随着素食潮流的崛起，越来越多的高校开展了素食窗口，下面我们来看看都有哪些大学有素食窗口。
1、北京大学
在北大的众多食堂中，专门提供素食的窗口主要有学一食堂的时鲜青菜、学五食堂的时蔬素菜、艺园食堂的素菜还有燕南美食的经济菜。
其中，艺园素食窗口有“北大第一素食窗口”的称誉，是食堂与北大素食协会合办的。此窗口出售菜品除禁用动物性鱼、肉等原料外，也禁用葱、蒜等宗教意义的“五荤”，且此窗口专人专勺。
不过，据世界素联耀彪查阅资料得知，北大校长蔡元培先生在任职期间，便有开北京大学素食之先河的记载！
据记载，1917年底的一天，《北京大学日刊》的一位校刊编辑跑来请示说，有一位叫林明侯的学生，来函建议校方提倡素食，还要求公开发表自己的主见，不知校长尊意如何？蔡元培当即作了批复：“右提议鄙人甚所赞成。同学中有赞成斯举者，可速赴斋务处报名，以便议定办法。”该批复意见与林明侯的《请于校内增设餐堂另订素食章程书》一起在1917年11月15日的《北京大学日刊》发表后，北大校内一度兴起素食的热潮，许多老师和学生都开始素食。
蔡元培先生还在北大倡导发起组织北大“进德会”，1918年1月19日《北京大学日刊》刊登的《北大进德会旨趣书》中，把“不食肉”作为“正心修德”的一条重要标准，指出会员修身的最高等级是“八不”：不嫖、不赌、不纳妾、不作官吏、不作议员、不吸烟、不饮酒、不食肉。
2、复旦大学
复旦大学素食窗口的菜，价廉物美，很多不是在复旦读书的小伙伴也慕名前往！时值五点、尚未到用餐高峰，但窗口用餐者却络绎不绝。
3、华南师范大学
华南师范大学本部沁园的素食窗口开设于2011年9月，是由华南师范大学乐活素食协会的推进之下开始建立的，不仅健康美味，还经常开发新菜品呢！
4、上海华东师范大学
上海华东师范大学于2016年6月开设了素食窗口，成为上海第三家开设素食窗口的高校！
素食窗口设立的缘起，是因为食堂反馈意见的90%以上都期待增加素菜，或是不要在素菜里放肉！于是华师的素食窗口，就在素食社团（VEGAN·味知素）就和后勤老师的沟通下，开设了起来！
5、中国人民大学
2016年3月，素食窗口在人大北区食堂二层的西侧正式开放。
素食窗口每餐供应12道精品素食，选料广泛、用料讲究，包括菌类、叶菜类、根茎类、果品类，再配以青红椒、枸杞等原料，不仅色泽美观，而且烹法多变、口味多样变。素食窗口开放一周以来，受到了师生的广泛欢迎和一致好评。
悄悄告诉你，人大现在已经有三个素食窗口了噢！
6、山东大学
山大的素食窗口是一名严格的佛教素食者同学呼吁开展的。在与餐厅主任的协商下，校方同意开设一个不含五辛的素食窗口，满足更多小伙伴的需求。菜式虽然不多，但是都非常得清新健康实在！
7、上海中医药大学
上海中医药大学是继复旦大学之后，第二个开设素食窗口的魔都高校。素食窗口的设立离不开一位法籍华裔留学生（食素10年）。
她发现学校有清真食堂，却没有素食食堂，于是萌发了向学校申请创办素食食堂或窗口的想法。在素食调查数据和广大师生签名提议的支持下，素食窗口在上报两个月之内就开办了下来。
素食窗口每天保证六个菜，学校还给素食窗口提供专门烹饪的锅铲、用素油、不加味精、鸡精等调味料。超有爱！
8、同济大学
同济大学的素食窗口“同味素”在四平路校区、嘉定校区同步上线，不仅崇尚素食的老师与同学们将拥有自己的“专属窗口”，其他师生们也能在饮食上有更多样化、更清淡健康的选择。真是每一道菜都让人看得大吞口水呀！
9、北京第二外国语学院
北京第二外国语学院也开设素食窗口啦~里面不仅有各色素食菜品，还有素食砂锅与养生粥品，更有特色的荷叶包饭，无油不腻，清淡爽口。
10、广东岭南职业技术学院
岭南学院广州校区的“素味相逢”素食馆开业于2010年初，是国内首家专营素食的高校饭堂。
罗汉上素、咖喱吉块、糖醋香“酥排”、红烧茄子等等，素味相逢里的菜式不仅色彩丰富，各具特色，而且清新爽口，十分美味。无论是哪种材料，都体现了素食的好处。
2016年暑假后，这个校区里又开上了第二家素食自助餐厅，15元任吃，环境看上去还很高大上呢！
除了以上举例的这些，还有：
南京大学
南京航空航天大学
西南交通大学
云南财经大学
厦门华夏学院
厦门集美大学
广州中山大学（学一食堂有素食套餐）
大连东软信息学院
杭州师范大学
重庆师范大学
中国农业大学
内蒙古农业大学
北京航空航天大学......
全部加起来，现在全国已经有23所高校开办了素食窗口了！越来越多的小伙伴因为各种各样的原因，选择素食这种生活方式！
来源：世界素食联合会