澳洲超市酱料大全！你能辨认出几种？下班下课回到家，做菜就靠它们了
澳洲最全酱料科普
看着超市里面琳琅满目的酱料，是不是很多人都表示一头雾水，长得还都很近似，分不清谁是谁是其次的，主要的是，基本上不知道都是什么味道，有什么作用。
纠结了好久，最后还是买了老干妈....
其实这些酱料很多都有着自己独特的风味
可以运用在不同的菜肴中
有的需要简单的煎炸、有的需要爆炒还有的开盖即食，简单的沾一下就可以
如果学会了使用这些酱料
不仅能够让我们的日常饮食更加丰富
也可以体验来自世各个角落的风味
Old El Paso
来自美国德州的墨西哥菜调料品牌。
Taco Sauce
售价：$2.5（200g）
口味有三种，根据辣度来区分：微辣、中辣和特辣
用法：开盖即食，加在墨西哥卷饼中，作为最主要的调味料。
Old El Paso Thick 'n Chunky Salsa
售价：$3.5（375g）
墨西哥风味的番茄酱，不同的是它是辣味的，同样有微辣、中辣和特辣3种
用法：做墨西哥菜时添加。
MasterFoods
曾经澳洲本土知名酱料品牌，后来被玛氏收购了
但90%的产品依然made in Australia。
也是超市品种最全的酱料之一
Tuscan Meatballs Cooking Sauce
主要材料：番茄和迷迭香
用法：做意粉或肉丸时添加，可以单纯的搅拌，也可以简单的翻炒
售价：$3.69
Pour & Bake Honey BBQ Chicken
主要材料：蜂蜜和香料
用法：开盖即食，可拌在米饭或沙拉里吃
售价：$3.69（520g）
Honey Mustard Chicken
主要材料：芥末籽、蜂蜜和大蒜
用法：开盖即食，拌在米饭、土豆泥或沙拉里
售价：$3.69（505g）
Creamy Chicken and Mushroom
主要材料：奶油蘑菇、胡椒
用法：开盖即食，拌在米饭或沙拉里
售价：$3.69（490g）
Horseradish Cream
主要材料：盐、胡椒、芥末等
用法：热狗的专用酱料之一
售价：$3（175g）
Hot English Mustard
主要材料：芥末籽、香料等
用法：烤牛肉，或者其他烤箱食品的蘸料，口味独特
售价：$3（175g）
Corn Relish
主要材料：玉米核、辣椒
用法：汉堡三明治的主要酱料
售价：$3.5（250g）
Tartare Sauce
主要材料：蛋黄酱、蔬菜、香料
用法：鱼薯的最佳伴侣
售价：$2（220g）
Seafood Cocktail Sauce
主要材料：蛋黄酱、番茄、香料
用法：煮海鲜，刺身的蘸料
售价：$2（260g）
Dijonnaise Smooth & Creamy Mustard
主要材料：味道较浓的芥末
用法：加在三明治、牛排中
售价：$3.50（250g）
Mild American Mustard
主要材料：美式芥末
用法：热狗的最佳蘸料，没有之一
售价：$3.50（250g）
Honey Mustard
主要材料：中等辣度的芥末
用法：吃冷肉、芝士或牛排时做佐料，加在火腿上特别好吃~
售价：$3.50（275g）
Hot Chilli Sauce
主要材料：多种辣椒的混合物、芥末、香料
用法：吃Kebab、汉堡、热狗或烧烤时做佐料
售价：$2.70（250ml）
Gherkin Relish
（嫩黄瓜酱）
主要材料：嫩黄瓜
用法：铺在汉堡或三明治上，味道较浓
售价：$3.45（260g）
Leggo's
历史悠久的品牌，有超过100年的历史
主要是作为意大利菜的调味料使用
Squeeze Pizza Sauce
主要材料：大蒜、洋葱和草药
用法：跟名字一样，专门为pizza准的酱料
售价：$3.49（400g）
Tomato Paste
主要材料：番茄
用法：做意面的主要调味料，可以炒可以可以直接搅拌
售价：$3.49（400g）
Stir Through Sundried Tomato & Roasted Garlic
主要材料：干番茄、烤大蒜等
用法：根据需要涂抹在披萨底
售价：$3.99（350g）
Leggo's Pasta Sauce
（Roasted Garlic）
做spaghetti或海鲜时的佐料。
售价：$3（500g）
KanTong
KanTong也是澳洲品牌，但是主要针对的是东南亚菜肴
Teriyaki Chicken Cooking Sauce
主要材料：酱油、金糖浆、洋葱、糖、芝麻油等
用法：肉类炒菜即将出锅的时候添加
售价：$3（500g）
Butter Chicken Cooking Sauce
主要材料：番茄、脱脂乳、植物油等
用法：肉类炒菜即将出锅的时候添加
售价：$3（485g）
Honey Soy & Garlic
Cooking Sauce
主要材料：蜂蜜、辣椒、大蒜、芝麻油等
用法：肉类炒菜即将出锅的时候添加
售价：$3（500g）
Barilla
意大利“国酱品牌”，已经有130年历史了。
Pesto Alla Genovese
主要材料：罗勒、腰果等
用法：意面的主要调味料
售价：$4.2（190g）
