你见过崖州早市吗？
对于喜爱烟火气息的崖州人来说，挎上菜篮子去花花绿绿的摊位前走一遭，如同是去赴一场久违的约会，让人幸福得小心脏砰砰直跳。你若问崖州人，“去哪能一眼看到城市的鲜活生机？”答案当然是早市。如果还需要个确切位置，那就是崖城中心农贸市场的早市与崖州区水南村的早市。今天，崖州君带大家去看看吧~！
凌晨四点半，最先出现的是热气腾腾的早餐摊。月光凉如水，早餐的温度恰到好处的驱散人心里的那点冷。
盛起温热的粥，熨帖的温度从手心蔓延到胃里，甜糯的燕麦颗粒分明，发端于唇齿；清晨的味道，留在了心间。
有顾客光顾，店家就会像弹簧一样跳起来，利索的打包收钱，直至客人远去，店家才坐回板凳上，快速啃两口包子，跟时间抢夺食物的温度。
同样与时间拉锯的，是包子铺前手指翻飞的店家。现出炉的包子肉汁充盈，宣软敦实，让在外漂泊的游子挂记起秋收的老家。
太阳升起之前，披星戴月的劳动者有了碳水的补给，又将这份能量作用于这座古城，古城的齿轮便有了最初的运转，随后天边泛起鱼肚白，古城开启了这一天的忙碌。
太阳穿过了云层，以和煦的角度铺满砖瓦和街道。车铃声响了起来，穿着校服的学生停下自行车，在熟悉的摊位前遇见了熟悉的小伙伴。
修钟表的摊子偶尔会经过熟人，递一支烟，聊两句家长里短，认真对待生活的节奏，沉稳且缓慢。
市场边的老爸茶店坐满了茶客，有人说在崖州生活很安逸，喝老爸茶能喝一上午，崖州君觉得这种说法很片面，毕竟人家下午和晚上也在喝。
儿时最常吃的椰丝奶油面包配一壶红茶刚刚好。再来一碟炒粉，我瞬间理解了崖州人为什么愿意为此付出无限时光。
跨过崖州大桥，跟随耳际翻腾着的熙攘声一路寻去，视线尽头，原来是一座烟火与风味筑成的乌托邦。
也许生活会欺骗你，
但是崖州中心农贸市场的早市不会。
从性价比超高的肉菜零售价、丰饶齐全的商品，到细致贴心的摊主，时时刻刻都让人燃起对生活的热情。
平价的走地鸡摊主将鸡肠、鸡心、鸡胗一并洗得干干净净奉送，几十块钱的买卖全程享受VIP级待遇，让人如沐春风。
水产档口里物美价廉的鲍鱼，肥硕饱满的花螺、眼睛发亮的海鱼......秒杀了众多电商平台，让你再也不怕被“宰”。
蔬菜摊上总是能按时叠起一层层色彩斑斓的人间四月天，这是专属于崖州早市的明艳色彩。
广式腊肠腊肉、潮汕肉卷、烤鸭、牛腩等食材堆积成山，散发着令人神魂颠倒的香气。
鲜黄艳红的彩椒在角落里画出彩虹，扁豆酱、金桔、蒜头生姜此类大珠小珠等着被路过的顾客装入玉盘。
一次次加减运算、凑十法、借位法的灵活运用，生成了崖州孩子对数字的最初印象。
肉食店的老板则会给顾客准备地理课和生物课，教你仔细辨别本地小黄牛和外地水牛的外观差异，并分析产地与饲养方式的不同。更会告诉你年轻人记得早起，早上7点前才能在他的肉档上买到号称“第一刀”的新鲜腿肉部分。
去一些小摊转转，自家种的蔬菜数量不多，很多都是一些不常见到的野菜，摊主自然也担任起了答疑解惑的重任，告诉你烹饪技巧和食物功效。四季轮转，时令蔬果不曾在崖州中心农贸市场的早市迟到。
崖州君贴士：
崖州早市地址：
崖州大道崖州中心农贸市场
推荐逛早市时间：
上午4:30~上午10:00
推荐购买：
海鲜、崖州扁豆酱、牛肉、卤味、野菜
离开崖州中心农贸市场，我们来到水南二村，这里的早市是一本融合人文风貌与地域特色的“崖州博物杂志”。
遇到老客人，大爷会安利你今天本摊位最值得买的蔬菜，并赠送一把小葱。
装满崖城空心菜的货车还没驶到摊位，就被眼尖手快的阿姨们拦路截下。
海白与酸菜摆在一个摊位，一道具有崖州风味的菜色就被摊主安排好了。
和水南村早市一起共生成长的小吃店即使风味不算惊为天人，但烟气缭绕间还能吃到带有古城童年记忆的贴心家常。
随手买一根甘蔗边走边吃，味蕾带着我们穿越回到90年代的街头。
市井的浪漫在于，斤斤计较且精挑细选，进一步烟火人间，退一步飘飘欲仙。
在水南村早市里，热爱生活的人们，从不会向不如意的时刻低头。这里永远新鲜活泼，永远生机勃勃，永远能轻易让人在每个平凡的日子里，感受到市井温度和人间烟火。
崖州君贴士：
水南村早市地址：
水南二村集市
推荐逛早市时间：
上午6:30~上午11:00
推荐购买：
海鲜、崖城空心菜、酸菜、崖城黑豆饭、甘蔗
主 编丨全 妍
统 筹丨李文华