圆里加了个苹果，是个苹果派。视频未删减，而且保留原音，瑞典小哥说话还是很有意思的，有点东北味。Roy吃客注释了关键的做菜环节。
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=z0337jp0rb0&width=500&height=375&auto=0
最后揭秘一下宜家的餐厅为什么这么性价比这么高还赚钱。因为宜家坚持自己拿地、自己建设，还要近地铁、低容积率开发。餐厅里面最大的成本是房租，房子是自己的，而且没有竞争，那就怎么干都赚钱了。据说，宜家中国餐厅去年的销售额是10亿人民币。
请注意，越橘酱是瑞典肉圆好吃的关键因素之一，这个自己不能做，因为你找不到原料，当然宜家有卖的，这个好像还是进口的。
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本文及本视频由Roy吃客原创。
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