刚刚！Coles官宣中文名！只有三个字，网友：太难听了！为了进军中国，真的是拼了......

刚刚，悉尼先驱晨报发布报道，澳洲国民超市之一的Coles按耐不住了！官宣确定进入中国市场！

而它们也顺便起了一个中文名：

Coles正式发布最新的中文名字和logo：

而它就起名叫做：

客澳市！

看到这个名字，华人网友评价：

“真的太难听了”

第一眼，你喜欢这个名字吗？

小编一仔细一读，才发现，

感觉和C-o-l-e-s 还挺像？？

让我们来看看新闻报道的细节吧！

明年3月，Coles将在上海成立办事处，而届时这一全新的名字和logo就将投入使用，也就是说，马上，大家在中国就能看到客澳市了...

Coles将从高级牛肉开始，并且在12月早一些的时候正式注册了客澳市这个名字和商标。

从补充剂、维生素到咖啡、肉类，都会是Coles涉足的商品领域。

此外，Coles表示在未来5年，会加大对中国的进口力度。因为市场的需求在，中国人对澳洲牛肉的需求也是很明显的缺口。

“中国已成为我们最大的出口市场。”Coles发言人表示。

“我们最主要的目标市场，是中国的中产阶级购物者”

据悉，Coles已经从事出口事业长达20年的时间，一直都在售卖澳洲的优质肉类、红酒及其他产品，而亚洲市场是他们的重点目的地。

在中国，对于猪肉的需求正在下滑，但是对于牛肉的需求却是在上升的。

Coles的发言人Thinus Keeve表示。

作为Coles的主要竞争对手，Woolworths也在上个12月提交了“W food you feel good about”的商标注册。而在本月提交了“Plantology”的商标注册。

对此，网友表示：

一直以来，Coles都在向中国出口大批肉制品，上一财政年的出口总额总计达到了

4亿澳币！

4亿澳币！

4亿澳币！

为了增加出口额度，Coles一直在努力开拓中国市场，甚至在9月份还有新闻报道称Coles已经与上海的Cityshop达成合作协议，将出口大批优质澳洲牛肉前往中国。

这些牛肉包括了不同的档次且牛身上的不同部位，基本都涵盖了。

Coles这一次突然表示要在中国开设办事处，也是抓住了一个契机，澳媒刚刚报道，中国市场对牛肉的需求量极大，然而混杂其中的很多却并非优质牛肉，而是传说中的拼接肉。

甚至有节目专门曝光了一些餐厅，他们打着澳洲顶级进口牛肉的旗号，使用的却是一些拼接肉，这种拼接是用一种可以食用的卡拉胶也就是传说中的肉胶，将碎肉粒黏在一起，口感味道和长相与真的牛排区别并不大。

一位调料品市场的店老板说，很多人都在购买卡拉胶，因为这样可以极大的降低餐厅的运营成本，这种胶只要食用适量，对人体是无害的。

除了卡拉胶，还有一种叫TG酶的添加剂，专业名称叫“谷氨酰胺转氨酶”，可以催化蛋白质分子间发生交联，同样有重组碎肉的作用。

这种添加的实际效果同样惊人，在一次实验中，一位实验员以每斤30元的价格买来一批碎牛肉进行试验。

这种添加剂闻起来有点像过期奶粉的味道，往里面加水就变得黏糊糊，搅拌之后很粘稠，停止搅拌就会凝固。

接下来，实验员把“肉胶”均匀地抹在碎牛肉上，然后用保鲜膜裹起来塑形，用力压实、挤掉里面的空气。

常温下静置6小时，让添加剂和牛肉充分反应后，再放到冰柜里冷冻。

第二天拿出来的时候，“牛排”已经制作好了。

普华永道表示，中国出售的每一公斤澳洲牛肉都可能是假货...产地并非澳洲。这是普华永道与中国进口商沟通后，综合市场销售数据得出的结论。

Warwick Powell，布里斯班牛肉出口公司的负责人，他接受采访时发言道，中国市面上出售的澳洲牛肉，10公斤中，仅有1公斤为真正的澳洲牛肉。

货真价实的牛肉不足10%！

而剩余的9公斤其实是合成肉，使用的是鸭肉、猪肉或者马肉，通过化学黏合剂制造成牛肉的模样。

这些假的牛肉在中国市场上只要挂上澳洲牛肉的标签，

价格会比国产牛肉贵出4-5倍！

如果不信，

请打开中国电商平台

看一看就知道...

面对牛肉造假的问题，北京一间贸易出口公司的负责人Katherina Li也表示，食品欺诈是一个十分严肃的问题，但没有一个很好的方式去监管。

Coles在这一时刻表示会在上海成立办事处，专门处理优质牛肉的进出口问题，利用澳洲直邮的保证，确保为买家提供最顶级的澳洲原产牛肉。

在澳洲的发展已经达到了瓶颈，Coles开始寻求海外市场的突破，中国庞大的潜在市场为Coles提供了绝佳的发展方向。

Coles进驻中国，会不会对目前中国的牛肉供应产业造成冲击呢？我们拭目以待！至少，越来越多国内的食物开始有食品保障啦...

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