Pasta Sauce Arrabbiata Chilli
主要材料：8种意大利番茄、辣椒等
用法：意面主要调料，微辣
售价：$3.75（400g）
Valcom
Valcom自15年前进入澳洲市场起，已成为澳洲领先的泰国酱料品牌。
Pad Thai Paste
用法：Pad Thai是一道著名的泰国菜~想在家做一道味道足的Pad Thai，就需要这罐酱了~4人份的Pad Thai需要加入整罐酱，再煮1分钟就好了。
售价：
$4（240g）
Thai Green Curry Paste
用法：很多泰国菜都喜欢加绿咖喱。做3-4人份绿咖喱菜式时，加入半罐这款酱料煮15-30分钟左右就可以了~
售价：
$4（210g）
（Green Curry Chicken）
Thai Red Curry Paste
用法：做红咖喱泰国菜时用，根据想要的辣度添加就可以了~
售价：
$4（210g）
（Red Curry Chicken）
Praise
Praise专门做沙拉酱和蛋黄酱，下面介绍几款它家的人气产品：
Traditional Mayonnaise
（传统口味）
用法：传统口味的蛋黄酱，适合加在三明治里
售价：
$5.7（700g）
3款其他口味的沙拉酱：
Balsamic Dressing 售价：$3（330ml）
适合吃花园沙拉（Garden Salad）时添加。
（Garden Salad）
Coleslaw Dressing 售价：$3（330ml）
澳洲人最爱吃的沙拉是凉拌卷心菜（Coleslaw），而吃Coleslaw时一定要加上这款调料！
（Coleslaw）
Ranch Dressing 售价：$3（330ml）
适合吃鸡翅、沙拉或者烤土豆时添加。
其他
Poonsin Vietnamese Dipping Sauce
用法：吃越南春卷时蘸用
售价：$2.65（300ml）
Ayam Oyster Sauce
用法：蚝油，这个大家都不陌生了
售价：$4.05（420ml）
Chang's Salad Dressing
用法：炒面的蘸料
售价：$2.85（280ml）
Squid Brand Fish Sauce
用法：跟鱼露相同，略腥
售价：$2（330ml）
Taylors Simmer Sauce
Massaman Curry
想做马萨曼牛肉咖喱时可以用上~
售价：$3.30（500g）
（泰国马萨曼牛肉咖喱）
Mae Ploy Sweet Chili Sauce
用法：泰国著名甜辣酱，吃春卷、薯角、鸡块时蘸用。
售价：$2.48（280ml）
Jamie Oliver Pasta Sauce
Tomato & Chilli
Jamie Oliver因为电视节目《The Naked Chef》而广为人知。
这款番茄辣椒酱来自他的同名品牌，原料来自意大利，味道偏辣，可以用来做意粉。（这个牌子还有很多酱料，这里不多作介绍）
售价：$3.8（400g）
Passage To India Balti Curry
Simmer Sauce
想在家做印度咖喱的，买一小袋这款酱汁加进去就可以啦，中辣，伴着印度香米吃更有风味哦~
售价：$4.3（375g）
Sharwoods Paste Korma
(中辣)
印度名菜“拷玛”（Korma）的调料。加入酱料后至少要等30分钟后才能吃。
售价：$4.5（280g）
（鸡肉拷玛）
Hp Barbecue Sauce
（Regular）
来自英国的HP sauce是最为著名的“棕酱”，一般加在西式浓汤、炖肉中。
售价：$3（220ml）
Dolmio Pasta Sauce
（奶油蘑菇汁）
做白汁意粉时添加
售价：$3.29（490g）
（白汁意粉）
Dolmio Lasagne Pasta Sauce Bechamel
俗称“白酱”，意大利宽面（Italian Lasagna）的佐料。
售价：$3.79（490g）
（Italian Lasagna）
Cornwells Mint Sauce
薄荷酱，用来做羊排、烤羊肉什么的就最好啦。
售价：$1.95（200ml）
Tabasco
Red Pepper Sauce
“塔巴斯科”是来自墨西哥的著名红辣椒酱~鸡尾酒“血腥玛丽”就是用它来做原料的~
售价：$8（150ml）
Lea & Perrins
Worcestershire Sauce
“李派林”伍斯特酱，又称“英国辣酱油”。罗宋汤、生煎馒头、排骨年糕，以及粤式点心“山竹牛肉球”和“春卷”都会用到。
售价：$3.4（290ml）
以上就是澳洲超市出售的酱料的基本介绍。
澳洲酱料大部分都是用来蘸，或者作为简单的调味料使用的，想要体验异域风情的小伙伴可以根据对照进行一些尝试。
当然了无论是Coles还是Woolworth之中都有一整排货架是专门出售International Food的，其中绝大多数都是中国产品，附近没有华人超市的小伙伴也不用担心买不到家乡的调味品哦~
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